Posted inKuliner

Mie Glosor

Kali ini kita akan mengenal salah satu hidangan khas yang sangat nikmat untuk berbuka puasa, yaitu Mie Glosor. Mie Glosor merupakan hidangan khas dari Bogor yang memiliki rasa yang khas dan unik. Dalam artikel ini, kita akan membahas mengenai resep Mie Glosor, bahan-bahan yang dibutuhkan, macam-macam variasi Mie Glosor, peralatan yang diperlukan, cara mengolahnya, dan kesimpulan mengenai hidangan yang lezat ini.

Resep Mie Glosor

Untuk membuat Mie Glosor, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti:

Resep Mie Glosor oleh Diana Nurjanah

Ini adalah resep yang disarankan oleh Diana Nurjanah, seorang ahli kuliner yang mengerti seluk-beluk hidangan khas Bogor.

Mie Glosor oleh Diana Nurjanah

Bahan:

  • 250 gram mie kuning
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
  • 100 gram udang, kupas dan bersihkan
  • 4 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram tauge
  • 200 ml kaldu ayam

Cara membuat:

  1. Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan dan beri minyak sayur agar tidak lengket.
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan daging ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
  4. Masukkan daun bawang, mie kuning, dan tauge, aduk rata.
  5. Tuangkan kocokan telur, aduk hingga telur matang.
  6. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.
  7. Terakhir, tuangkan kaldu ayam, masak hingga meresap dan matang.
  8. Sajikan Mie Glosor dalam piring saji.

Macam-macam Variasi Mie Glosor:

1. Mie Glosor Sosis Bakar

Mie Glosor Sosis Bakar

Varian ini menambahkan sosis bakar dalam hidangan Mie Glosor. Sosis bakar memberikan rasa yang lebih gurih dan tambahan tekstur yang nikmat.

2. Mie Glosor Ayam Panggang

Mie Glosor Ayam Panggang

Varian ini mengganti daging ayam dengan ayam panggang yang memiliki aroma yang khas. Ayam panggang memberikan rasa yang lebih lezat pada Mie Glosor.

3. Mie Glosor Seafood

Mie Glosor Seafood

Varian ini menambahkan berbagai jenis seafood seperti cumi, kepiting, dan ikan dalam hidangan Mie Glosor. Seafood memberikan rasa yang segar dan kenikmatan tersendiri.

Peralatan yang Diperlukan:

  • Wajan
  • Panci
  • Pisau
  • Sendok
  • Mangkuk
  • Piring saji

Cara Mengolah Mie Glosor:

  1. Persiapkan semua bahan yang diperlukan.
  2. Ikuti resep Mie Glosor sesuai dengan langkah-langkah yang telah dijelaskan sebelumnya.
  3. Perhatikan waktu masak dan proses pengolahan bahan agar Mie Glosor terasa lebih nikmat.
  4. Sesuaikan rasa Mie Glosor dengan selera Anda.

Kesimpulan

Mie Glosor merupakan hidangan khas Bogor yang sangat cocok untuk berbuka puasa. Hidangan ini memiliki rasa yang khas dan unik, serta berbagai macam variasi yang dapat menciptakan sensasi berbeda dalam menikmatinya. Dalam pembuatan Mie Glosor, tentunya dibutuhkan peralatan yang sesuai agar proses pengolahan berjalan lancar. Dengan mengikuti resep dan petunjuk yang telah dijelaskan, Anda dapat menciptakan hidangan Mie Glosor yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!