Hayo siapa yang nggak suka makanan ringan yang satu ini? Martabak telur memang menjadi favorit banyak orang, baik sebagai makanan sarapan maupun sebagai camilan. Ada banyak resep martabak telur yang dapat Anda coba di rumah, mulai dari yang praktis, dengan kulit lumpia dan isi daging, hingga yang crispy. Yuk, kenali lebih dalam tentang martabak telur dan coba resepnya di bawah ini!
Resep Martabak Telur – Resepedia
Mengenal Martabak Telur:
Martabak telur adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu yang digulung dan diisi dengan telur dan bahan lainnya seperti daging cincang, bawang merah, dan daun bawang. Martabak telur biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus pedas. Rasanya yang gurih dan lezat membuat martabak telur menjadi favorit banyak orang.
Resep:
Berikut adalah resep martabak telur yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- Tepung terigu – 250 gram
- Telur – 2 butir
- Air – 300 ml
- Daging cincang – 100 gram
- Bawang merah – 3 butir, cincang halus
- Daun bawang – 2 batang, iris halus
- Garam – 1 sendok teh
- Merica – 1/2 sendok teh
- Kecap manis – 2 sendok makan
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, air, dan telur. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan daging cincang dan aduk rata hingga daging matang.
- Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan daun bawang. Aduk rata dan angkat dari api.
- Ambil adonan tepung terigu yang sudah dicampur dengan air dan telur, lalu tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Ratakan adonan dengan rata.
- Tuang adonan telur di atas adonan tepung terigu. Ratakan adonan telur dengan rata.
- Tunggu hingga bagian bawah martabak berwarna kecokelatan, lalu balik martabak dan masak hingga kedua sisi matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat martabak telur dari wajan dan tiriskan minyaknya.
- Potong-potong martabak telur menjadi bagian yang lebih kecil, lalu sajikan dengan bumbu kacang atau saus pedas.
Kesimpulan:
Martabak telur adalah makanan yang lezat dan bisa menjadi pilihan sarapan atau camilan. Anda dapat mencoba berbagai macam resep martabak telur, seperti martabak telur mini dengan kulit lumpia dan isi daging yang enak dan praktis. Selain itu, Anda juga dapat mencoba martabak telur yang crispy. Dengan adanya berbagai resep tersebut, Anda bisa menikmati martabak telur sesuai dengan selera Anda. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep martabak telur di atas dan nikmati makanan yang lezat ini!
Resep Martabak Telur Mini Kulit Lumpia Isi Daging Enak Praktis
Mengenal Martabak Telur Mini Kulit Lumpia Isi Daging Enak Praktis:
Martabak telur mini dengan kulit lumpia dan isi daging adalah variasi martabak telur yang praktis dan enak. Martabak telur ini memiliki ukuran yang lebih kecil dan dengan menggunakan kulit lumpia, proses pembuatannya menjadi lebih mudah dan cepat. Kulit lumpia yang tipis dan renyah akan memberikan sensasi yang berbeda saat disantap. Dengan adanya daging sebagai isian, martabak telur ini menjadi lebih lezat dan nikmat.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu – 200 gram
- Air – 250 ml
- Daging cincang – 100 gram
- Bawang merah – 2 butir, cincang halus
- Bawang putih – 2 siung, cincang halus
- Daun bawang – 2 batang, iris halus
- Kecap manis – 2 sendok makan
- Margarin – 2 sendok makan
- Minyak untuk menggoreng
- Garam – secukupnya
- Merica – secukupnya
Cara membuat:
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu dan air. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan margarin dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daging cincang dan aduk rata hingga daging matang.
- Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan daun bawang. Aduk rata dan angkat dari api.
- Ambil selembar kulit lumpia, lalu masukkan adonan telur dan adonan daging. Lipat kedua ujung kulit lumpia dan gulung hingga membentuk martabak mini.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan martabak telur mini yang sudah digulung. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat martabak telur mini dari wajan dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan martabak telur mini dengan bumbu kacang atau saus pedas.
