Resep Nasi Kebuli Rice Cooker Mudah Banget!
Nasi kebuli merupakan salah satu hidangan khas Arab Betawi yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena memiliki cita rasa yang kaya dan aroma yang harum. Nasi kebuli biasanya terdiri dari nasi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah, daging kambing, kismis, kacang-kacangan, dan bahan lainnya yang membuatnya kaya akan gizi dan enak.
Cara Ringkas Meracik Resep Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi Tanpa
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat nasi kebuli sendiri di rumah, tidak perlu khawatir karena ada resep nasi kebuli rice cooker yang mudah banget! Dengan menggunakan rice cooker, proses memasak nasi kebuli akan menjadi lebih praktis dan tidak memerlukan banyak peralatan dapur.
Resep Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker Istimewa
Untuk membuat nasi kebuli kambing yang istimewa, berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:
- 1 kg daging kambing, potong-potong
- 500 gram beras basmati
- 100 gram kismis
- 100 gram almond, sangrai
- 4 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 5 cm kayu manis
- 5 cm jahe, memarkan
- 4 buah cengkeh
- 2 bungkus kaldu sapi bubuk
- 2 sdm mentega
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Mengenal Nasi Kebuli
Nasi kebuli adalah hidangan nasi yang berasal dari Timur Tengah. Hidangan ini disebut juga sebagai “pilaf” atau nasi berbumbu. Nasi kebuli biasanya menggunakan beras yang disiram dengan kaldu daging, kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan jahe. Selain itu, nasi kebuli juga diberi tambahan kismis, almond, dan kacang-kacangan yang membuatnya semakin lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan daging kambing, ayam, atau daging sapi yang telah dimasak dengan rempah-rempah khas.
Berbagai macam bahan yang digunakan dalam resep nasi kebuli menciptakan cita rasa yang unik dan khas. Kombinasi antara rempah-rempah, beras, dan bahan pelengkap seperti kismis dan almond memberikan sensasi gurih, manis, dan sedikit krenyes-krenyes di setiap suapan nasi kebuli.
Resep Nasi Kebuli
Kali ini, kami akan berbagi resep nasi kebuli kambing yang bisa Anda coba dirumah menggunakan rice cooker. Berikut adalah cara membuatnya:
Bahan:
- 1 kg daging kambing, potong-potong
- 500 gram beras basmati
- 100 gram kismis
- 100 gram almond, sangrai
- 4 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 5 cm kayu manis
- 5 cm jahe, memarkan
- 4 buah cengkeh
- 2 bungkus kaldu sapi bubuk
- 2 sdm mentega
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
- Bersihkan daging kambing dan rendam dalam air jeruk nipis selama 15 menit. Bilas dengan air bersih dan tiriskan.
- Siapkan rice cooker dan nyalakan fungsi cook. Tunggu hingga rice cooker panas.
- Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri dengan minyak goreng dan mentega hingga harum.
- Masukkan daging kambing dan aduk rata. Tambahkan serai, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
- Masukkan beras basmati yang telah dicuci bersih ke dalam rice cooker. Aduk rata dengan daging kambing.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam rice cooker. La…
