Mie Cabe Ijo

Ini dia resep mie goreng cabe ijo yang akan membuat lidah kamu bergoyang-goyang. Mie goreng adalah salah satu makanan favorit di Asia, dan di Indonesia, mie goreng cabe ijo menjadi salah satu varian yang paling populer. Dengan pedasnya cabe ijo dan rasa gurih mie goreng, kamu pasti akan ketagihan setelah mencoba hidangan ini.

Mengenal Mie Goreng Cabe Ijo

Mie goreng cabe ijo adalah makanan yang terbuat dari mie goreng biasa yang diolah dengan tambahan saus cabe hijau. Saus cabe hijau ini memberikan rasa pedas dan segar yang khas. Biasanya, mie goreng cabe ijo dihidangkan dengan tambahan daging ayam, seafood, atau sayuran.

Resep Mie Goreng Cabe Ijo

Berikut ini adalah resep mie goreng cabe ijo yang dapat kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

1. 200 gram mie kuning
2. 2 buah cabe hijau besar, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 siung bawang merah, cincang halus
5. 2 buah cabe merah besar, iris tipis (opsional)
6. 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
7. 100 gram udang, kupas
8. 2 butir telur
9. 3 sendok makan kecap manis
10. 2 sendok makan saus tiram
11. 1 sendok makan kecap asin
12. Garam secukupnya
13. Merica secukupnya
14. Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Rebus mie kuning hingga matang, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan cabe hijau dan cabe merah (jika menggunakan) ke dalam wajan, aduk rata.
4. Masukkan daging ayam dan udang ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna dan matang.
5. Pecahkan telur ke dalam wajan, aduk rata hingga telur matang.
6. Masukkan mie kuning ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.
7. Tuang kecap manis, saus tiram, dan kecap asin ke dalam wajan, aduk rata hingga tercampur sempurna.
8. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
9. Goreng mie goreng cabe ijo hingga matang dan kecokelatan.
10. Sajikan mie goreng cabe ijo selagi panas, bisa ditambahkan irisan daun bawang atau bawang goreng sebagai hiasan.

Macam-macam Variasi Mie Goreng Cabe Ijo

Mie goreng cabe ijo memiliki banyak variasi yang bisa kamu coba. Berikut ini beberapa macam-macam variasi mie goreng cabe ijo yang bisa memanjakan lidah kamu:

1. Mie Goreng Cabe Ijo Ayam Penyet

Varian ini menggabungkan mie goreng cabe ijo dengan ayam penyet. Ayam penyet adalah ayam yang digoreng hingga renyah dan disajikan dengan sambal cabe ijo yang pedas. Kombinasi antara mie goreng dan ayam penyet membuat hidangan ini sangat lezat.

2. Mie Goreng Cabe Ijo Seafood

Varian ini menggunakan campuran seafood seperti udang, cumi, ikan, dan kerang. Dengan tambahan saus cabe ijo, hidangan mie goreng seafood ini menjadi lebih segar dan nikmat.

Peralatan:

• Wajan
• Pisau
• Panci
• Sendok
• Piring
• Garpu

Cara Membuat Mie Goreng Cabe Ijo Seafood:

1. Siapkan bahan-bahan seperti mie kuning, cabe hijau, bawang putih, bawang merah, udang, cumi, ikan, kerang, telur, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica.
2. Rebus mie kuning hingga matang, lalu tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Tambahkan cabe hijau ke dalam wajan, aduk rata.
5. Masukkan udang, cumi, ikan, dan kerang ke dalam wajan, aduk hingga matang.
6. Pecahkan telur ke dalam wajan, aduk rata hingga telur matang.
7. Masukkan mie kuning ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.
8. Tuang kecap manis dan saus tiram ke dalam wajan, aduk rata.
9. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
10. Goreng mie goreng cabe ijo seafood hingga matang dan kecokelatan.
11. Sajikan mie goreng cabe ijo seafood selagi panas.

Kesimpulan

Mie goreng cabe ijo adalah hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan tambahan saus cabe ijo yang pedas dan segar, mie goreng ini menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati kapan pun. Kamu bisa menambahkan bahan pilihan, seperti ayam penyet atau seafood, untuk variasi rasa yang lebih kaya. Jangan lupa untuk mencoba resep mie goreng cabe ijo di atas dan rasakan sensasinya sendiri!