Apa itu barista? Bagi sebagian orang, mungkin istilah ini masih terdengar asing. Namun, di era kopi yang semakin berkembang seperti sekarang ini, profesi barista menjadi semakin populer. Nah, di dalam artikel ini, kita akan mengetahui lebih dalam tentang apa itu barista, jenjang karirnya, dan juga gaji yang bisa diharapkan. Tidak hanya itu, kita juga akan melihat contoh CV barista yang menarik beserta surat lamaran kerja.
Apa Itu Barista?
Sebelum kita membahas lebih jauh, mari kita cari tahu terlebih dahulu apa itu barista. Secara sederhana, barista adalah seorang ahli kopi yang memiliki pengetahuan dan keterampilan profesional dalam menyajikan kopi yang berkualitas tinggi. Barista bukan hanya sekadar menyeduh kopi, tetapi juga memahami varietas biji kopi, teknik penggilingan, prosedur penyajian yang optimal, dan seni dalam membuat latte art di atas cangkir kopi.
Profesi barista biasanya ditemui di kedai kopi, mulai dari kedai-kedai independen hingga kedai-kedai besar seperti Starbucks. Dalam bekerja, seorang barista harus memiliki kemampuan komunikasi yang baik, kemampuan menjaga kebersihan, dan tentunya keahlian dalam meracik kopi. Terlebih lagi, barista harus mampu memahami preferensi pelanggan dan memberikan pengalaman yang memuaskan.
Jenjang Karir Barista
Berikut adalah jenjang karir dalam dunia barista:
1. Barista Junior
Sebagai barista junior, Anda akan memulai karir Anda sebagai seorang pemula yang belajar di bawah bimbingan barista yang lebih senior. Tugas utama Anda adalah mempelajari dasar-dasar menyeduh kopi dan menjadi akrab dengan alat-alat yang digunakan.
Pada tahap ini, Anda akan belajar tentang pengenalan biji kopi, penggilingan yang tepat, dan juga teknik menyeduh yang baik. Anda juga akan diajarkan tentang pentingnya menjaga kebersihan dan sanitasi di area kerja.
2. Barista Intermediate
Setelah Anda menguasai dasar-dasar, Anda akan naik ke tahap berikutnya sebagai barista intermediate. Di sini, Anda akan mulai mencoba lebih banyak variasi biji kopi dan metode penyeduhan.
Pada tahap ini, Anda juga akan belajar membuat berbagai jenis minuman kopi seperti espresso, cappuccino, latte, dan macchiato. Kemampuan Anda dalam membuat latte art juga akan semakin dikembangkan di sini.
3. Barista Senior
Setelah menjadi barista intermediate, Anda akan naik ke tingkatan barista senior. Pada tahap ini, Anda akan menjadi ahli dalam menyeduh segala jenis kopi dengan sempurna.
Anda akan memiliki pengetahuan yang mendalam tentang berbagai varietas biji kopi, teknik penggilingan yang optimal, dan prosedur penyajian yang tepat. Pada tahap ini, Anda juga akan berperan sebagai mentor bagi barista junior yang baru bergabung dalam tim.
4. Head Barista
Setelah mencapai tingkatan barista senior, Anda dapat melangkah ke posisi head barista. Sebagai head barista, Anda akan menjadi pengawas dan pemimpin tim barista di kedai kopi.
Tanggung jawab Anda akan meliputi menjaga kualitas kopi yang disajikan, mengatur jadwal kerja barista, melatih barista baru, serta berperan dalam menciptakan menu minuman baru yang inovatif. Pada tingkatan ini, Anda juga akan terlibat dalam proses pengadaan biji kopi yang berkualitas dan bekerja sama dengan supplier.
5. Coffee Master
Terakhir, untuk mencapai puncak karir sebagai seorang barista, Anda dapat menjadi coffee master. Sebagai coffee master, Anda akan memiliki pengetahuan yang mendalam tentang kopi dari seluruh penjuru dunia dan keterampilan yang sangat mahir dalam menyeduh kopi.
