Resep Mie Goreng Hokkian
Mie Goreng Hokkian adalah hidangan mie yang populer di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan mantap sehingga banyak yang menyukainya. Mie Goreng Hokkian juga dikenal dengan sebutan Hokkien Mee. Makanan ini biasanya terdiri dari mie kuning yang digoreng dengan bumbu dan berbagai macam tambahan seperti ayam, udang, atau sosis. Inilah resep Mie Goreng Hokkian yang bisa kamu coba di rumah!
Mengenal Mie Goreng Hokkian
Mie Goreng Hokkian adalah jenis mie yang berasal dari kota Fujian, China. Makanan ini kemudian menjadi populer di beberapa negara Asia seperti Singapura, Malaysia, dan Indonesia. Mie Goreng Hokkian memiliki ciri khas berupa mie kuning yang digoreng dengan bumbu khusus dan berbagai macam tambahan. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lezat, sehingga sangat disukai oleh banyak orang.
Resep Mie Goreng Hokkian
Berikut adalah resep Mie Goreng Hokkian yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 250 gram mie kuning
- 100 gram daging ayam, potong dadu
- 100 gram udang, kupas
- 2 buah sosis, iris tipis
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur, kocok
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie kuning hingga matang, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam, udang, dan sosis. Tumis hingga daging ayam matang dan udang berubah warna.
- Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk rata.
- Tuangkan telur kocok, aduk hingga telur matang.
- Masukkan mie kuning, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke mie.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk rata.
- Masak mie goreng hingga matang dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit.
- Sajikan Mie Goreng Hokkian dengan taburan daun bawang iris sebagai hiasan.
Macam-macam Mie Goreng Hokkian
Ada beberapa variasi Mie Goreng Hokkian yang bisa kamu coba. Berikut adalah beberapa macam-macam Mie Goreng Hokkian yang populer:
Mie Goreng Hokkian Ayam
Mie Goreng Hokkian Ayam adalah variasi Mie Goreng Hokkian yang menggunakan daging ayam sebagai tambahan. Daging ayam ini bisa digunakan dalam bentuk potongan atau suwir, sesuai dengan selera kamu. Mie Goreng Hokkian Ayam memiliki cita rasa yang lebih gurih dan dipadukan dengan bumbu khusus yang membuatnya semakin lezat.
Mie Goreng Hokkian Seafood
Mie Goreng Hokkian Seafood adalah variasi Mie Goreng Hokkian yang menggunakan berbagai jenis seafood seperti udang, cumi, dan kepiting sebagai tambahan. Campuran seafood ini memberikan rasa yang segar dan tekstur yang kenyal pada hidangan. Mie Goreng Hokkian Seafood sangat cocok dinikmati oleh pecinta seafood.
Peralatan yang Diperlukan
Berikut adalah peralatan yang diperlukan untuk membuat Mie Goreng Hokkian:
- Wajan
- Panci
- Sendok pengaduk
- Pisau
- Chopping board
Cara Menghidangkan
Mie Goreng Hokkian bisa dihidangkan dalam keadaan panas sebagai hidangan utama. Kamu bisa menambahkan taburan daun bawang iris sebagai hiasan untuk memberikan tampilan yang menarik. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Mie Goreng Hokkian adalah hidangan mie yang populer di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan mantap sehingga banyak yang menyukainya. Mie Goreng Hokkian juga dikenal dengan sebutan Hokkien Mee. Makanan ini kemudian menjadi populer di beberapa negara Asia seperti Singapura, Malaysia, dan Indonesia. Mie Goreng Hokkian memiliki ciri khas berupa mie kuning yang digoreng dengan bumbu khusus dan berbagai macam tambahan. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Selamat mencoba membuat Mie Goreng Hokkian di rumah!
Sumber:
1. Resep Mie Goreng Hokkian oleh Konny Lumentut Artanto – Cookpad
2. Mie Hokkian goreng | Hokkien mee || ala nanang kitchen – YouTube
3. Goraka Zenzero: MIE GORENG HOKKIAN
