Posted inKuliner

Mie Tek Tek

Resep Mie Tek Tek Jawa Sederhana, 5 Langkah Pembuatan Saja!

Mie Tek Tek Jawa

Makanan jalanan selalu menarik perhatian kita, terutama bagi pecinta kuliner. Salah satu makanan jalanan yang populer di Jawa adalah Mie Tek Tek. Mie Tek Tek merupakan makanan yang terkenal di kawasan Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta. Makanan ini memiliki tekstur mie yang kenyal, disajikan dengan bumbu yang khas dan dicampur dengan berbagai bahan tambahan. Mie Tek Tek juga biasanya disajikan dengan kuah yang gurih, sehingga semakin menambah kenikmatan saat menikmatinya.

Cara Membuat Mie Tek Tek yang Nikmat

Cara Membuat Mie Tek Tek

Membuat Mie Tek Tek sendiri sebenarnya tidak sulit dan bisa dilakukan di rumah. Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Mie Tek Tek yang nikmat:

Langkah 1: Persiapan Bahan

Hal pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Mie kuning, secukupnya
  • Tahu goreng, potong-potong
  • Telur, sesuai selera
  • Kol, iris tipis
  • Wortel, iris tipis atau parut
  • Daun bawang, iris
  • Bawang merah, iris tipis
  • Bawang putih, haluskan
  • Kecap manis, sesuai selera
  • Saus sambal, sesuai selera
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Air, secukupnya

Langkah 2: Merebus Mie

Setelah semua bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah merebus mie. Caranya adalah sebagai berikut:

  1. Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam.
  2. Setelah air mendidih, masukkan mie kuning dan rebus hingga matang. Pastikan mie tidak terlalu lembek.
  3. Tiriskan mie dan sisihkan.

Langkah 3: Menggoreng Bahan Tambahan

Setelah mie direbus, langkah selanjutnya adalah menggoreng bahan tambahan, seperti tahu goreng dan telur. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Panaskan minyak dalam wajan.
  2. Goreng tahu hingga kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
  3. Kocok telur dan buat telur dadar dengan api kecil. Angkat dan iris tipis.

Langkah 4: Membuat Bumbu

Setelah mie direbus dan bahan tambahan digoreng, langkah selanjutnya adalah membuat bumbu untuk Mie Tek Tek. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula. Aduk rata.
  4. Setelah bumbu matang, tambahkan mie dan aduk hingga rata.
  5. Tambahkan kol, wortel, dan daun bawang. Aduk kembali hingga bahan tercampur dengan baik.
  6. Tambahkan kecap manis dan saus sambal sesuai selera. Aduk rata.
  7. Angkat Mie Tek Tek dari wajan dan sajikan.

Langkah 5: Menyajikan Mie Tek Tek

Setelah Mie Tek Tek selesai dimasak, langkah terakhir adalah menyajikannya. Berikut adalah langkah-langkah dalam menyajikan Mie Tek Tek:

  1. Siapkan piring saji yang besar.
  2. Letakkan Mie Tek Tek di atas piring saji.
  3. Tambahkan potongan tahu goreng dan irisan telur dadar di atas Mie Tek Tek.
  4. Taburkan daun bawang iris di atasnya.
  5. Siap disajikan dengan tambahan saus sambal atau kecap manis sesuai selera.

Sekarang, Mie Tek Tek siap untuk dinikmati!

Mie Tek Tek Kuah Ala Warmindo yang Rasanya Menggugah Selera

Mie Tek Tek Kuah

Siapa yang tidak kenal dengan Warmindo? Warung makanan yang terkenal dengan berbagai hidangan mie dan nasi ini juga menyajikan Mie Tek Tek Kuah yang lezat dan menggugah selera. Mie Tek Tek Kuah ini memiliki cita rasa yang berbeda dari Mie Tek Tek kering. Kuah yang gurih dan sedikit pedas akan menghangatkan perut Anda.

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah Ala Warmindo

Mie Tek Tek Kuah Ala Warmindo dapat Anda buat sendiri di rumah dengan langkah-langkah berikut:

Langkah 1: Persiapan Bahan

Hal pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Mie kuning, secukupnya
  • Tahu goreng, potong-potong
  • Telur, sesuai selera
  • Kol, iris tipis
  • Wortel, iris tipis atau parut
  • Daun bawang, iris
  • Bawang merah, iris tipis
  • Bawang putih, haluskan
  • Cabe rawit merah, iris halus (opsional)
  • Kecap manis, sesuai selera
  • Saus sambal, sesuai selera
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk, secukupnya
  • Air, secukupnya
  • Aceh No.1 Bawang Goreng, sebagai topping

Langkah 2: Merebus Mie

Setelah semua bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah merebus mie. Caranya adalah sebagai berikut:

  1. Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam.
  2. Setelah air mendidih, masukkan mie kuning dan rebus hingga matang. Pastikan mie tidak terlalu lembek.
  3. Tiriskan mie dan sisihkan.

Langkah 3: Menggoreng Bahan Tambahan

Setelah mie direbus, langkah selanjutnya adalah menggoreng bahan tambahan, seperti tahu goreng dan telur. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Panaskan minyak dalam wajan.
  2. Goreng tahu hingga kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
  3. Kocok telur dan buat telur dadar dengan api kecil. Angkat dan iris tipis.

Langkah 4: Membuat Bumbu Kuah

Setelah mie direbus dan bahan tambahan digoreng, langkah selanjutnya adalah membuat bumbu kuah untuk Mie Tek Tek Kuah. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah (jika digunakan) hingga harum.
  3. Tambahkan sedikit air, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
  4. Setelah bumbu kuah matang, tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.

