Resep Opor Ayam Negeri | Belajar Masak
Hai teman-teman! Apa kabar? Semoga kalian semua dalam keadaan baik dan sehat selalu ya. Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi dengan kalian sebuah resep lezat yang mungkin bisa menjadi favorit baru para pecinta masakan Indonesia. Resep yang akan kita bahas kali ini adalah “Resep Opor Ayam Negeri”.
Mengenal Opor Ayam
Sebelum kita masuk ke resepnya, mari kita mengenal terlebih dahulu apa itu opor ayam. Opor ayam merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sering disantap saat momen-momen spesial seperti Lebaran atau acara keluarga lainnya. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kental, serta citarasa rempah yang khas.
Untuk membuat opor ayam yang lezat, kita perlu menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Biasanya, ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang memiliki daging yang lebih kenyal dan bergizi. Selain itu, rempah-rempah seperti serai, lengkuas, daun salam, dan santan juga menjadi bahan yang tidak bisa terlewatkan dalam hidangan ini.
Resep Opor Ayam Negeri
Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong kecil
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdm merica
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 600 ml santan
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan merica dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam kampung, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan dan air secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam matang sempurna.
- Jika kuah terlalu kental, tambahkan air secukupnya hingga sesuai dengan selera.
- Angkat dan hidangkan opor ayam negeri dengan nasi putih hangat. Nikmati hidangannya bersama keluarga tercinta.
Cara membuat opor ayam negeri tidak terlalu sulit, bukan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menyajikan hidangan yang lezat ini di rumah. Selamat mencoba!
Opor Ayam Putih Gurih dan Istimewa – Resep | ResepKoki
Halo semua! Apa kabar? Semoga hari kamu menyenangkan ya. Pada kesempatan kali ini, saya ingin membagikan resep opor ayam putih yang gurih dan istimewa. Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang satu ini? Rasanya yang lezat dengan kuah yang kental membuat opor ayam menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang.
Mengenal Opor Ayam Putih
Opor ayam putih merupakan salah satu variasi dari hidangan opor ayam. Keistimewaan opor ayam putih terletak pada warna kuahnya yang bening dan tidak berwarna kuning seperti opor ayam pada umumnya. Namun meskipun berbeda tampilan, cita rasa pada opor ayam putih tetap khas dan nikmat. Biasanya hidangan ini disajikan pada acara-acara tertentu seperti Hari Raya Lebaran.
Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat opor ayam putih yang gurih dan istimewa di rumah, yuk simak resepnya!
Resep Opor Ayam Putih Gurih dan Istimewa
Langsung saja, ini dia resepnya!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan dan air secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
- Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam matang sempurna.
- Jika kuah terlalu kental, tambahkan air secukupnya sesuai dengan selera.
- Angkat dan hidangkan opor ayam putih gurih ini bersama keluarga tercinta. Selamat menikmati!
Tingkat kesulitan dalam membuat opor ayam putih mungkin tergolong sedang, tetapi dengan resep di atas, kamu pasti bisa mencobanya. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan ya!
5 Resep Opor Ayam Putih untuk Lebaran Khas Indonesia – Umroh.com
Hai semuanya! Apa kabar? Sudahkah kalian merencanakan menu hidangan spesial untuk Lebaran nanti? Bagi kalian yang masih bingung memilih hidangan apa yang akan dihidangkan, jangan khawatir! Di artikel kali ini, saya akan membagikan 5 resep opor ayam putih khas Indonesia yang cocok untuk menjamu tamu di hari Lebaran.
Mengenal Opor Ayam Putih untuk Lebaran
Opor ayam putih merupakan hidangan yang umumnya disajikan saat Lebaran. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kental dan cita rasa rempah yang khas. Opor ayam putih biasanya disajikan bersama dengan nasi putih dan berbagai pelengkap seperti telur rebus, tahu, tempe, dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan lezat membuat opor ayam putih menjadi menu favorit banyak orang.
Tanpa berlama-lama lagi, yuk kita simak 5 resep opor ayam putih spesial untuk Lebaran berikut ini!
Resep Opor Ayam Putih 1
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 batang serai, memarkan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml santan kental
- 500 ml santan encer
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan kental dan santan encer ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
- Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam matang sempurna.
- Jika kuah terlalu kental, tambahkan air secukupnya sesuai dengan selera.
- Angkat dan hidangkan opor ayam putih spesial ini bersama dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya. Selamat menikmati!
Resep Opor Ayam Putih 2
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 batang serai, memarkan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml santan kental
- 500 ml santan encer
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan kental dan santan encer ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
- Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam matang sempurna.
- Jika kuah terlalu kental, tambahkan air secukupnya sesuai dengan selera.
- Angkat dan hidangkan opor ayam putih spesial ini bersama dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya. Selamat menikmati!
Resep Opor Ayam Putih 3
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 batang serai, memarkan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml santan kental
- 500 ml santan encer
