Mie Celor: Sepuluh Tahun Menanti Lezatnya Kuah Gurih
Mie celor adalah salah satu hidangan khas Palembang yang menggugah selera. Sajian mie celor ini memang tidak bisa diragukan lagi kelezatannya. Dalam sepuluh tahun terakhir, masyarakat Palembang telah menanti kesempatan untuk menyantap mie celor dengan rasa dan aroma yang khas. Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan rahasia lezatnya mie celor asli khas Palembang. Tunggu apa lagi? Mari kita mulai!
Mengenal Mie Celor Asli Khas Palembang
Mie celor merupakan hidangan khas dari kota Palembang yang terletak di Provinsi Sumatera Selatan, Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan kuah kental yang gurih serta mie kuning yang kenyal. Mie celor biasanya juga dilengkapi dengan topping berupa telur rebus, udang, tauge, dan irisan daun bawang.
Mie celor asli memiliki rasa yang unik dan tidak bisa digantikan dengan hidangan mie celor dari daerah lain. Kuah mie celor khas Palembang memiliki rasa yang kaya dengan sentuhan santan yang melimpah. Hal ini membuat hidangan ini begitu istimewa dan menjadi favorit banyak orang.
Selain itu, mie celor juga memiliki tekstur mie yang kenyal dan tidak mudah hancur. Mie ini terbuat dari tepung terigu yang diolah dengan teknik khusus sehingga menghasilkan mie yang kenyal dan lezat. Mie celor asli juga lebih tebal daripada mie pada umumnya sehingga memberikan sensasi yang berbeda saat dikunyah.
Resep Mie Celor Asli: Enak & Gurih
Berikut adalah resep mie celor asli khas Palembang yang dapat Anda coba di rumah. Dijamin enak dan gurih!
Resep Mie Celor Asli Khas Palembang
Bahan-bahan:
- 250 gram mie kuning, rebus
- 200 gram udang kupas, rebus
- 100 gram tauge, rebus
- 2 butir telur, rebus lalu belah dua
- Daun bawang secukupnya, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak kelapa secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak kelapa di wajan dengan api sedang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan air secukupnya dan aduk rata.
- Setelah kuah mendidih, tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kuah menjadi kental.
- Berikan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa pada kuah.
- Masukkan mie kuning yang sudah direbus ke dalam kuah, aduk rata hingga mie terendam kuah.
- Tambahkan udang, tauge, dan potongan telur rebus ke dalam kuah.
- Masak sebentar hingga udang matang dan tauge sedikit layu.
- Angkat dan sajikan mie celor dengan taburan daun bawang di atasnya.
Mie Celor: Nikmati Kelezatan yang Praktis
Jika Anda ingin menikmati hidangan mie celor khas Palembang tanpa harus repot memasak sendiri, kami memiliki solusi praktis untuk Anda. Terdapat banyak kedai mie celor yang menyajikan hidangan ini dengan cita rasa yang autentik. Hanya dengan memesan, Anda dapat menikmati kelezatan mie celor asli tanpa harus bersusah payah memasaknya sendiri.
Kedai mie celor juga sering dijadikan tempat makan santai bersama keluarga atau teman. Suasana yang nyaman dan ramah membuat makanan ini semakin enak disantap. Jangan lupa untuk mencoba hidangan mie celor khas Palembang saat berkunjung ke daerah ini. Anda tidak akan menyesal!
Cara Buat Resep Mie Celor Palembang ASLI: Paling Enak dan Praktis
Bahan-bahan:
- 250 gram mie kuning, rebus
- 200 gram udang kupas, rebus
- 100 gram tauge, rebus
- 2 butir telur, rebus lalu belah dua
- Daun bawang secukupnya, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak kelapa secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya dan aduk rata.
- Tunggu hingga kuah mendidih, kemudian masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kuah menjadi kental.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa pada kuah.
- Sementara itu, rebus mie kuning hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
- Selanjutnya, masukkan udang, tauge, dan potongan telur rebus ke dalam kuah dan masak sebentar hingga udang matang dan tauge sedikit layu.
- Setelah itu, masukkan mie kuning yang sudah direbus ke dalam kuah, aduk rata hingga mie terendam kuah.
