Resep Bikin Martabak Mini | Belajar Masak
View Resep Martabak Mini Background – All Recipes
Resep Martabak Manis Mini
Mengenal Martabak Mini
Martabak mini adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang menjadi favorit banyak orang. Biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan penutup, martabak mini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Martabak mini disebut demikian karena ukurannya yang lebih kecil dibandingkan dengan martabak manis biasa. Martabak mini biasanya memiliki bentuk bulat dan bisa disantap langsung atau dengan tambahan topping seperti cokelat, keju, atau kacang.
Resep Martabak Mini
Berikut adalah resep untuk membuat martabak mini yang lezat dan praktis:
Bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 1 sendok teh ragi instan
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 200 ml air matang
– mentega secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lembut.
3. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang.
4. Panaskan teflon dengan api kecil dan oleskan sedikit mentega.
5. Tuangkan adonan ke dalam teflon dan ratakan hingga membentuk lingkaran kecil.
6. Tunggu hingga adonan matang dan berubah warna kecokelatan.
7. Balik martabak mini dan tunggu hingga matang sempurna.
8. Angkat martabak mini dari teflon dan sajikan dengan topping sesuai selera.
Macam-macam Martabak Mini
Terdapat berbagai macam varian martabak mini yang dapat Anda coba. Beberapa di antaranya adalah:
Martabak Mini Coklat
Martabak mini coklat adalah varian martabak mini yang menggunakan taburan cokelat sebagai topping. Rasanya yang manis dan gurih membuat martabak mini coklat menjadi pilihan yang cocok untuk Anda yang menyukai rasa cokelat.
Martabak Mini Keju
Martabak mini keju adalah varian martabak mini yang menggunakan keju sebagai topping. Keju yang meleleh pada permukaan martabak mini memberikan sensasi yang lezat saat dikunyah. Jika Anda menyukai rasa gurih keju, Anda pasti akan menyukai martabak mini keju.
Martabak Mini Kacang
Martabak mini kacang adalah varian martabak mini yang menggunakan kacang sebagai topping. Kacang yang gurih dan renyah memberikan tambahan tekstur pada martabak mini. Jika Anda menginginkan sedikit tambahan rasa gurih pada martabak mini, pilih varian martabak mini kacang.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat martabak mini, Anda membutuhkan beberapa peralatan berikut:
– Teflon atau wajan datar
– Sendok pengaduk
– Mangkuk untuk mencampur adonan
– Spatula untuk membalik martabak mini
– Pisau atau gunting untuk memotong martabak mini
– Piring atau wadah untuk menyajikan martabak mini
Cara Membuat Martabak Mini yang Praktis
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat martabak mini yang praktis:
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk.
3. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lembut.
4. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang.
5. Panaskan teflon dengan api kecil dan oleskan sedikit mentega.
6. Tuangkan adonan ke dalam teflon dan ratakan hingga membentuk lingkaran kecil.
7. Tunggu hingga adonan matang dan berubah warna kecokelatan.
8. Balik martabak mini dan tunggu hingga matang sempurna.
9. Angkat martabak mini dari teflon dan biarkan dingin sejenak.
10. Potong martabak mini menjadi beberapa bagian sesuai selera.
11. Sajikan martabak mini dengan topping yang diinginkan.
Kesimpulan
Martabak mini adalah makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Martabak mini sangat cocok disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan penutup. Anda dapat mencoba membuat martabak mini sendiri di rumah dengan cara yang praktis dan tidak membutuhkan banyak peralatan. Anda juga dapat menambahkan berbagai topping seperti cokelat, keju, atau kacang untuk memberikan variasi rasa pada martabak mini. Selamat mencoba!
