Posted inKuliner

Mie Hijau

Mie Hijau | Catatan Belajar Masak

Mie Hijau | Catatan Belajar Masak

Mie Hijau Ayam Jamur (Sawi)

Mie Hijau Ayam Jamur (Sawi)

Resep Mie Hijau Sehat oleh DAS – Cookpad

Resep Mie Hijau Sehat oleh DAS - Cookpad

Mie hijau adalah salah satu makanan yang sedang populer saat ini. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat mie hijau menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan lezat. Saat ini, mie hijau sudah memiliki banyak variasi seperti mie hijau ayam jamur dan mie hijau sehat. Dalam artikel ini, kita akan mengenal lebih jauh tentang mie hijau dan juga berbagi beberapa resep yang dapat Anda coba di rumah.

Mengenal Mie Hijau

Mie hijau adalah jenis mie yang diberi pewarna hijau dari sayuran seperti bayam atau daun singkong. Pewarna alami ini memberikan warna yang menarik dan juga nilai nutrisi tambahan pada mie hijau. Biasanya, mie hijau digunakan sebagai dasar untuk berbagai hidangan mie seperti mi goreng dan mi kuah.

Resep Mie Hijau

Berikut adalah beberapa resep mie hijau yang dapat Anda coba di rumah:

Mie Hijau | Catatan Belajar Masak

Mie Hijau | Catatan Belajar Masak adalah salah satu blog yang mengulas tentang resep mie hijau. Salah satu resep yang diulas dalam blog ini adalah Mie Hijau Ayam Jamur. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Hijau Ayam Jamur:

  • 300 gram mie hijau siap pakai
  • 200 gram ayam fillet, potong dadu kecil
  • 100 gram jamur, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Mie Hijau Ayam Jamur:

  1. Rebus mie hijau sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan ayam fillet dan jamur. Masak hingga ayam matang dan jamur layu.
  4. Masukkan daun bawang, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
  5. Tuang air secukupnya. Masak hingga bahan-bahan matang dan kuah sedikit mengental.
  6. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
  7. Angkat dan sajikan Mie Hijau Ayam Jamur dengan taburan bawang goreng.

Anda juga dapat menambahkan sejumput peterseli atau ketumbar sebagai garnish untuk mie hijau ayam jamur ini.

Mie Hijau Ayam Jamur (Sawi)

Mie Hijau Ayam Jamur (Sawi) adalah salah satu resep mie hijau yang cukup populer di Indonesia. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Hijau Ayam Jamur (Sawi):

  • 300 gram mie hijau siap pakai
  • 200 gram ayam fillet, potong dadu kecil
  • 100 gram jamur, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 ikat sawi, potong-potong

Cara membuat Mie Hijau Ayam Jamur (Sawi):

  1. Rebus mie hijau sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan ayam fillet dan jamur. Masak hingga ayam matang dan jamur layu.
  4. Masukkan daun bawang, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
  5. Tuang air secukupnya. Masak hingga bahan-bahan matang dan kuah sedikit mengental.
  6. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
  7. Terakhir, masukkan potongan sawi. Masak sebentar hingga sawi layu.
  8. Angkat dan sajikan Mie Hijau Ayam Jamur (Sawi) dengan taburan bawang goreng.

Anda dapat menambahkan sejumput gula dan serbuk kaldu ayam untuk menambah rasa pada mie hijau ayam jamur (sawi) ini.

Resep Mie Hijau Sehat oleh DAS – Cookpad

Resep Mie Hijau Sehat oleh DAS adalah salah satu resep mie hijau yang memiliki cara pembuatan yang unik. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Hijau Sehat:

  • 300 gram mie hijau siap pakai
  • 150 gram udang, kupas
  • 100 gram kangkung, petiki daunnya
  • 100 gram jamur, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Mie Hijau Sehat:

  1. Rebus mie hijau sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan udang, kangkung, dan jamur. Masak hingga udang matang dan kangkung terlihat layu.
  4. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
  5. Tuang air secukupnya. Masak hingga bahan-bahan matang dan kuah sedikit mengental.
  6. Angkat dan sajikan Mie Hijau Sehat dengan taburan bawang goreng.

Mie hijau sehat ini sangat cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet. Dengan tambahan sayuran dan udang, mie hijau sehat ini memiliki nilai gizi yang tinggi.

