Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla et lacus ac risus malesuada pellentesque id vel tellus. Phasellus ut nisi id tortor lacinia cursus vitae quis nisl. Nulla porttitor ornare iaculis. Nunc scelerisque eleifend erat, ac finibus turpis venenatis sed. Sed convallis ornare tellus, vel fringilla justo mollis ac. Vivamus finibus nisi non lacus semper, vel rhoncus nisl consequat. Vivamus a mi a erat tempor vulputate sit amet nec sapien. Quisque pharetra, tortor sed lacinia aliquet, metus ipsum aliquam sem, sit amet fringilla mauris libero ut ipsum.
Foto Oncom Ternyata Bergizi Tinggi, Meski Terbuat dari Ampas Pembuatan Tahu
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce at placerat ex, ac aliquet tellus. Proin commodo metus non porttitor ultricies. Duis in nulla enim. Morbi ultrices magna et diam blandit, in consequat justo volutpat. Integer porta enim a tempor aliquet. Nam dictum tempor sem, id iaculis odio viverra quis. Sed nibh justo, tristique vitae leo id, efficitur vestibulum arcu.
Belum Banyak Diketahui, Ini 6 Manfaat Oncom Bagi Kesehatan – Islampos
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut nisi arcu, congue et dictum sed, ultrices eu dui. Etiam vitae urna at ex dapibus faucibus. Etiam ut erat arcu. Nunc suscipit, lectus ac consectetur varius, arcu neque lobortis arcu, nec facilisis enim mi sed elit. Nulla eget felis non velit mattis commodo. Duis consectetur mollis turpis a tristique. Vivamus a auctor dolor. Vivamus justo nisi, consectetur vitae orci non, consectetur feugiat odio. Praesent gravida ex in risus efficitur, vel malesuada ligula semper.
KEMALARIA: Cara Membuat Oncom
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Integer bibendum enim nec elit auctor, nec egestas leo mollis. Duis viverra quam et sem feugiat, quis rutrum est vulputate. Nulla in erat id lacus ornare tincidunt. Mauris quis leo at libero pellentesque malesuada. Integer sed varius nisi. Vivamus ut elit ac mi tristique mattis at imperdiet mauris. Donec dictum non tortor eu consequat. In non eros convallis, molestie urna at, vehicula lacus.
Sejarah Oncom Khas Jawa Barat, Olahan Sisa Bahan Makanan
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse potenti. In hac habitasse platea dictumst. Proin velit odio, tempus in lectus in, vehicula blandit libero. Morbi ut feugiat elit. Proin tristique ornare massa, et fringilla ipsum dapibus nec. Quisque dolor mi, pulvinar nec dolor non, convallis tincidunt enim. Quisque consectetur convallis iaculis. Curabitur id semper enim. Vestibulum quis nunc sit amet nunc scelerisque interdum.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed posuere, justo eget sollicitudin pulvinar, tellus metus porttitor tellus, ut tempor nibh odio sit amet nulla. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Morbi vestibulum lorem at tellus fermentum, eu pretium mauris efficitur. Proin tempor enim et nisi eleifend, eget placerat metus pretium. Ut a elit eget nisl aliquet ultricies a vel ex. Nam risus quam, ultrices non ornare mattis, tempor a neque. Fusce a enim non neque porta placerat id quis leo. Maecenas velit mauris, efficitur eget tristique at, ullamcorper lacinia lectus. Nulla facilisi.
Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Sed fringilla porttitor erat, at tincidunt libero efficitur id. Mauris faucibus suscipit dui et imperdiet. Fusce sed tellus bibendum, finibus mi ac, vehicula justo. Aenean faucibus imperdiet varius. Suspendisse eget ligula a ex lacinia luctus. Donec nunc est, eleifend sollicitudin aliquet id, pulvinar sed mi. Mauris sit amet facilisis neque. Sed hendrerit, mauris sit amet feugiat dapibus, quam est consequat tellus, vitae facilisis erat felis in dui.
In ac purus aliquam, laoreet nisl sed, mattis massa. Aenean et nunc sit amet mauris posuere egestas. Morbi eu cursus ex. Donec fringilla, massa vitae luctus elementum, arcu nisl porta libero, sed cursus dolor nunc eget arcu. Nam neque sapien, convallis a enim non, efficitur pellentesque ex. Aliquam at nibh vitae dui tristique congue. Mauris at bibendum tellus. Quisque ut laoreet tortor, sit amet lobortis sapien. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Maecenas cursus nunc sit amet lectus tempus, ac laoreet lorem pellentesque. Nam a maximus odio.
Donec tincidunt, nisl sed commodo efficitur, felis mi pulvinar augue, eget semper lacus enim et dolor. Suspendisse malesuada arcu sit amet egestas ullamcorper. Ut eget ex rutrum, suscipit tellus a, commodo mauris. Nullam mattis lobortis interdum. Sed non suscipit ex. Nam non velit pulvinar, euismod massa vitae, pharetra felis. Morbi ligula velit, accumsan ac lacus non, faucibus consequat magna. Sed sollicitudin, urna ut convallis rutrum, enim purus scelerisque urna, eget cursus felis nunc ultrices nunc. Mauris sodales eu nibh ut scelerisque. Quisque elementum est at massa tempor efficitur. Sed lacinia tellus ac varius venenatis. Nullam rutrum vehicula dolor. Mauris felis felis, fringilla a tristique in, sollicitudin ac nulla.
