Selamat datang di dunia kue lumpang yang gurih dan enak! Kali ini kita akan berkenalan dengan kue lumpang ubi ungu yang disajikan dengan taburan kelapa parut yang membuatnya semakin lezat. Siapkan diri Anda untuk menyambut keseruan yang terkadang konyol namun tetap mengocok perut.
Resep Kue Lumpang Ubi Ungu Tabur Kelapa Parut Gurih
Mengenal Kue Lumpang Ubi Ungu
Kue lumpang ubi ungu adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kue ini terbuat dari bahan utama ubi ungu yang memiliki warna yang menarik. Biasanya, kue ini disajikan dalam acara-acara tradisional atau sebagai camilan sehari-hari.
Resep Kue Lumpang Ubi Ungu
Bahan-bahan:
- 500 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 200 gram tepung ketan putih
- 2 sendok makan margarin
- 150 gram kelapa parut kasar untuk taburan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan putih di dalam wadah.
- Tambahkan margarin, gula pasir, vanili, dan garam ke dalam wadah yang berisi ubi ungu dan tepung ketan putih. Aduk rata.
- Teteskan air sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Siapkan loyang kue lumpang dan olesi dengan sedikit margarin agar adonan tidak lengket. Kemudian, setelahi loyang dengan daun pisang agar kue tidak lengket.
- Ambil secukupnya adonan dan ratakan di dalam loyang kue lumpang yang telah dipersiapkan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Taburi kelapa parut kasar di atas adonan kue lumpang.
- Panaskan kukusan, lalu kukus kue lumpang selama 15-20 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan kue lumpang dingin sejenak sebelum dihidangkan.
91 Resep Kue Lumpang Enak dan Sederhana – Cookpad
Kue lumpang memang memiliki beragam variasi yang dapat Anda coba. Berikut adalah satu dari 91 resep kue lumpang enak dan sederhana yang akan membuat Anda tergoda untuk segera mencicipinya!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan putih
- 300 ml santan kelapa
- 50 gram gula merah, parut
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan putih, santan kelapa, gula merah, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Ambil sejumput adonan dan bungkus dengan daun pisang. Lalu, kukus selama 15-20 menit.
- Angkat dan biarkan kue lumpang dingin sejenak sebelum disajikan.
156 Resep Kue Lumpang Enak dan Sederhana – Cookpad
Wah, ternyata ada 156 resep kue lumpang enak dan sederhana yang cocok untuk mereka yang gemar bereksperimen dengan beragam rasa! Berikut adalah salah satu resep yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung ketan putih
- 150 gram gula merah, parut
- 150 ml air kelapa
- 1/2 sendok teh vanili
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan putih, gula merah, air kelapa, dan vanili dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Ambil sejumput adonan dan bungkus dengan daun pisang. Lalu, kukus selama 15-20 menit.
- Angkat dan biarkan kue lumpang dingin sejenak sebelum disajikan.
Kue lumpang memang enak dan sederhana untuk dibuat. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai macam bahan dan variasi rasa sesuai dengan selera Anda. Jadi, ayo segera mencoba resep kue lumpang favorit Anda dan manjakan lidah Anda dengan sajian yang gurih dan lezat ini. Selamat mencoba!
