Salah satu makanan yang sangat terkenal di kota Solo adalah Mi Ayam Pangsit Notosuman. Mi Ayam Pangsit Notosuman memiliki tekstur mie yang sangat lembut dan kenyal, menjadi salah satu faktor utama yang membuatnya begitu disukai oleh masyarakat Solo.
Mengenal Mi Ayam Pangsit Notosuman
Mi Ayam Pangsit Notosuman adalah hidangan mi yang terdiri dari mi kuning yang lembut dan empuk, ayam suwir yang gurih, dan pangsit rebus yang kenyal. Hidangan ini biasanya disajikan dalam mangkuk besar dengan kuah yang gurih dan aroma yang menggugah selera. Mi Ayam Pangsit Notosuman juga disajikan dengan tambahan irisan sayuran segar dan berbagai bumbu pelengkap.
Resep Mi Ayam Pangsit Notosuman
Untuk dapat menikmati Mi Ayam Pangsit Notosuman di rumah, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Mi Ayam Pangsit Notosuman:
Bahan-bahan:
- 200 gram mi kuning
- 200 gram daging ayam, suwir-suwir
- 100 gram pangsit rebus
- 1 liter kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Lada secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mi kuning hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan suwiran ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam matang merata.
- Tambahkan kaldu ayam, kecap manis, dan minyak wijen ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam, merica, dan lada secukupnya sesuai dengan selera.
- Masukkan mi kuning dan pangsit rebus ke dalam mangkuk besar.
- Tuangkan kuah ayam di atas mi kuning dan pangsit. Tambahkan irisan sayuran segar sebagai pelengkap.
- Mi Ayam Pangsit Notosuman siap disajikan!
Macam-macam Mi Ayam Pangsit Notosuman
Mi Ayam Pangsit Notosuman memiliki beberapa varian yang dapat Anda coba. Beberapa di antaranya adalah:
Mi Ayam Pangsit Notosuman Pedas
Varian ini menggunakan bumbu pedas sebagai penambah rasa. Rasa pedas yang khas membuat hidangan ini semakin nikmat.
Mi Ayam Pangsit Notosuman Kuah Santan
Varian ini menggunakan kuah santan sebagai bahan dasar kuahnya. Kuah santan memberikan rasa kental dan creamy pada hidangan mi ayam pangsit.
Mi Ayam Pangsit Notosuman Ayam Kampung
Varian ini menggunakan daging ayam kampung sebagai bahan utamanya. Daging ayam kampung memberikan cita rasa yang lebih gurih dan lezat pada hidangan mi ayam pangsit.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk dapat membuat Mi Ayam Pangsit Notosuman dengan mudah, Anda membutuhkan beberapa peralatan berikut:
- Panci untuk merebus mi kuning dan pangsit
- Wajan untuk menumis bumbu dan ayam suwir
- Gelas ukur untuk mencampurkan bumbu-bumbu
- Sendok makan dan sendok teh untuk mengukur bumbu dengan tepat
- Piring dan mangkuk sebagai wadah penyajian
- Pisau dapur untuk menyiapkan irisan sayuran
Cara Menikmati Mi Ayam Pangsit Notosuman
Apabila Anda ingin menikmati Mi Ayam Pangsit Notosuman secara langsung di kedai, Anda dapat mengunjungi warung-warung mi di Solo yang mengkhususkan dalam mi ayam pangsit. Biasanya, mi ayam pangsit disajikan panas dengan kuah yang segar dan aroma yang menggugah selera.
Anda dapat menambahkan garam, merica, dan saus sambal sesuai dengan selera Anda. Tambahkan juga irisan daun bawang, seledri, dan tauge sebagai penambah cita rasa dan tekstur hidangan. Anda juga dapat menikmati mi ayam pangsit dengan tambahan kerupuk atau pangsit goreng sebagai hidangan pendamping yang lezat.
Kesimpulan
Mi Ayam Pangsit Notosuman adalah salah satu kuliner khas Solo yang sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Tekstur mie yang lembut dan kenyal, serta rasa gurih dari ayam suwir dan pangsit rebus membuat hidangan ini menjadi favorit di kota Solo.
Jika Anda ingin mencoba membuat Mi Ayam Pangsit Notosuman di rumah, Anda dapat mengikuti resep sederhana yang telah disebutkan di atas. Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan agar proses pembuatan mi ayam pangsit menjadi lebih mudah dan lancar.
Saat menyajikan Mi Ayam Pangsit Notosuman, Anda dapat menambahkan irisan sayuran segar dan bumbu pelengkap sesuai dengan selera Anda. Berbagai varian Mi Ayam Pangsit Notosuman juga dapat Anda coba, seperti Mi Ayam Pangsit Notosuman Pedas, Mi Ayam Pangsit Notosuman Kuah Santan, atau Mi Ayam Pangsit Notosuman Ayam Kampung.
Untuk mendapatkan pengalaman yang lebih autentik, Anda juga dapat mengunjungi warung-warung mi di Solo yang mengkhususkan dalam mi ayam pangsit. Nikmati hidangan mi ayam pangsit dengan kuah yang segar dan aroma yang menggugah selera, disajikan dengan tambahan irisan sayuran segar dan pelengkap lainnya.
