Singkong Dan Keju (Karaoke) Ari Wibowo (Bill & Brod) Nada Wanita/Cewek
Mengenal Singkong dan Keju
Kuliner Indonesia memang tak habis-habisnya membuat kita terpukau dengan kelezatan dan keunikan setiap masakan yang ditawarkan. Salah satu hidangan yang sangat populer dan diakui kelezatannya adalah singkong dan keju. Singkong dan keju adalah sejenis makanan yang biasanya digunakan sebagai makanan ringan atau cemilan. Kombinasi rasa gurih dan manis dari keju serta tekstur lembut dari singkong menjadikan hidangan ini sangat menarik untuk dicoba.
Resep Singkong dan Keju
Jika Anda tertarik untuk mencoba resep singkong dan keju, berikut adalah resepnya:
Bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong menjadi irisan tipis
- 200 gram keju cheddar, parut
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng irisan singkong hingga berwarna kecokelatan dan matang.
3. Tiriskan singkong yang sudah digoreng menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Dalam mangkuk terpisah, campurkan keju parut dengan telur, garam, dan merica.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Ambil irisan singkong yang sudah digoreng, lalu celupkan ke dalam campuran telur dan keju.
7. Pastikan singkong terbalut dengan baik oleh campuran tersebut.
8. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
9. Goreng kembali singkong yang sudah terbalut dengan campuran telur dan keju hingga kecokelatan dan keju meleleh.
10. Angkat dan tiriskan kembali menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
11. Singkong dan keju siap disajikan.
Macam-macam Singkong dan Keju
Terdapat beberapa variasi singkong dan keju yang bisa Anda coba, antara lain:
1. Singkong dan Keju Panggang
Singkong dan keju panggang adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan dari singkong dan keju dengan kehangatan dari oven. Singkong yang sudah dibumbui dengan parutan keju dan rempah-rempah kemudian dipanggang di dalam oven hingga matang dan keju meleleh. Hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai makanan penutup atau cemilan.
2. Singkong dan Keju Goreng
Singkong dan keju goreng adalah hidangan yang terdiri dari potongan singkong yang digoreng hingga garing dan renyah, kemudian dihidangkan dengan taburan keju parut di atasnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai tambahan.
3. Singkong dan Keju Tumbuk
Singkong dan keju tumbuk adalah hidangan yang terdiri dari singkong yang sudah direbus, kemudian diuleg atau ditumbuk hingga teksturnya halus. Keju parut dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, dan merica ditambahkan ke dalam singkong yang sudah ditumbuk. Hidangan ini sangat enak dimakan dengan nasi hangat.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat hidangan singkong dan keju, Anda membutuhkan beberapa peralatan dapur, seperti:
- Wajan
- Mangkuk
- Pisau
- Parutan keju
- Oven (jika ingin membuat singkong dan keju panggang)
- Ulekan atau alat untuk membantu menumbuk singkong (jika ingin membuat singkong dan keju tumbuk)
Cara Mengolah Singkong dan Keju
Ada beberapa cara yang dapat digunakan dalam mengolah singkong dan keju menjadi hidangan yang lezat, diantaranya:
1. Mengupas dan Membuang Kulit Singkong
Langkah pertama yang harus dilakukan dalam mengolah singkong dan keju adalah mengupas dan membuang kulit singkong. Pastikan singkong sudah benar-benar bersih dari kulitnya agar terhindar dari kontaminasi kotoran dan bibit penyakit.
2. Memotong Singkong Menjadi Irisan Tipis
Setelah singkong dikupas, selanjutnya potong singkong menjadi irisan tipis. Ikanmata akan menjadi lebih mudah dan cepat matang ketika diolah.
3. Merefriorel Singkong
Sebelum digoreng, ada baiknya jika singkong dijaga selama beberapa jam atau semalaman di dalam kulkas. Hal ini akan membuat tekstur singkong menjadi lebih renyah ketika digoreng.
4. Menumbuk Singkong
Jika ingin membuat singkong dan keju tumbuk, Anda perlu menumbuk singkong yang sudah direbus dan melembek. Gunakan alat seperti ulekan atau blender untuk menumbuk singkong hingga halus.
5. Merebus Singkong
Sebelum digunakan dalam hidangan singkong dan keju tumbuk, singkong perlu direbus hingga matang. Pastikan singkong sudah benar-benar lembut sehingga mudah ditumbuk atau diuleg.
6. Mencampurkan Bahan-bahan
Untuk membuat hidangan singkong dan keju, campurkan singkong dengan bahan-bahan lain seperti keju parut, telur, garam, dan merica. Pastikan semua bahan tercampur rata sebelum diolah lebih lanjut.
7. Menggoreng Singkong dan Keju
Setelah semua bahan tercampur rata, gorenglah singkong dan keju hingga kecokelatan dan keju meleleh. Pastikan minyak sudah panas sebelum memasukkan singkong ke dalam wajan untuk hasil yang optimal.
8. Menyajikan Singkong dan Keju
Singkong dan keju siap disajikan setelah diangkat dan ditiriskan dengan menggunakan tisu dapur. Hidangan ini bisa disajikan dengan tambahan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Singkong dan keju merupakan hidangan yang sangat lezat dan memiliki banyak variasi dalam pengolahannya. Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep, cara mengolah, dan variasi singkong dan keju yang bisa Anda coba. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat menginspirasi Anda untuk mencoba membuat hidangan singkong dan keju di rumah. Selamat mencoba!