- Angkat dan sajikan mie celor dengan taburan daun bawang di atasnya.
109 Resep Mie Celor Khas Palembang: Enak dan Sederhana
Mie celor adalah hidangan yang sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Terdapat 109 resep mie celor khas Palembang yang bisa Anda coba. Berikut adalah salah satu resep sederhana yang bisa Anda ikuti.
Resep Mie Celor Khas Palembang
Bahan-bahan:
- 250 gram mie kuning, rebus
- 200 gram udang kupas, rebus
- 100 gram tauge, rebus
- 2 butir telur, rebus lalu belah dua
- Daun bawang secukupnya, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak kelapa secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya dan aduk rata.
- Tunggu hingga kuah mendidih, kemudian masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kuah menjadi kental.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa pada kuah.
- Sementara itu, rebus mie kuning hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
- Selanjutnya, masukkan udang, tauge, dan potongan telur rebus ke dalam kuah dan masak sebentar hingga udang matang dan tauge sedikit layu.
- Setelah itu, masukkan mie kuning yang sudah direbus ke dalam kuah, aduk rata hingga mie terendam kuah.
- Angkat dan sajikan mie celor dengan taburan daun bawang di atasnya.
Mengenal Lebih Jauh tentang Mie Celor
Mie celor adalah hidangan yang populer di Palembang karena kelezatannya. Namun, tidak banyak yang tahu tentang sejarah dan peralatan yang digunakan dalam pembuatan mie celor. Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang mie celor:
Macam-Macam Mie Celor
Terdapat beberapa macam-macam mie celor yang bisa Anda temui. Beberapa di antaranya adalah:
- Mie Celor Biasa: Mie celor dengan topping telur rebus, udang, tauge, dan daun bawang.
- Mie Celor Special: Mie celor dengan tambahan rempah-rempah dan bahan tambahan seperti daging ayam atau perkedel.
- Mie Celor Seafood: Mie celor dengan variasi udang, cumi, kerang, dan kepiting.
- Mie Celor Pedas: Mie celor dengan tambahan cabai rawit atau sambal yang membuatnya menjadi lebih pedas.
- Mie Celor Vegetarian: Mie celor dengan aneka sayuran seperti wortel, kacang panjang, brokoli, dan jamur.
Mie Celor Asli Khas Palembang: Kreasi yang Menggoda Selera
Beragamnya jenis mie celor menambah nilai tambah dari hidangan ini. Anda dapat menyesuaikan jenis mie celor yang ingin Anda santap sesuai dengan selera Anda. Tidak hanya itu, Anda juga dapat menambahkan bahan dan bumbu tambahan yang membuat mie celor semakin menggugah selera.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat mie celor asli khas Palembang, Anda memerlukan beberapa peralatan khusus seperti wajan, sendok, panci, dan blender. Dengan menggunakan peralatan ini, Anda dapat menghasilkan mie celor dengan cita rasa yang autentik seperti yang biasa Anda nikmati di kedai mie celor favorit Anda.
Cara Membuat Mie Celor
Bagaimana cara membuat mie celor yang enak dan lezat? Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya dan aduk rata.
- Tunggu hingga kuah mendidih, kemudian masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kuah menjadi kental.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa pada kuah.
- Sementara itu, rebus mie kuning hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
- Selanjutnya, masukkan udang, tauge, dan potongan telur rebus ke dalam kuah dan masak sebentar hingga udang matang dan tauge sedikit layu.
- Setelah itu, masukkan mie kuning yang sudah direbus ke dalam kuah, aduk rata hingga mie terendam kuah.
- Angkat dan sajikan mie celor dengan taburan daun bawang di atasnya.
Kesimpulan
Mie celor adalah hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan kuah kental yang gurih dan mie kuning yang kenyal, hidangan ini tak boleh terlewatkan. Dalam artikel ini, kami telah membagikan tiga resep mie celor asli khas Palembang yang enak dan praktis. Jika Anda tidak memiliki waktu untuk memasak sendiri, Anda juga dapat menikmati mie celor di kedai-kedai mie celor terdekat. Selamat menikmati!
