Resep Rendang Padang

Hey teman-teman, pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi resep yang sangat istimewa dan nikmat, yaitu Rendang Daging Istimewa Asli Khas Padang. Makanan ini sangat terkenal di Indonesia dan memiliki cita rasa yang kaya dan lezat. Rendang Padang terkenal dengan kelezatannya yang sulit ditandingi. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!

Mengenal Rendang Padang

Seperti yang kita tahu, Rendang Padang merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat. Rendang Padang terkenal dengan bumbu rempah yang kaya dan rasa yang begitu lezat. Makanan ini diolah dengan cara memasak daging yang menggunakan campuran rempah khas Padang dan olahan santan kelapa. Proses memasaknya memakan waktu yang lama, sehingga daging akan menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.

Resep Rendang Padang

Untuk membuat Rendang Daging Istimewa Asli Khas Padang, berikut ini adalah resepnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun salam
• 200 ml santan kelapa kental
• 500 ml santan kelapa encer
• 3 sendok makan minyak
• 2 sendok makan kerisik, sangrai
• 1 sendok makan gula merah, sisir
• Garam secukupnya

Bumbu Rendang:

• 10 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit merah
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 sendok makan ketumbar, sangrai
• 1 sendok makan merica butiran
• 1 sendok makan jintan, sangrai
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Rendang Padang

Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Giling semua bumbu rendang hingga halus. Tambahkan sedikit air jika diperlukan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu rendang yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk purut, serai, daun kunyit, dan daun salam. Aduk rata.
4. Masukkan potongan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna.
5. Tuang santan kelapa encer dan santan kelapa kental. Aduk rata.
6. Masak rendang dengan api kecil hingga santan mengental dan bumbu meresap sempurna.
7. Tambahkan gula merah, kerisik, dan garam. Aduk rata dan masak hingga rendang matang dan daging empuk.

Kesimpulan

Rendang Daging Istimewa Asli Khas Padang merupakan salah satu makanan yang sangat lezat dan Istimewa. Dengan bumbu rempah yang kaya dan santan kelapa, Rendang Padang menjadi hidangan yang sangat nikmat dan mampu memanjakan lidah kita. Tidak hanya di Indonesia, Rendang Padang juga semakin populer di berbagai negara.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat Rendang Padang di rumah. Ikuti resep ini dan rasakan kelezatannya yang begitu menggugah selera. Selamat mencoba!