Mie Soto

Resep Soto Mie Bogor Sederhana, Nikmat Banget!

Soto Mie Bogor merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Kota Bogor. Rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera membuat soto mie ini menjadi favorit banyak orang. Dalam hidangan soto mie Bogor ini, terdapat mie yang gurih dan daging ayam yang empuk. Bumbu kuahnya yang kaya rempah juga menjadi keunikan soto mie Bogor ini. Tidak hanya enak, soto mie Bogor juga memiliki nilai gizi yang baik untuk tubuh. Nah, jika Anda penasaran dengan resep soto mie Bogor yang sederhana tapi nikmat banget, berikut ini adalah detailnya.

Mengenal Soto Mie Bogor

Soto mie Bogor adalah jenis soto yang menggunakan mie sebagai bahan utamanya. Soto ini memiliki kuah yang kaya akan rempah-rempah sehingga memiliki aroma yang sangat sedap. Selain itu, soto mie Bogor juga dikenal dengan tambahan koya, yaitu campuran bawang putih, bawang merah, dan daging ayam atau kalkun yang dihaluskan. Koya ini menjadi salah satu ciri khas dari soto mie Bogor.

Soto mie Bogor juga biasanya disajikan dengan tambahan perkedel atau tahu goreng sebagai pelengkap. Warna kuah soto mie Bogor yang kuning kecoklatan membuatnya terlihat sangat menggiurkan. Dalam hidangan soto mie Bogor, terdapat beberapa bahan seperti mie kuning, daging ayam, tauge, toge, dan daun seledri yang memberikan rasa segar pada soto mie ini.

Resep Soto Mie Bogor

Bahan-bahan:

• 300 gram mie kuning
• 250 gram daging ayam, potong-potong
• 100 gram tauge
• 50 gram daun seledri, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 liter air kaldu ayam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat:

1. Panaskan air dalam panci, masukkan daging ayam dan rebus hingga matang. Angkat daging ayam dan suwir-suwir.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan serai dan daun salam, tumis sebentar.
3. Tuangkan air kaldu ayam ke dalam wajan, masukkan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Masak mie kuning dalam panci berisi air mendidih hingga matang. Tiriskan.
5. Siapkan mangkuk, masukkan mie kuning, suwiran daging ayam, tauge, daun seledri, dan daun bawang.
6. Tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk, taburkan koya di atasnya.

Kesimpulan

Itulah resep soto mie Bogor yang sederhana namun nikmat banget. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan bisa membuat soto mie Bogor yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa tambahkan sambal dan jeruk nipis untuk menambah kenikmatan hidangan ini. Selamat mencoba!

Resep Soto Mie Bogor, Nikmat Sama Kaya Punya Abang-Abang!

Siapa yang tidak kenal dengan soto mie Bogor? Hidangan yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Setiap sendokannya akan menghadirkan kenikmatan yang tak terlupakan. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang hangat membuat soto mie Bogor menjadi makanan favorit di setiap penjuru Bogor. Jika Anda ingin merasakan nikmatnya soto mie Bogor yang sama dengan yang dijual oleh abang-abang di pinggir jalan, berikut ini adalah resepnya yang dapat Anda coba di rumah.

Mengenal Soto Mie Bogor

Soto mie Bogor merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari Kota Bogor. Hidangan ini terkenal dengan kuah yang kental dan berwarna kuning kecoklatan. Rasa kuah yang gurih dan sedikit pedas membuat soto mie Bogor memiliki daya tarik tersendiri. Biasanya, soto mie Bogor disajikan dengan mie kuning, daging ayam suwir, tauge, toge, dan perkedel sebagai pelengkap. Tapi jangan khawatir, Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti tahu goreng, telur rebus, atau bahkan kecap manis.

Resep Soto Mie Bogor

Bahan-bahan:

• 300 gram mie kuning
• 250 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
• 100 gram tauge
• 50 gram daun seledri, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 liter kaldu ayam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat:

1. Siapkan panci besar, masukkan air dan rebus hingga mendidih.
2. Masukkan daging ayam yang telah direbus sebelumnya ke dalam air mendidih, rebus kembali hingga daging benar-benar matang. Angkat dan suwir-suwir.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan serai dan daun salam, tumis sebentar hingga harum.
5. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan, masukkan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Masak mie kuning dalam panci berisi air mendidih hingga matang. Tiriskan.
7. Siapkan mangkuk saji, masukkan mie kuning, daging ayam suwir-suwir, tauge, daun seledri, dan daun bawang.
8. Tuangkan kuah soto yang sudah matang ke dalam mangkuk saji.

Kesimpulan

Soto mie Bogor yang nikmat dan lezat dapat Anda sajikan di rumah dengan mengikuti resep di atas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan yang sama dengan soto mie Bogor yang dijual oleh abang-abang di pinggir jalan. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini!