Mie Jengkang Pedesnya Nendang!
Mie Jengkang, siapa yang tidak kenal dengan mie pedas yang satu ini? Mie Jengkang dikenal dengan cita rasa pedas yang menggigit dan mengugah selera makan. Bagi pecinta pedas, Mie Jengkang adalah pilihan yang tepat untuk dinikmati. Di artikel ini, kita akan mengenal lebih jauh tentang Mie Jengkang, merangkum resepnya, memberikan informasi mengenai bahan-bahan yang dibutuhkan, dan juga memberikan panduan tentang cara memasak Mie Jengkang. Yuk, kita mulai!
Mengenal Mie Jengkang
Mie Jengkang adalah salah satu jenis mie yang berasal dari daerah Jengkang, sebuah kampung yang terletak di provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Mie ini terkenal dengan rasa pedasnya yang khas dan menggugah selera. Mie Jengkang dibuat menggunakan mie kuning seperti mie pada umumnya, namun yang membuatnya berbeda adalah bumbu pedas yang digunakan dalam proses pengolahan mie ini. Mie pedas yang satu ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama atau sekedar camilan yang mengenyangkan.
Resep Mie Jengkang
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie kuning
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 sendok makan saus cabai
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Macam-macam Variasi Mie Jengkang
Mie Jengkang memiliki berbagai variasi rasa yang dapat dijajal dan dinikmati. Selain varian mie Jengkang pedas, terdapat juga varian mie Jengkang dengan rasa soto, mie Jengkang pedas ayam, mie Jengkang ramen, dan masih banyak lagi. Setiap varian memiliki keunikan dan kelezatan yang berbeda.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk memasak mie Jengkang, kita akan membutuhkan beberapa peralatan dapur seperti panci untuk merebus mie, wajan untuk menggoreng bawang putih dan cabai, pisau untuk memotong bahan-bahan, dan sendok untuk mencampur bumbu.
Cara Membuat Mie Jengkang
1. Rebus mie kuning hingga matang sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan mie dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan saus cabai ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
4. Masukkan mie kuning ke dalam wajan dan aduk hingga bumbu merata ke seluruh mie.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan dan masak mie hingga air meresap dan mie matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan Mie Jengkang pedas yang menggoda selera Anda. Taburi dengan irisan daun bawang untuk tambahan aroma yang segar.
Kesimpulan
Mie Jengkang adalah hidangan mie pedas yang memiliki cita rasa khas dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat Mie Jengkang sendiri di rumah. Varian-varian rasa Mie Jengkang juga dapat dijajal untuk memberikan variasi dan keunikan pada hidangan Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Mie Jengkang yang pedasnya nendang!
