Tumis Cumi Hitam Pedas Pekat Gurih
Tumis Cumi Hitam Pedas Pekat Gurih
Masakan tumis cumi hitam merupakan salah satu hidangan laut yang lezat dan menggugah selera. Dalam resep ini, cumi-cumi yang segar dipadukan dengan bumbu hitam yang pekat dan pedas membuat hidangan ini sempurna untuk pencinta makanan pedas. Tidak hanya itu, aroma gurih yang dihasilkan juga akan meningkatkan nafsu makan Anda.
Mengenal Tumis Cumi Hitam
Tumis cumi hitam adalah salah satu jenis hidangan yang menggunakan cumi-cumi sebagai bahan utamanya. Cumi-cumi merupakan binatang laut yang memiliki ciri khas tubuh berbentuk oval, berwarna hitam-gelap, dan memiliki banyak tentakel di sekitar mulutnya. Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk tumisan dengan menggunakan bumbu hitam khas.
Resep Tumis Cumi Hitam
Berikut ini adalah resep untuk membuat tumis cumi hitam yang pedas pekat gurih:
- Bahan:
- 500 gram cumi segar
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabe merah besar, iris serong
- 2 buah cabe rawit, iris serong (sesuai selera)
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Macam-Macam:
- Haluskan bumbu tumis: bawang putih, cabe merah besar, dan cabe rawit.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga bumbu matang.
- Tambahkan cumi-cumi, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya dan masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Masukkan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar.
- Tumis hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
- Angkat dan hidangkan tumis cumi hitam yang pedas pekat gurih ini dengan nasi hangat.
Peralatan
Untuk membuat tumis cumi hitam pedas pekat gurih, Anda hanya membutuhkan beberapa peralatan yang sederhana seperti:
- Wajan
- Panci
- Pisau
- Sendok kayu
- Spuit
- Tumbukan bumbu
Cara Membuat Tumis Cumi Hitam Pedas Pekat Gurih
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tumis cumi hitam yang pedas pekat gurih:
- Pertama, haluskan bumbu tumis seperti bawang putih, cabe merah besar, dan cabe rawit.
- Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum.
- Setelah itu, masukkan bumbu tumis yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga bumbu matang.
- Tambahkan cumi-cumi, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
- Setelah itu, tuangkan air secukupnya dan masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Masukkan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar.
- Terakhir, tumis hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
- Angkat dan hidangkan tumis cumi hitam yang pedas pekat gurih ini dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Tumis cumi hitam pedas pekat gurih adalah hidangan laut yang lezat dan menggugah selera. Dalam resep ini, cumi-cumi yang segar dipadukan dengan bumbu hitam yang pekat dan pedas menjadikan hidangan ini sempurna untuk dicicipi. Selain memiliki cita rasa yang enak, tumis cumi hitam juga relatif mudah dan cepat untuk disiapkan. Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan utama yang lezat untuk keluarga tercinta.