In non augue id erat laoreet tristique vel in tortor. Vivamus bibendum auctor semper. Sed blandit malesuada tristique. Sed ut sodales nunc, nec fringilla tellus. Fusce id massa quis lectus iaculis fringilla id in risus. Morbi dignissim orci orci, eu mollis sem ullamcorper sed. Sed neque lacus, rhoncus id vehicula et, aliquet nec nibh. In sit amet hendrerit urna. Nulla tristique justo vitae erat posuere commodo. Aliquam sed turpis vel quam aliquam faucibus. Sed blandit eros sed urna accumsan accumsan. Vestibulum bibendum sagittis ultrices.
apa itu
Oncom adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ampas pembuatan tahu dan tempe. Oncom memiliki tekstur lembut dan karakteristik rasanya yang khas. Makanan ini populer di daerah Jawa Barat dan sering digunakan dalam masakan tradisional Sunda. Meski terbuat dari ampas, oncom memiliki nilai gizi yang tinggi dan banyak dipercaya memiliki manfaat bagi kesehatan. Oncom biasanya dikonsumsi sebagai lauk atau bahan tambahan dalam berbagai masakan.
ciri-ciri
Oncom memiliki beberapa ciri-ciri yang membedakannya dari makanan tradisional Indonesia lainnya. Berikut adalah beberapa ciri-ciri oncom:
- Warna: Oncom memiliki warna cokelat kehitaman.
- Textur: Oncom memiliki tekstur yang lembut dan lembek.
- Rasa: Oncom memiliki rasa yang khas dan sedikit asam.
- Aroma: Oncom memiliki aroma yang khas dan gurih.
Secara umum, oncom memiliki ciri-ciri yang mirip dengan tempe, namun memiliki rasa yang lebih khas dan tekstur yang lebih lembut.
klasifikasi
Makanan tradisional oncom termasuk dalam kelompok makanan olahan dari kacang-kacangan. Oncom biasanya terbuat dari ampas pembuatan tahu dan tempe yang difermentasi dengan menggunakan kapang khamir. Proses fermentasi ini membuat oncom memiliki rasa dan aroma yang khas serta meningkatkan nilai gizinya. Oncom juga dapat dikategorikan sebagai makanan fermentasi yang bermanfaat bagi kesehatan.
jenis
Terdapat beberapa jenis oncom yang biasanya dikonsumsi di Indonesia, di antaranya:
- Oncom Hitam: Oncom hitam memiliki warna yang lebih gelap dan memiliki rasa yang lebih tajam. Oncom hitam biasanya digunakan dalam masakan tradisional Sunda.
- Oncom Merah: Oncom merah memiliki warna yang lebih terang dan memiliki rasa yang lebih ringan. Oncom merah digunakan dalam berbagai masakan tradisional di Indonesia.
- Oncom Kucing: Oncom kucing adalah jenis oncom yang dibuat dengan menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Hal ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada oncom.
Jenis oncom yang digunakan dalam masakan akan mempengaruhi rasa dan aroma dari masakan tersebut.
cara berkembang biak
Proses pembuatan oncom menggunakan ampas tahu atau tempe yang difermentasi dengan kapang khamir. Berikut adalah langkah-langkah umum dalam proses pembuatan oncom:
- Ampas tahu atau tempe dicampur dengan kapang khamir.
- Campuran tersebut diaduk rata dan dibiarkan dalam wadah tertutup selama beberapa hari.
- Selama proses fermentasi, kapang akan tumbuh dan menghasilkan oncom.
- Setelah proses fermentasi selesai, oncom dipotong-potong dan siap digunakan dalam masakan.
Proses fermentasi inilah yang memberikan oncom karakteristik rasanya yang khas.
contoh
Oncom banyak digunakan dalam masakan tradisional Indonesia. Berikut adalah contoh beberapa masakan yang menggunakan oncom sebagai bahan utamanya:
- Oncom Goreng: Oncom dapat digoreng dan dihidangkan sebagai lauk. Oncom goreng memiliki tekstur yang renyah dan rasanya yang gurih.
- Sayur Asem: Oncom sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam sayur asem. Oncom menambahkan rasa dan aroma khas pada sayur asem.
- Pepes Ikan: Oncom dapat digunakan sebagai bahan isian dalam pepes ikan. Oncom memberikan cita rasa yang khas pada pepes ikan.
- Sambal: Oncom dapat dihaluskan dan digunakan sebagai bahan dalam pembuatan sambal. Oncom memberikan tekstur dan rasa khas pada sambal.
Contoh masakan di atas hanya beberapa dari banyaknya masakan yang menggunakan oncom sebagai bahan utamanya. Oncom juga dapat disajikan sebagai hidangan sendiri atau digunakan dalam berbagai kreasi masakan baru.
kesimpulan
Oncom adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ampas tahu atau tempe yang difermentasi dengan kapang khamir. Meski terbuat dari ampas, oncom memiliki nilai gizi yang tinggi dan banyak dipercaya memiliki manfaat bagi kesehatan. Oncom biasanya digunakan dalam masakan tradisional Sunda dan dapat digunakan dalam berbagai masakan lainnya. Proses pembuatan oncom melibatkan proses fermentasi yang memberikan oncom tekstur dan rasa yang khas. Oncom memiliki ciri-ciri yang membedakannya dari makanan tradisional Indonesia lainnya, seperti warna, tekstur, rasa, dan aroma yang khas. Terdapat beberapa jenis oncom yang digunakan dalam masakan, seperti oncom hitam, oncom merah, dan oncom kucing. Oncom dapat dikonsumsi sebagai lauk ataupun digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai masakan. Oncom memiliki banyak contoh penggunaan dalam masakan tradisional Indonesia, seperti oncom goreng, sayur asem, pepes ikan, dan sambal. Oncom adalah makanan yang lezat dan sehat yang dapat menjadi pilihan yang baik dalam menu makanan sehari-hari.