Anda akan menjadi sumber daya utama dalam kedai kopi dan bisa memberikan rekomendasi kopi berdasarkan preferensi pelanggan. Selain itu, Anda juga akan terlibat dalam pelatihan dan pengembangan barista dalam rangka meningkatkan kualitas keseluruhan kedai kopi.
Gaji Barista
Seperti halnya profesi lainnya, gaji seorang barista akan sangat tergantung pada faktor-faktor seperti lokasi kerja, pengalaman, dan tingkat kemahiran. Secara umum, rata-rata gaji seorang barista di Indonesia berkisar antara Rp 3.000.000 hingga Rp 6.000.000 per bulan.
Namun, perlu diingat bahwa ini hanya perkiraan gaji, dan bisa berbeda tergantung pada kebijakan kedai kopi tempat Anda bekerja. Gaji seorang barista juga bisa dipengaruhi oleh faktor tambahan seperti tunjangan dan tips dari pelanggan.
Contoh CV Barista
Informasi Pribadi:
Nama: John Doe
Alamat: Jl. Ahmad Yani No. 123, Jakarta
Email: johndoe@example.com
No. Telepon: 08123456789
Riwayat Pendidikan:
1. SD ABC Jakarta (2000-2006)
2. SMP XYZ Jakarta (2006-2009)
3. SMA DEF Jakarta (2009-2012)
4. Universitas GHI Jakarta – Jurusan Manajemen (2012-2016)
Pengalaman Kerja:
1. ABC Coffee Shop – Barista (2016-2018)
– Bertugas menyeduh kopi untuk pelanggan
– Mengelola stok biji kopi dan alat-alat kopi
– Membantu pelanggan dalam memilih menu yang sesuai
2. XYZ Coffee House – Head Barista (2018-2021)
– Mengawasi tim barista dalam menyajikan kopi berkualitas
– Mengembangkan menu minuman baru
– Menyediakan pelatihan keterampilan barista kepada karyawan baru
Keterampilan:
– Mahir dalam menyeduh kopi menggunakan berbagai metode
– Mampu membuat latte art dengan keahlian tingkat lanjut
– Memiliki pengetahuan yang mendalam tentang biji kopi
– Kemampuan mengolah stok biji kopi dan alat-alat kopi
– Mampu berkomunikasi dengan baik dengan pelanggan
Referensi:
1. Jane Smith – CEO ABC Coffee Shop – janesmith@example.com
2. Mike Johnson – Manager XYZ Coffee House – mikejohnson@example.com
Kesimpulan
Profesi barista adalah sebuah profesi yang menuntut pengetahuan dan keahlian khusus dalam menyajikan kopi berkualitas. Dalam dunia kopi yang semakin berkembang, barista menjadi sangat penting dalam menciptakan pengalaman kopi yang menyenangkan bagi para pelanggan.
Barista dapat membangun karir mereka melalui jenjang yang terstruktur, mulai dari barista junior hingga mencapai posisi coffee master. Setiap tingkatan dalam jenjang karir barista menuntut kemampuan yang semakin kompleks dan mendalam dalam menyeduh kopi.
Gaji seorang barista sangat bervariasi tergantung pada berbagai faktor seperti pengalaman dan lokasi kerja. Namun, dengan kualifikasi yang sesuai dan pengalaman yang mencukupi, seorang barista dapat menghasilkan penghasilan yang cukup menjanjikan.
Bagi Anda yang ingin mengejar karir sebagai barista, kami telah memberikan contoh CV barista yang menarik beserta surat lamaran kerja. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda dan membantu dalam mempersiapkan dokumentasi untuk melamar pekerjaan sebagai barista.
Contoh CV Barista Menarik Lengkap dengan Surat Lamaran Kerja | CakeResume
Sumber: CakeResume
Apa Itu Barista? Kenali Profesi ini dan Jenjang Karirnya – Nyeduh
Sumber: Nyeduh
Lengkap! Apa Itu Barista, Jenjang Karir, dan Gajinya!
Sumber: Website Experience