Kesimpulan:
Martabak telur mini dengan kulit lumpia dan isi daging adalah pilihan yang praktis dan enak. Anda bisa mencoba resep martabak telur mini ini di rumah dan menikmati sensasi Martabak Telur Mini Kulit Lumpia Isi Daging yang renyah dan lezat. Martabak telur ini cocok sebagai camilan atau makanan ringan di saat-saat santai. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya!
16 Resep Martabak Telur yang Bisa Anda Coba Dirumah
Mengenal Macam-macam Resep Martabak Telur:
Ada banyak sekali varian resep martabak telur yang dapat Anda coba di rumah. Mulai dari martabak telur mini dengan kulit lumpia dan isi daging, hingga martabak telur yang crispy. Berikut adalah beberapa macam resep martabak telur yang bisa Anda coba:
- Martabak Telur Mini Kulit Lumpia Isi Sayuran – Resep ini cocok bagi Anda yang vegetarian. Isian sayuran seperti wortel, kacang polong, dan rebung akan memberikan rasa yang segar dan nikmat.
- Martabak Telur Mini Keju – Resep ini cocok bagi pecinta keju. Isian keju yang leleh dan gurih akan membuat martabak telur menjadi lebih spesial.
- Martabak Telur Mini Sosis – Resep ini cocok bagi Anda yang menyukai rasa gurih dari sosis. Isian sosis akan memberikan sensasi yang berbeda saat disantap.
- Martabak Telur Kecap Manis – Resep ini memberikan rasa manis yang khas berkat kecap manis yang digunakan dalam adonan martabak telur. Rasanya yang manis akan membuat Anda ketagihan.
- Martabak Telur Padang – Resep ini merupakan variasi martabak telur yang berasal dari Padang. Dengan adanya rempah-rempah khas Padang, martabak telur ini memiliki cita rasa yang unik dan khas.
- Martabak Telur Ayam – Resep ini menggunakan daging ayam sebagai isian. Daging ayam yang lezat akan memberikan sensasi yang berbeda saat disantap.
- Martabak Telur Seafood – Resep ini menggunakan berbagai macam seafood, seperti udang dan cumi, sebagai isian. Rasanya yang segar dan lezat akan membuat Anda ketagihan.
- Martabak Telur Vegetarian – Resep ini cocok bagi Anda yang vegetarian. Isian sayuran yang segar seperti jamur, paprika, dan kembang kol akan memberikan rasa yang lezat.
Bahan-bahan:
- Tepung terigu – 200 gram
- Telur – 2 butir
- Air – 250 ml
- Bawang merah – 2 butir, cincang halus
- Bawang putih – 2 siung, cincang halus
- Daun bawang – 2 batang, iris halus
- Daging cincang – 100 gram
- Garam – secukupnya
- Merica – secukupnya
- Kecap manis – 2 sendok makan
- Margarin – 2 sendok makan
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, air, dan telur. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan margarin dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan daging cincang dan aduk rata hingga daging matang.
- Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan daun bawang. Aduk rata dan angkat dari api.
- Ambil selembar kulit lumpia, lalu masukkan adonan telur dan adonan daging. Lipat kedua ujung kulit lumpia dan gulung hingga membentuk martabak mini.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan martabak telur mini yang sudah digulung. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat martabak telur mini dari wajan dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan martabak telur mini dengan bumbu kacang atau saus pedas.
Kesimpulan:
Ada banyak sekali macam-macam resep martabak telur yang bisa Anda coba di rumah. Mulai dari martabak telur mini dengan kulit lumpia dan isi sayuran, keju, sosis, hingga yang menggunakan kecap manis. Anda juga dapat mencoba martabak telur dengan isian daging ayam, seafood, atau sayuran. Dengan adanya berbagai macam resep martabak telur ini, Anda dapat menemukan variasi yang berbeda dan menikmatinya sesuai dengan selera Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan mengeksplorasi berbagai macam resep martabak telur yang ada!
Sources:
- Resep Martabak Telur – Resepedia
- Resep Martabak Telur Mini Kulit Lumpia Isi Daging Enak Praktis – Doyan Resep
- 16 Resep Martabak Telur yang Bisa Anda Coba Dirumah – Made Blog
