Posted inKuliner

Resep Kue

Kue Lumpur Abon

Mengenal Kue Lumpur Abon

Kue Lumpur Abon adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang gurih. Biasanya, kue ini dimakan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Resep Kue Lumpur Abon:

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan margarin, lelehkan
  • 2 butir telur
  • 300 ml susu cair
  • 100 gram abon sapi

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan margarin cair, telur, dan susu cair ke dalam wadah yang berisi campuran tepung terigu.
  3. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang kental.
  4. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
  5. Taburkan abon sapi di atas adonan.
  6. Panaskan oven dalam suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit.
  7. Panggang adonan dalam oven selama 20-25 menit hingga matang.
  8. Angkat kue dari oven dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.

Macam-macam Kue Lumpur Abon:

Ada berbagai variasi kue lumpur abon yang bisa kita temukan di Indonesia. Salah satu yang paling populer adalah kue lumpur abon pedas. Kue ini memiliki tambahan bumbu pedas yang membuatnya memiliki rasa yang lebih menggugah selera.

Selain itu, ada juga kue lumpur abon keju. Kue ini memiliki tambahan keju parut yang memberikan cita rasa yang lezat dan gurih. Tidak hanya itu, ada juga kue lumpur abon manis yang biasanya diberi tambahan gula di atasnya.

Peralatan Yang Dibutuhkan:

  • Loaf pan (loyang)
  • Sendok aduk
  • Wadah
  • Oven

Cara Menyajikan:

Kue Lumpur Abon dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung pada preferensi kita. Kue ini sangat nikmat disantap sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan.

Kesimpulan:

Kue Lumpur Abon adalah kue yang lezat dan mudah untuk dibuat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan peralatan yang ada di dapur, kita dapat membuat kue ini sendiri di rumah. Rasakan kenikmatannya dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman!

Kue Cucur

Mengenal Kue Cucur

Kue Cucur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan.

Resep Kue Cucur:

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 50 gram gula aren, serut
  • 1 sendok teh garam
  • 400 ml air kelapa
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, ragi instan, gula aren, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tuangkan air kelapa sedikit-sedikit ke dalam wadah sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak menggumpal.
  3. Diamkan adonan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
  4. Setelah adonan mengembang, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  5. Ambil adonan menggunakan sendok dan tuang ke dalam wajan dengan minyak panas.
  6. Goreng adonan hingga berwarna kuning kecokelatan.
  7. Angkat kue cucur dan tiriskan minyak berlebih menggunakan saringan atau kertas minyak.
  8. Kue cucur siap disajikan.

Macam-macam Kue Cucur:

Ada beberapa variasi kue cucur yang dapat kita temukan di Indonesia. Salah satu yang paling populer adalah kue cucur pandan. Kue ini dibuat dengan menambahkan ekstrak pandan pada adonan sehingga memberikan aroma yang khas.

Selain itu, ada juga kue cucur labu kuning. Kue ini dibuat dengan menambahkan puri labu kuning pada adonan, sehingga memberikan warna yang cantik dan rasa yang manis. Tidak hanya itu, ada juga kue cucur kelapa yang diberi taburan kelapa parut di atasnya untuk memberikan tekstur yang lebih nikmat.

Peralatan Yang Dibutuhkan:

  • Wadah
  • Sendok aduk
  • Wajan
  • Saringan atau kertas minyak

Cara Menyajikan:

Kue cucur dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Kue ini lezat disantap sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Tambahkan gula pasir atau parutan kelapa di atasnya untuk memberikan sensasi yang lebih nikmat.

Kesimpulan:

Kue Cucur adalah kue tradisional Indonesia yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang lezat. Anda dapat mencoba membuat kue ini di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan alat yang ada di dapur. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue cucur bersama keluarga dan teman-teman!

Kue Basah Apem

Mengenal Kue Basah Apem (Tepung Beras Kukus)

Kue Basah Apem adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis. Kue ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan atau saat menjamu tamu.

Resep Kue Basah Apem (Tepung Beras Kukus):

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung beras
  • 50 gram tepung sagu
  • 50 gram tepung terigu
  • 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh ragi instan
  • Secubit garam

Cara membuat:

  1. Campurkan semua tepung, santan, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  2. Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang.
  3. Panaskan panci pengukus dengan api sedang.
  4. Siapkan cup kertas pada loyang yang telah diolesi margarin.
  5. Tuangkan adonan ke dalam cup kertas hingga penuh.
  6. Letakkan loyang di atas panci pengukus yang sudah dipanaskan.
  7. Kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang.
  8. Kue basah apem siap dihidangkan.

Macam-macam Kue Basah Apem:

Ada beberapa variasi kue basah apem yang populer di Indonesia. Salah satunya adalah apem gula merah. Kue ini dibuat dengan menambahkan gula merah pada adonan sehingga memberikan rasa manis yang khas.

Selain itu, ada juga apem pandan. Kue ini dibuat dengan menambahkan ekstrak pandan pada adonan sehingga memberikan aroma yang khas dan tampilan yang hijau. Tidak hanya itu, ada juga apem selai kacang yang diberi tambahan selai kacang di tengahnya untuk memberikan sensasi yang lebih nikmat.

Peralatan Yang Dibutuhkan:

  • Wadah
  • Sendok aduk
  • Panci pengukus
  • Loyang
  • Cup kertas

Cara Menyajikan:

Kue basah apem dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Kue ini lezat disantap sebagai hidangan penutup setelah makan atau dijamu kepada tamu. Tambahkan taburan kelapa parut di atasnya untuk memberikan sensasi yang lebih nikmat.

Kesimpulan:

Kue Basah Apem (Tepung Beras Kukus) adalah kue tradisional Indonesia yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang lezat. Anda dapat mencoba membuat kue ini di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan peralatan yang ada di dapur. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue basah apem bersama keluarga dan teman-teman!