Iya nih, lagi pada kangen nasi tapi mau cobain sesuatu yang beda juga? Tenang aja, gue punya rekomendasi makanan alternatif yang gak kalah mantap, yaitu Mie Goreng Jawa! Ini dia resep dan cara buatnya, tak lengkap juga tanpa bahan-bahan dan macam-macam mie goreng yang bisa kamu coba. Yuk, simak!
Mengenal Mie Goreng Jawa
Mie Goreng Jawa adalah salah satu hidangan mie goreng khas dari Jawa Tengah dan Jawa Timur. Makanan ini biasanya dijual di warung-warung kaki lima hingga restoran mewah. Rasanya yang lezat dan gurih membuat Mie Goreng Jawa menjadi favorit banyak orang.
Resep Mie Goreng Jawa
Berikut adalah resep Mie Goreng Jawa versi gue yang super sederhana dan enak. Langsung aja, gak usah berlama-lama lagi!
Bahan-bahan:
- 200 gram mie kuning
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 100 gram udang, kupas
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 batang daun bawang, iris serong
- 1 batang seledri, iris serong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Rebus mie kuning hingga matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam dan udang. Masak hingga berubah warna.
- Masukkan telur kocok lepas. Aduk-aduk hingga telur matang.
- Masukkan mie kuning, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata.
- Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mie matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan Mie Goreng Jawa sederhana ini dengan acar atau kerupuk. Nikmati!
Kamu bisa melakukan variasi dengan menambahkan bahan-bahan seperti irisan sosis, tauge, atau sayuran sesuai selera. Gak perlu takut kreatif!
Macam-macam Mie Goreng
Selain Mie Goreng Jawa, ada juga macam-macam mie goreng lain yang patut kamu coba. Yuk kenalan sama mereka di bawah ini:
1. Mie Goreng Aceh
Mie Goreng Aceh adalah hidangan mie goreng khas dari Provinsi Aceh yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggoda. Biasanya disajikan dengan daging ayam, udang, sayuran, dan tambahan bumbu khas seperti kari Aceh. Cocok banget buat kamu yang suka tantangan dalam masakan!
2. Mie Goreng Tek Tek
Mie Goreng Tek Tek adalah hidangan mie goreng yang biasanya disajikan di kawasan Malang, Jawa Timur. Tek Tek adalah cara penyajiannya yang unik, yaitu mie yang dihancurkan dan ditaburkan dengan bumbu dan rempah khas. Rasanya pedas dan segar, cocok banget buat kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda!
3. Mie Goreng Hokkien
Mie Goreng Hokkien adalah hidangan mie goreng khas Hokkien, salah satu suku di China. Mie digoreng dengan adanya saus yang kental dan kuah. Biasanya diisi dengan sayuran dan topping seperti seafood atau daging ayam. Rasanya lezat dan berbeda dengan mie goreng pada umumnya.
Nah, itu dia beberapa macam-macam mie goreng yang gak boleh kamu lewatkan. Jangan lupa untuk mencoba satu per satu ya!
Peralatan yang Dibutuhkan
Gak lengkap rasanya kalo gak bahas juga peralatan yang dibutuhkan untuk membuat Mie Goreng Jawa ini. Jadi, sebelum mulai masak, pastikan kamu punya peralatan berikut:
- Wajan
- Panci
- Gas atau kompor
- Pisau dapur
- Potong tulang
- Sendok dan garpu
Peralatan tersebut cukup sederhana dan biasanya sudah ada di dapur kamu. Jika tidak, bisa kamu cari toko peralatan dapur terdekat atau beli online. Gak perlu yang mahal-mahal kok, yang penting bisa memasak!
Cara Membuat Mie Goreng Jawa
Yuk, sekarang kita bahas cara membuat Mie Goreng Jawa yang sederhana ini. Simak langkah-langkahnya di bawah ini:
- Rebus mie kuning hingga matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam dan udang. Masak hingga berubah warna.
- Masukkan telur kocok lepas. Aduk-aduk hingga telur matang.
- Masukkan mie kuning, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata.
- Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mie matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan Mie Goreng Jawa sederhana ini dengan acar atau kerupuk. Nikmati!
Gampang banget kan? Kamu bisa praktikkan di dapur kamu sendiri dan rasakan nikmatnya Mie Goreng Jawa yang super sederhana ini.
Kesimpulan
Yosh, sudah selesai nih semua yang perlu kamu tahu tentang Mie Goreng Jawa, resep dan cara membuatnya, macam-macam mie goreng lain yang patut kamu coba, serta peralatan yang dibutuhkan. Jadi, gak perlu lagi bingung mau makan apa kalau lagi kangen nasi, kan? Coba aja Mie Goreng Jawa, selain gampang dibuat juga rasanya lezat!
Nah, itu tadi dari gue. Semoga bermanfaat ya! Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman kamu yang juga suka makanan Indonesia. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