Langkah 5: Menyajikan Mie Tek Tek Kuah

Setelah Mie Tek Tek Kuah selesai dimasak, langkah terakhir adalah menyajikannya. Berikut adalah langkah-langkah dalam menyajikan Mie Tek Tek Kuah:

  1. Siapkan mangkuk saji yang besar.
  2. Letakkan Mie Tek Tek di dalam mangkuk saji.
  3. Tambahkan potongan tahu goreng dan irisan telur dadar di atas Mie Tek Tek.
  4. Taburkan daun bawang iris dan bawang goreng di atasnya.
  5. Tuang kuah Mie Tek Tek hingga terendam seluruhnya.
  6. Tambahkan saus sambal atau kecap manis sesuai selera.

Nikmati Mie Tek Tek Kuah Ala Warmindo yang lezat dan menghangatkan!

Mengenal Mie Tek Tek

Mie Tek Tek merupakan makanan jalanan yang populer di Jawa. Makanan ini biasanya dijajakan di pinggir jalan atau kawasan wisata. Mie Tek Tek terkenal karena cara pengolahannya yang unik dan bumbunya yang khas.

Mie Tek Tek memiliki ciri khas mie kuning yang digoreng dengan bumbu-bumbu tertentu. Mie tersebut kemudian dicampur dengan berbagai bahan tambahan, seperti tahu goreng, telur dadar, kol, wortel, dan daun bawang. Bumbu-bumbu yang digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, kecap manis, saus sambal, garam, dan gula.

Mie Tek Tek biasanya disajikan dalam keadaan panas dan memiliki rasa yang gurih, sedikit manis, dan sedikit pedas. Mie ini memiliki tekstur yang kenyal dan nikmat saat dikunyah. Mie Tek Tek juga biasanya disajikan dengan kuah, yang dapat menjadi pilihan bagi penggemar kuah.

Resep Mie Tek Tek Sederhana

Jika Anda ingin mencoba membuat Mie Tek Tek di rumah, berikut adalah resep Mie Tek Tek sederhana yang dapat Anda coba:

Bahan:

  • Mie kuning, secukupnya
  • Tahu goreng, potong-potong
  • Telur, sesuai selera
  • Kol, iris tipis
  • Wortel, iris tipis atau parut
  • Daun bawang, iris
  • Bawang merah, iris tipis
  • Bawang putih, haluskan
  • Kecap manis, sesuai selera
  • Saus sambal, sesuai selera
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Air, secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus mie kuning hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Goreng tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Kocok telur dan buat telur dadar dengan api kecil. Angkat dan iris tipis.
  4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  5. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula. Aduk rata.
  6. Setelah bumbu matang, tambahkan mie, kol, wortel, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
  7. Tambahkan kecap manis dan saus sambal sesuai selera. Aduk rata.
  8. Angkat Mie Tek Tek dari wajan dan sajikan dengan potongan tahu goreng dan irisan telur dadar di atasnya.
  9. Tambahkan saus sambal atau kecap manis sesuai selera.

Resep Mie Tek Tek sederhana ini sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya sangat lezat. Anda dapat menyesuaikan bumbu dan bahan tambahan sesuai dengan selera Anda.

Macam-Macam Mie Tek Tek

Mie Tek Tek memiliki banyak variasi yang dapat Anda temukan di berbagai kawasan di Jawa. Setiap daerah memiliki cara dan bahan tambahan yang berbeda dalam membuat Mie Tek Tek. Berikut adalah beberapa macam-macam Mie Tek Tek yang populer:

1. Mie Tek Tek Jawa

Mie Tek Tek Jawa adalah jenis Mie Tek Tek yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Mie Tek Tek Jawa biasanya menggunakan mie kuning sebagai bahan dasar dan ditambahkan dengan tahu goreng, telur dadar, kol, wortel, dan daun bawang. Bumbu yang digunakan biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kecap manis, saus sambal, garam, dan gula.

2. Mie Tek Tek Surabaya

Mie Tek Tek Surabaya merupakan Mie Tek Tek yang berasal dari kota Surabaya, Jawa Timur. Mie Tek Tek Surabaya memiliki cita rasa yang lebih pedas dan biasanya disajikan dengan tambahan cabe rawit merah yang diiris halus. Selain itu, Mie Tek Tek Surabaya juga menggunakan mie kuning, tahu goreng, telur dadar, kol, wortel, dan daun bawang dalam komposisinya.

3. Mie Tek Tek Yogyakarta

Mie Tek Tek Yogyakarta merupakan Mie Tek Tek yang berasal dari kota Yogyakarta. Mie Tek Tek Yogyakarta memiliki karakteristik yang hampir sama dengan Mie Tek Tek Jawa, namun memiliki kuah yang lebih banyak. Bumbu kuah Mie Tek Tek Yogyakarta biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kecap manis, saus sambal, garam, dan gula.

Peralatan yang Dibutuhkan untuk Membuat Mie Tek Tek

Untuk membuat Mie Tek Tek di rumah, Anda memerlukan beberapa peralatan yang sederhana. Berikut adalah peralatan yang dibutuhkan:

  1. Panci untuk merebus mie
  2. Wajan untuk menggoreng bahan tambahan
  3. Piring saji untuk menyajikan Mie Tek Tek
  4. Mangkuk saji untuk menyajikan Mie Tek