Hai teman-teman, kali ini kita akan mengajak kalian untuk mengenal dan mencoba membuat Kue Gabus Keju yang tak hanya lezat, namun juga praktis dan pastinya akan menggugah selera. Kue Gabus Keju ini juga bisa disebut sebagai kue curut yang tentunya sangat nikmat saat dinikmati bersama keluarga tercinta.
Mengenal Kue Gabus Keju
Kue Gabus Keju adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang gurih dan renyah. Dalam pembuatannya, kue ini menggunakan bahan dasar utama yaitu telur gabus dan keju. Kue ini juga memiliki tekstur yang kenyal namun tetap lembut di dalamnya.
Kue Gabus Keju memiliki cita rasa yang unik dan istimewa karena kombinasi antara keju yang lezat dan tekstur kenyal dari telur gabus. Kue ini biasanya disajikan sebagai cemilan atau hidangan pendamping saat minum teh atau kopi. Selain itu, kue ini juga cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh atau hadiah untuk keluarga, teman, maupun kerabat.
Resep Kue Gabus Keju
Berikut ini adalah resep Kue Gabus Keju yang bisa kalian coba di rumah. Simak dengan baik langkah-langkahnya!
Bahan-bahan:
- Telur gabus segar 250 gram
- Keju parut 100 gram
- Tepung terigu 150 gram
- Minyak sayur 2 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh
- Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Bawang putih bubuk 1/4 sendok teh
- Oregano bubuk 1/4 sendok teh
Mengenal Bahan-bahan:
1. Telur Gabus: Telur gabus adalah telur yang diperoleh dari ikan gabus. Telur ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya sangat enak.
2. Keju Parut: Keju parut digunakan untuk memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada kue. Pilih keju parut yang memiliki kualitas baik untuk hasil yang maksimal.
3. Tepung Terigu: Tepung terigu digunakan sebagai bahan dasar untuk adukan kue. Pilih tepung terigu yang memiliki kandungan gluten yang cukup tinggi agar kue adonan menjadi elastis.
4. Minyak Sayur: Minyak sayur digunakan untuk memberikan kelembutan pada kue dan mencegah adonan menjadi terlalu kering.
5. Garam: Garam digunakan sebagai penyedap rasa pada kue. Pastikan menggunakan garam yang tidak terlalu asin agar tidak mengganggu rasa keseluruhan.
6. Kaldu Ayam Bubuk: Kaldu ayam bubuk digunakan sebagai tambahan rasa pada kue. Pastikan menggunakan kaldu ayam bubuk yang berkualitas agar rasa lebih nikmat.
7. Baking Powder: Baking powder digunakan sebagai pengembang pada kue. Pastikan menggunakan baking powder yang masih dalam kondisi baik agar adonan mengembang maksimal.
8. Merica Bubuk: Merica bubuk digunakan untuk memberikan rasa dan aroma pada kue. Merica bubuk bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
9. Bawang Putih Bubuk: Bawang putih bubuk digunakan untuk memberikan aroma dan rasa pada kue. Bawang putih bubuk bisa digunakan sesuai dengan selera masing-masing.
10. Oregano Bubuk: Oregano bubuk digunakan sebagai penyedap rasa pada kue. Oregano bubuk memiliki aroma khas dan memberikan rasa yang lezat pada kue.
Cara Membuat Kue Gabus Keju:
- Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue gabus keju.
- Preheat oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit.
- Ambil telur gabus segar dan potong menjadi bagian kecil-kecil.
- Dalam sebuah wadah, campurkan telur gabus yang telah dipotong dengan keju parut. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, minyak sayur, garam, kaldu ayam bubuk, baking powder, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan oregano bubuk ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
- Siapkan loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak atau menggunakan liner kertas kue. Tuang adonan kue ke dalam loyang.
- Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 25-30 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan.
- Keluarkan kue dari oven dan dinginkan sejenak.
- Potong kue gabus keju menjadi bentuk yang diinginkan dan sajikan.
Nikmati Kue Gabus Keju yang lezat ini bersama keluarga tercinta. Sajikan saat masih hangat untuk mendapatkan sensasi keju yang meleleh dan kenyalnya kue gabus yang sempurna.
Kesimpulan
Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kue gabus keju dapat dengan mudah dibuat di rumah. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue ini cocok untuk dijadikan hidangan penutup atau camilan di berbagai acara.
Yuk, segera coba resep Kue Gabus Keju ini dan nikmati sensasi kelezatan yang tiada tara. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman dan keluarga terdekat, agar mereka juga bisa mencoba dan menikmati kelezatan dari yang kue ini!
