Resepedia mempersembahkan resep onde-onde ketawa, hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk Anda coba di rumah!
Bahan-Bahan:
– 250 gram tepung ketan putih
– 100 ml air daun pandan suji, hasil memeras
– 1/2 sendok teh garam
– 150 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 75 gram gula merah, serut
– Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung ketan putih, air daun pandan suji, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga membentuk adonan kalis.
2. Diamkan adonan selama 15 menit.
3. Ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan. Letakkan gula merah serutan dan kacang tanah yang sudah dihaluskan di tengah adonan. Tutup dan bentuk bulat.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng onde-onde ketawa dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan onde-onde ketawa hangat dan nikmati kesegarannya!
Macam-Macam dan Manfaat:
Onde-onde ketawa adalah kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan kenikmatannya. Kue ini terbuat dari tepung ketan putih yang lembut, dengan isian kacang tanah renyah dan gula merah manis di dalamnya. Rasanya yang unik dan menggugah selera membuatnya menjadi hidangan yang populer di berbagai daerah di Indonesia.
Onde-onde ketawa tidak hanya enak, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Kacang tanah dalam isian onde-onde mengandung banyak nutrisi, termasuk protein, serat, vitamin, dan mineral. Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan memberikan energi yang dibutuhkan.
Manfaat kacang tanah juga terbukti dapat meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko diabetes, dan memperkuat sistem imun tubuh. Oleh karena itu, tidak ada alasan untuk tidak mencoba hidangan lezat ini!
Peralatan yang Dibutuhkan:
– Wadah untuk mencampur adonan
– Wajan untuk menggoreng onde-onde
– Sendok untuk mencetak adonan
– Pisau untuk menghaluskan kacang tanah dan serut gula merah
Kesimpulan:
Onde-onde ketawa adalah hidangan yang lezat, menggugah selera, dan mudah dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan peralatan yang ada di dapur, Anda dapat menikmati kesegaran dan kenikmatan onde-onde ketawa kapan saja. Jadi, apa lagi yang Anda tunggu? Segera coba resep ini dan buatlah hidangan istimewa untuk keluarga dan teman-teman Anda!
Mengenal Lebih Jauh:
Onde-onde ketawa adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan putih. Bentuknya bulat dan berwarna putih, dengan isian kacang tanah renyah dan gula merah manis di dalamnya. Hidangan ini adalah salah satu hidangan yang populer, terutama saat perayaan-perayaan tradisional seperti Idul Fitri atau Lebaran.
Onde-onde ketawa memiliki sejarah yang kaya dan telah menjadi bagian dari budaya Indonesia selama bertahun-tahun. Hidangan ini sering kali disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai oleh semua orang, baik tua maupun muda.
Onde-onde ketawa juga dikenal dengan sebutan onde-onde kacang hijau. Hal ini karena isian kue ini terdiri dari kacang hijau yang telah dihaluskan dan gula merah. Isian kacang hijau memberikan rasa yang berbeda pada kue ini, dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis.
Untuk membuat onde-onde ketawa, Anda akan membutuhkan tepung ketan putih sebagai bahan dasar. Tepung ketan putih ini harus direndam dalam air daun pandan suji agar adonan memiliki aroma yang sedap. Setelah itu, adonan akan dibentuk menjadi bola-bola kecil yang diisi dengan kacang hijau dan gula merah. Onde-onde kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Hasil akhirnya adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera, siap untuk dinikmati!
Ada beberapa cara untuk menikmati onde-onde ketawa. Anda dapat mencicipinya saat masih hangat, ketika kacang hijau dalam kue masih lembut dan gula merah di dalamnya masih cair. Sensasi melelehnya gula merah di mulut adalah sesuatu yang tidak dapat digambarkan dengan kata-kata.
Alternatif lainnya adalah menikmati onde-onde ketawa yang telah dingin atau disimpan dalam lemari es. Pada saat itu, gula merah akan mengental dan menjadi manis, dengan kacang hijau yang tetap lembut di dalamnya. Rasanya yang khas dan teksturnya yang kenyal membuat hidangan ini tetap nikmat saat disajikan dalam keadaan dingin.
Jadi, apakah Anda siap untuk mencoba resep onde-onde ketawa ini? Dapatkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan, ikuti langkah-langkah dengan seksama, dan nikmatilah hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
