Posted inKuliner

Mie Korea Hitam

Mie Hitam Korea Lezat Kenyal

Mengenal Mie Hitam Korea

Mie Hitam Korea atau yang dikenal dengan sebutan Jajangmyeon adalah salah satu hidangan populer dari Korea Selatan. Mie ini memiliki tampilan yang unik dan menarik karena warnanya yang hitam pekat. Selain itu, tekstur mie yang kenyal juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner.

Resep Mie Hitam Korea

Mie Hitam Korea bisa diolah dengan mudah di rumah, bahkan bagi pemula sekalipun. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Mie Hitam Korea yang lezat dan kenyal:

Bahan-bahan:

  • 200 gram mie hitam Korea
  • 200 gram daging sapi cincang
  • 1 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram kubis, potong menjadi irisan tipis
  • 2 buah wortel, potong menjadi irisan tipis
  • 100 gram jamur shiitake, potong menjadi irisan tipis
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Peralatan yang Dibutuhkan:

  • Panci
  • Penggorengan
  • Pisau
  • Sendok kayu
  • Mangkuk

Cara Membuat:

  1. Rebus mie hitam Korea dalam panci dengan air mendidih selama 3-4 menit atau sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan rendam dengan air dingin. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak dalam penggorengan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan daging sapi cincang. Aduk merata hingga daging berubah warna.
  4. Masukkan kubis, wortel, dan jamur shiitake. Tumis hingga sayuran layu.
  5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
  6. Masukkan mie hitam Korea yang sudah direbus dan tiriskan. Aduk merata hingga semua bahan tercampur dan terbalut saus.
  7. Biarkan mie dan bahan lainnya matang dan meresap selama 2-3 menit.
  8. Angkat Mie Hitam Korea dari penggorengan dan sajikan dalam mangkuk saji.

Kesimpulan

Mie Hitam Korea atau Jajangmyeon adalah hidangan yang memiliki banyak penggemar di seluruh dunia. Warna hitam pekat dan tekstur mie yang kenyal membuatnya menjadi hidangan yang menarik dan menggugah selera. Dengan menggunakan resep sederhana di atas, Anda bisa membuat Mie Hitam Korea yang lezat dan kenyal di rumah. Selamat mencoba!

Sumber Gambar:

Cara Membuat Mie Hitam Korea Lezat Kenyal | Resep Harian

Mie Hitam Korea 1

Mie Korea Hitam Jajangmyeon

Mie Hitam Korea 2

Yuk Intip Resep Mie Hitam Jajangmyeon Ala Korea Ini! | HOCK

Mie Hitam Korea 3