Mie Balap, Menu Sarapan Terfavorit Di Medan!
Mengenal Mie Balap
Mie Balap merupakan salah satu menu sarapan favorit di kota Medan. Menu ini sangat populer di kalangan masyarakat setempat. Dengan cita rasa yang khas dan kelezatan yang sulit ditolak, Mie Balap menjadi kuliner yang wajib dicoba jika Anda berkunjung ke Medan.
Kuliner ini juga memiliki sejarahnya sendiri. Nama “Balap” dalam Mie Balap merujuk pada kecepatan penyajian mie ini kepada pelanggannya. Biasanya, Mie Balap disajikan dengan sangat cepat, sehingga membuat pengunjungnya terkesan dengan kecepatan pelayanannya. Selain itu, Mie Balap juga dikenal dengan nama “Mail Krakatau”, sebuah penamaan yang memberikan kesan kuat dan menarik bagi para pecinta kuliner.
Resep Mie Balap
Berikut ini adalah resep Mie Balap yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan:
- 250 gram mie kuning
- 100 gram daging sapi
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie kuning hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang. Tumis hingga daging berubah warna.
- Tambahkan cabai rawit merah, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.
- Masukkan mie kuning yang telah direbus tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Masak mie balap hingga matang dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit.
- Sajikan Mie Balap dalam piring saji.
Macam-macam Mie Balap
Mie Balap memiliki beberapa varian rasa yang dapat Anda coba. Beberapa di antaranya adalah:
- Mie Balap Original: Varian ini merupakan versi asli dari Mie Balap dengan cita rasa yang khas dan unik.
- Mie Balap Pedas: Bagi pecinta pedas, varian ini wajib dicoba. Cabai rawit yang diiris tipis memberikan sensasi pedas yang menyengat.
- Mie Balap Kekinian: Varian ini merupakan perpaduan antara Mie Balap dengan bahan-bahan kuliner modern, seperti keju atau telur mata sapi.
- Mie Balap Seafood: Varian ini menggunakan bahan tambahan berupa udang, cumi, atau kepiting untuk memberikan cita rasa seafood yang segar.
Peralatan Masak Mie Balap
Untuk membuat Mie Balap, Anda membutuhkan beberapa peralatan masak, antara lain:
- Panci untuk merebus mie
- Wajan untuk menumis bumbu
- Pisau dapur
- Spatula atau sendok kayu untuk mengaduk masakan
- Piring saji untuk menyajikan Mie Balap
Cara Memasak Mie Balap
Untuk memasak Mie Balap, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Rebus mie kuning hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang. Tumis hingga daging berubah warna.
- Tambahkan cabai rawit merah, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.
- Masukkan mie kuning yang telah direbus tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Masak mie balap hingga matang dan bumbu meresap, sekitar 5-7 menit.
- Sajikan Mie Balap dalam piring saji.
Kesimpulan
Mie Balap atau Mail Krakatau adalah salah satu kuliner khas Medan yang patut dicoba. Dengan cita rasa yang khas dan kecepatan penyajiannya, Mie Balap berhasil memikat hati masyarakat setempat. Anda dapat mencoba membuat Mie Balap sendiri dengan menggunakan resep yang telah kami sajikan di atas. Nikmatilah makanan lezat ini sebagai menu sarapan atau makan siang bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
