Resep Brownies Panggang Sederhana Ala Rumahan
Siapa yang tak menyukai brownies? Lezat, cokelat, dan melt-in-the-mouth, brownies adalah kue yang disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Jika Anda ingin mencoba membuat brownies panggang sederhana ala rumahan, berikut adalah resep yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan:
- 200 gram dark chocolate
- 150 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram kacang kenari, cincang kasar
Mengenal Brownies Panggang:
Brownies panggang adalah varian dari brownies yang dibakar dalam oven. Brownies ini memiliki tekstur yang lebih padat dibandingkan dengan brownies kukus. Biasanya memiliki permukaan renyah dan bagian dalam yang lembut. Brownies panggang juga memiliki rasa yang lebih kaya karena cokelat yang digunakan dalam adonan.
Resep Brownies Panggang:
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas api kecil atau dengan menggunakan microwave. Aduk hingga cokelat dan mentega tercampur rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan warnanya menguning.
4. Tuang adonan cokelat yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula hingga tercampur sempurna.
5. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan cokelat. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
6. Tambahkan kacang kenari cincang ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
7. Siapkan loyang persegi dengan ukuran 20×20 cm. Olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar adonan tidak lengket.
8. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
9. Panggang brownies dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga permukaan brownies terlihat mengeras dan retak-retak.
10. Angkat brownies dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Peralatan yang Dibutuhkan:
1. Mangkuk tahan panas
2. Loyang persegi berukuran 20×20 cm
3. Microwave atau kompor
4. Spatula
Cara Membuat Brownies Panggang yang Sederhana:
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas api kecil atau dengan menggunakan microwave. Aduk hingga cokelat dan mentega tercampur rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan warnanya menguning.
4. Tuang adonan cokelat yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula hingga tercampur sempurna.
5. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan cokelat. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
6. Tambahkan kacang kenari cincang ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
7. Siapkan loyang persegi dengan ukuran 20×20 cm. Olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar adonan tidak lengket.
8. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
9. Panggang brownies dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga permukaan brownies terlihat mengeras dan retak-retak.
10. Angkat brownies dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Kesimpulan:
Brownies panggang sederhana ala rumahan adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati brownies yang lezat, cokelat, dan melt-in-the-mouth. Selamat mencoba!
Source:
Resep ini diambil dari:
