Resep Mie Goreng dan Bihun Goreng Kampung
Mie goreng dan bihun goreng kampung adalah dua jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Kedua makanan ini biasanya disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang yang praktis dan lezat. Dalam resep ini, kami akan membahas cara membuat mie goreng dan bihun goreng kampung yang enak dan lezat.
Mengenal Mie Goreng dan Bihun Goreng Kampung
Mie goreng dan bihun goreng kampung adalah jenis masakan yang terbuat dari mie atau bihun yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah tertentu. Biasanya, mie goreng dan bihun goreng kampung diolah dengan menggunakan bumbu-bumbu tradisional ala kampung, sehingga memiliki rasa yang khas dan lezat.
Berbeda dengan mie instan yang sudah siap saji, mie goreng dan bihun goreng kampung membutuhkan waktu sedikit lebih lama dalam proses persiapan dan pengolahan. Namun, hasilnya akan jauh lebih enak dan lezat. Biasanya, mie goreng dan bihun goreng kampung disajikan dengan tambahan lauk seperti telur, udang, ayam, atau sayuran untuk memperkaya rasanya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat mie goreng dan bihun goreng kampung, ada beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan, antara lain:
- Mie atau bihun secukupnya
- Bawang putih 3 siung, cincang halus
- Bawang merah 2 butir, cincang halus
- Cabe merah besar 2 buah, iris tipis
- Cabe rawit sesuai selera, iris tipis
- Telur 2 butir, kocok lepas
- Ayam atau daging sapi sesuai selera, potong kotak kecil
- Kol secukupnya, iris tipis
- Cabai hijau 1 buah, iris tipis
- Daun bawang secukupnya, iris halus
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Margarin secukupnya untuk menumis
Note: Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti wortel, jagung, atau tauge.
Macam-Macam Bumbu
Untuk menghasilkan rasa yang lezat pada mie goreng dan bihun goreng kampung, ada beberapa bumbu yang perlu Anda siapkan, antara lain:
- Kecap manis
- Saus tiram
- Garam
- Gula
- Margarin
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabe merah besar
- Cabe rawit
- Telur
- Ayam atau daging sapi
- Kol
- Cabai hijau
- Daun bawang
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk memasak mie goreng dan bihun goreng kampung, Anda perlu menyiapkan beberapa peralatan dapur, antara lain:
- Wajan
- Sendok
- Panci
- Pisau
- Garpu
- Centong
- Piring
Cara Membuat Mie Goreng dan Bihun Goreng Kampung
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat mie goreng dan bihun goreng kampung:
- Rebus mie atau bihun dalam air mendidih selama beberapa menit, kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabe merah besar, cabe rawit, dan daun bawang, tumis hingga layu.
- Masukkan ayam atau daging sapi, tumis hingga matang.
- Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk hingga telur matang dan tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya.
- Masukkan kol, cabai hijau, dan garam, aduk rata.
- Masukkan mie atau bihun yang sudah direbus, aduk hingga merata dengan bumbu dan bahan-bahan lainnya.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan gula secukupnya, aduk rata. Cicipi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan mie goreng dan bihun goreng kampung dalam piring saji.
Kesimpulan
Mie goreng dan bihun goreng kampung merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Kedua makanan ini memiliki rasa yang khas dan lezat, terutama jika menggunakan bumbu-bumbu tradisional ala kampung. Untuk mencapai rasa yang enak, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas, serta mengikuti langkah-langkah dalam resep ini. Selamat mencoba!
