Resep Kue Basah Apem (Tepung Beras Kukus)
Kue Apem Tepung Beras – GitaCinta.com
Cara Bikin Resep Kue Apem Tepung Beras Mudah & Lezat
Mengenal Kue Basah Apem (Tepung Beras Kukus)
Kue Basah Apem adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Kue ini terbuat dari tepung beras yang dikukus dan biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut. Bentuknya yang bulat dan berlubang di tengah membuatnya terlihat unik dan menggemaskan. Selain itu, aroma pandan atau vanila yang biasanya ditambahkan dalam adonan memberikan aroma yang harum saat kue ini dikukus.
Kue Basah Apem sering dijumpai dalam berbagai acara dan momen spesial, seperti perayaan hari raya atau acara keluarga. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang, terutama anak-anak. Kue ini juga mudah ditemui di berbagai pasar tradisional atau toko kue.
Resep Kue Basah Apem (Tepung Beras Kukus)
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Kue Basah Apem sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda ikuti.
Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 200 ml air matang
- 200 ml air kelapa
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya, iris tipis
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, air matang, air kelapa, gula pasir, ragi instan, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
- Tambahkan irisan daun pandan ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan panci pengukus dengan air di dalamnya hingga mendidih.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan apem yang telah diolesi minyak.
- Kukus apem selama 15-20 menit hingga matang.
- Angkat dan biarkan apem dingin sebentar sebelum dihidangkan dengan taburan kelapa parut.
Macam-Macam Kue Basah Apem (Tepung Beras Kukus)
Kue Basah Apem memiliki berbagai variasi di berbagai daerah di Indonesia. Berikut adalah beberapa macam-macam Kue Basah Apem yang bisa Anda temui.
1. Apem Selong
Apem Selong adalah jenis Kue Basah Apem yang berasal dari Jawa Tengah. Kue ini memiliki ukuran yang agak besar dan biasanya disajikan dalam bentuk bulat atau oval. Apem Selong memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang manis.
2. Apem Bali
Apem Bali adalah jenis Kue Basah Apem yang berasal dari Bali. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis. Biasanya, Apem Bali disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah serut di atasnya.
3. Apem Tutug
Apem Tutug adalah jenis Kue Basah Apem yang berasal dari Jawa Barat. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis. Apem Tutug biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Kue Basah Apem, Anda membutuhkan beberapa peralatan berikut:
- Wadah untuk mencampurkan adonan
- Panci pengukus
- Cetakan apem
- Sendok takar
- Pisau untuk mengiris daun pandan
Cara Membuat Kue Apem Tepung Beras
Berikut adalah cara membuat Kue Apem Tepung Beras yang bisa Anda ikuti.
- Campurkan tepung beras, air matang, air kelapa, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
- Tambahkan ragi instan dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur merata.
- Tambahkan daun pandan yang telah diiris tipis ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur merata.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Siapkan panci pengukus dan panaskan air di dalamnya hingga mendidih.
- Olesi cetakan apem dengan minyak agar adonan tidak lengket.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan apem. Jangan terlalu penuh agar adonan bisa mengembang dengan baik.
- Kukus apem selama 15-20 menit hingga matang.
- Angkat apem dari panci pengukus dan biarkan dingin sebentar sebelum dihidangkan.
- Hidangkan Kue Apem Tepung Beras dengan taburan kelapa parut.
Kesimpulan
Kue Basah Apem (Tepung Beras Kukus) adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis. Kue ini terbuat dari tepung beras yang dikukus dan biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut. Kue Basah Apem sering dijumpai dalam acara-acara spesial dan menjadi favorit banyak orang, terutama anak-anak.
Anda juga bisa mencoba membuat Kue Basah Apem di rumah dengan mengikuti resep yang telah disediakan. Selain itu, terdapat beberapa variasi Kue Basah Apem yang berasal dari daerah-daerah di Indonesia, seperti Apem Selong, Apem Bali, dan Apem Tutug.
Untuk membuat Kue Apem Tepung Beras, Anda membutuhkan beberapa peralatan seperti wadah, panci pengukus, cetakan apem, sendok takar, dan pisau. Ikuti langkah-langkah cara membuat Kue Apem Tepung Beras yang telah dijelaskan untuk mendapatkan hasil yang lezat.
