Resep Kue Leker

34. Kue Leker/Lekker Teflon Takaran Sendok Anti Gagal

Kue Leker Crepes | Belajar Masak

Kue Leker

Mengenal Kue Leker

Kue leker atau lekker adalah sejenis kue yang memiliki tekstur lembut dan renyah, biasanya dibuat dengan adonan tepung terigu, telur, susu, gula, dan sedikit garam. Kue ini populer di Indonesia dan memiliki variasi rasa yang beragam, seperti cokelat, keju, pandan, dan stroberi. Kue leker sering dijual sebagai street food dan dapat dinikmati sebagai camilan atau makanan penutup.

Resep Kue Leker

Berikut ini adalah resep kue leker yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 500 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Ambil wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga merata.
3. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Panaskan teflon, tuangi adonan dengan sendok sayur dan ratakan.
5. Tunggu hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan, kemudian balik kue menggunakan spatula.
6. Tunggu hingga kedua sisi kue matang, angkat dan sajikan.

Macam-Macam Kue Leker

Kue leker memiliki beragam variasi rasa yang dapat Anda coba, di antaranya:

• Kue Leker Cokelat: tambahkan 2 sendok makan bubuk kakao pada adonan tepung terigu.
• Kue Leker Keju: tambahkan 100 gram keju parut pada adonan.
• Kue Leker Pandan: tambahkan 2 sendok makan air daun pandan pada adonan tepung terigu.
• Kue Leker Stroberi: tambahkan 100 gram stroberi yang sudah dihaluskan pada adonan.

Peralatan yang Dibutuhkan

Anda akan memerlukan beberapa peralatan untuk membuat kue leker, di antaranya:

• Wadah
• Whisk atau sendok
• Teflon atau wajan datar
• Spatula

Cara Memasak Kue Leker

Berikut adalah langkah-langkah dalam memasak kue leker:

1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga merata.
3. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Panaskan teflon atau wajan datar.
5. Tuangi adonan dengan sendok sayur dan ratakan.
6. Tunggu hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan, kemudian balik kue menggunakan spatula.
7. Tunggu hingga kedua sisi kue matang, angkat dan sajikan.

Kesimpulan

Kue leker merupakan kue yang populer di Indonesia dan dapat dinikmati sebagai camilan atau makanan penutup. Kue ini memiliki tekstur lembut dan renyah, dengan variasi rasa yang beragam. Anda dapat mencoba membuat kue leker di rumah dengan menggunakan resep di atas dan menyesuaikannya dengan rasa yang Anda sukai. Selamat mencoba!