Macam-Macam Mie Hijau

Mie hijau memiliki banyak variasi yang bisa Anda coba. Berikut adalah beberapa macam-macam mie hijau:

Mie Hijau Ayam Jamur

Mie Hijau Ayam Jamur adalah salah satu jenis mie hijau yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat mie hijau ayam jamur menjadi hidangan yang banyak disukai. Bahan-bahan yang digunakan dalam mie hijau ayam jamur biasanya meliputi mie hijau, ayam fillet, jamur, bawang putih, saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan air.

Mie Hijau Ayam Jamur (Sawi)

Mie Hijau Ayam Jamur (Sawi) adalah variasi mie hijau ayam jamur yang menggunakan tambahan sayuran sawi. Dalam mie hijau ayam jamur (sawi), sayuran sawi memberikan rasa yang segar dan gizi yang tinggi. Bahan-bahan yang digunakan dalam mie hijau ayam jamur (sawi) biasanya sama dengan mie hijau ayam jamur, namun ditambahkan dengan potongan sawi.

Mie Hijau Sehat

Mie Hijau Sehat adalah variasi mie hijau yang diciptakan untuk Anda yang sedang menjalani program diet atau ingin makan makanan yang lebih sehat. Dalam mie hijau sehat ini, sayuran seperti kangkung dan jamur ditambahkan untuk memberikan tambahan gizi. Bahan-bahan yang digunakan dalam mie hijau sehat biasanya meliputi mie hijau, udang, kangkung, jamur, bawang putih, saus tiram, kecap manis, gula, garam, merica, dan air.

Peralatan yang Dibutuhkan

Untuk membuat mie hijau, Anda membutuhkan beberapa peralatan dapur yang sederhana. Berikut adalah peralatan yang dibutuhkan:

Panci

Panci digunakan untuk merebus mie hijau. Pastikan panci yang digunakan memiliki ukuran yang cukup besar dan dilengkapi dengan penutup.

Wajan

Wajan digunakan untuk menumis bahan-bahan seperti bawang putih, ayam fillet, dan jamur. Pilihlah wajan yang anti lengket agar bahan tidak mudah lengket pada wajan.

Sendok Kayu

Sendok kayu digunakan untuk mengaduk bahan dalam wajan. Sendok kayu memiliki permukaan yang tidak mudah rusak dan tidak menggores permukaan wajan.

Pisau Dapur

Pisau dapur digunakan untuk memotong bahan seperti ayam fillet, jamur, dan sayuran. Pastikan pisau dapur yang digunakan dalam kondisi tajam agar memudahkan proses pemotongan bahan.

Mangkuk

Mangkuk digunakan untuk menaruh bahan yang sudah dipotong atau dimasak. Pilihlah mangkuk yang cukup besar untuk menampung semua bahan dengan nyaman.

Spatula

Spatula digunakan untuk mengaduk mie hijau saat dimasak di wajan. Spatula yang digunakan harus tahan panas dan memiliki permukaan yang lebar untuk memudahkan pengadukan.

Cara Membuat Mie Hijau

Berikut adalah cara untuk membuat mie hijau:

  1. Rebus mie hijau sesuai petunjuk kemasan.
  2. Setelah mie hijau matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan bahan-bahan lain seperti ayam fillet, jamur, dan sayuran. Masak hingga bahan-bahan matang.
  5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
  6. Tuang air secukupnya dan masak hingga kuah sedikit mengental.
  7. Angkat mie hijau dan letakkan dalam mangkuk.
  8. Tuang kuah dan bahan di atas mie hijau.
  9. Tambahkan bawang goreng, sejumput peterseli atau ketumbar, dan saus sambal (jika diinginkan).
  10. Aduk rata dan siap disajikan.

Anda dapat menyesuaikan resep mie hijau ini dengan selera dan tambahan bahan yang Anda inginkan.

Kesimpulan

Mie hijau adalah jenis mie yang memiliki warna dan rasa yang menarik. Terdapat berbagai macam variasi mie hijau seperti mie hijau ayam jamur, mie hijau ayam jamur (sawi), dan mie hijau sehat. Mie hijau ini dapat Anda buat sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dalam proses pembuatannya, Anda membutuhkan beberapa peralatan dapur yang sederhana seperti panci, wajan, sendok kayu, pisau dapur, mangkuk, dan spatula. Dengan mengikuti resep dan panduan diatas, Anda dapat membuat mie hijau dengan mudah dan mendapatkan hidangan yang lezat. Selamat mencoba!