Tempe adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Makanan ini terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan menggunakan jamur Rhizopus oligosporus. Salah satu jenis tempe yang populer adalah tempe kering.
Kering Tempe Pedas Manis
Kering tempe pedas manis adalah salah satu variasi tempe kering yang sangat lezat. Rasanya yang pedas dan manis membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep untuk membuat kering tempe pedas manis.
Bahan-Bahan:
- 500 gram tempe, iris tipis
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 4 buah cabai merah besar, iris serong
- 4 buah cabai rawit, iris serong
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Macam-Macam:
Kering tempe pedas manis merupakan salah satu jenis tempe kering yang memiliki variasi rasa pedas dan manis. Ada juga variasi tempe lainnya seperti tempe mendoan, tempe penyet, tempe mendo dan masih banyak lagi. Setiap variasi tempe memiliki rasa dan cara membuat yang berbeda-beda.
Peralatan:
- Wajan
- Sendok penggorengan
- Tungku atau kompor
- Pisau
- Wadah
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di wajan.
- Goreng tempe yang telah diiris tipis hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit. Aduk hingga layu.
- Masukkan tempe goreng yang sudah ditiriskan.
- Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, gula pasir, dan air secukupnya. Aduk rata.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
- Aduk hingga tempe terbalut rata dengan bumbu. Angkat dan sajikan.
Kesimpulan:
Tempe kering pedas manis adalah makanan yang lezat dan gurih. Rasanya yang pedas dan manis membuat hidangan ini sangat cocok untuk disantap sebagai lauk pauk. Tempe kering juga dapat dijadikan camilan yang nikmat dan sehat. Selain dimakan begitu saja, tempe kering pedas manis juga dapat dijadikan bahan tambahan untuk hidangan lain seperti nasi goreng, mie goreng, atau capcay. Jadi, cobalah resep ini dan nikmati kelezatannya!
Sambal Goreng Tempe Kering Sederhana Dan Enak
Sambal goreng tempe kering adalah sajian yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat lidah kita bergoyang. Berikut ini adalah resep untuk membuat sambal goreng tempe kering yang sederhana dan enak.
Bahan-Bahan:
- 300 gram tempe, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 2 sendok makan terasi, sangrai
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Macam-Macam:
Sambal goreng tempe kering adalah salah satu variasi tempe kering yang memiliki rasa pedas dan gurih. Ada juga variasi tempe lainnya seperti tempe penyet, tempe mendoan, tempe mendo, dan masih banyak lagi. Setiap variasi tempe memiliki rasa, bahan, dan cara membuat yang berbeda-beda.
Peralatan:
- Wajan
- Sendok penggorengan
- Tungku atau kompor
- Pisau
- Wadah
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di wajan.
- Goreng tempe hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah. Aduk hingga layu.
- Masukkan tempe goreng yang sudah ditiriskan.
- Tambahkan terasi, gula merah, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
- Aduk hingga tempe terbalut rata dengan bumbu. Angkat dan sajikan.
Kesimpulan:
Sambal goreng tempe kering sederhana dan enak adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati sebagai lauk atau sebagai pendamping nasi. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat makanan anda semakin nikmat. Sambal goreng tempe kering juga dapat dijadikan camilan yang lezat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan kenikmatannya!
