Hayo, siapa yang suka makan mie ayam? Mungkin hampir semua orang doyan dengan sajian yang satu ini. Bagaimana bisa tidak, mie ayam memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang menggoda lidah. Salah satu versi mie ayam yang terkenal adalah Mie Ayam Wonogiri. Yuk, kita mengenal lebih jauh tentang Mie Ayam Wonogiri ini.
Mengenal Mie Ayam Wonogiri
Mie Ayam Wonogiri merupakan hidangan mie yang berasal dari Wonogiri, Jawa Tengah. Seperti yang kita tahu, Jawa Tengah memang terkenal dengan beragam kuliner lezat dan Mie Ayam Wonogiri salah satunya. Biasanya, Mie Ayam Wonogiri disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan daging ayam yang empuk. Tak hanya itu, ada juga beberapa topping seperti pangsit goreng, sayuran, dan taburan bawang goreng yang membuat mie ayam ini semakin menggugah selera.
Resep Mie Ayam Wonogiri
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat Mie Ayam Wonogiri di rumah, berikut ini adalah resep praktis yang dapat kamu ikuti:
- Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Mie Ayam Instan
- Daging ayam fillet, potong dadu kecil
- Daun bawang, iris tipis
- Bawang merah, haluskan
- Bawang putih, haluskan
- Kecap manis
- Minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Kuah kaldu ayam
- Taburan bawang goreng
- Pangsit goreng (opsional)
- Minyak untuk menumis
- Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam fillet, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk rata.
- Masukkan sedikit air, masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
- Rebus mie ayam instan hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk saji, letakkan mie ayam, daging ayam, dan sayuran.
- Tuangkan kuah kaldu ayam secukupnya.
- Taburi dengan bawang goreng dan tambahan pangsit goreng (jika menggunakan).
- Mie Ayam Wonogiri siap disantap!
Macam-Macam Mie Ayam Wonogiri
Meski Mie Ayam Wonogiri asli memiliki topping utama berupa daging ayam, pangsit, sayuran, dan bawang goreng, tetapi ada juga variasi lainnya yang tidak kalah lezat. Beberapa macam mie ayam Wonogiri yang populer antara lain:
- Mie Ayam Wonogiri Pedas
- Mie Ayam Wonogiri Telur Mata Sapi
- Mie Ayam Wonogiri Keju
Bagi kamu yang suka dengan makanan pedas, kamu bisa mencoba versi pedas dari Mie Ayam Wonogiri ini. Tambahkan cabai atau sambal sesuai selera untuk memberikan sensasi pedas yang nikmat.
Jika kamu gemar dengan telur mata sapi, kamu bisa menambahkan telur mata sapi pada hidangan Mie Ayam Wonogirimu. Caranya sangat mudah, cukup tambahkan telur mata sapi yang dimasak setengah matang di atas mie ayammu.
Bagi pecinta keju, kamu bisa menambahkan potongan keju di atas mie ayam Wonogiri. Keju akan memberikan sensasi gurih dan lezat yang semakin memanjakan lidah.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Mie Ayam Wonogiri di rumah, kamu memerlukan beberapa peralatan yang akan memudahkanmu dalam proses memasak. Beberapa peralatan yang dapat kamu siapkan antara lain:
- Wajan Teflon atau penggorengan
- Panci
- Pisau dapur
- Talenan
- Sendok atau spatula
- Mangkuk saji
Cara Membuat Mie Ayam Wonogiri
Mie Ayam Wonogiri memang terkenal dengan cita rasanya yang lezat, namun tahukah kamu bahwa proses pembuatannya tidaklah sulit? Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat Mie Ayam Wonogiri yang bisa kamu ikuti:
- Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti mie ayam instan, daging ayam fillet, sayuran, bawang merah, bawang putih, kecap manis, minyak wijen, garam, merica, kuah kaldu ayam, taburan bawang goreng, pangsit goreng (opsional), dan minyak untuk menumis.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam fillet yang telah dipotong dadu kecil. Aduk hingga daging ayam berubah warna.
- Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk rata.
- Masukkan sedikit air, masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
- Rebus mie ayam instan hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk saji, letakkan mie ayam, daging ayam, dan sayuran di dalamnya.
- Tuangkan kuah kaldu ayam secukupnya.
- Taburi dengan bawang goreng dan tambahan pangsit goreng (jika menggunakan).
- Mie Ayam Wonogiri siap disantap!
Kesimpulan
Mie Ayam Wonogiri merupakan sajian mie yang memiliki cita rasa yang lezat dan menggoda selera. Dengan kuah kaldu ayam yang gurih, daging ayam yang empuk, serta beragam topping seperti pangsit goreng, sayuran, dan taburan bawang goreng, Mie Ayam Wonogiri menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat Mie Ayam Wonogiri di rumah, kamu bisa mengikuti resep yang disebutkan di atas. Jangan lupa untuk menyiapkan peralatan seperti wajan, panci, pisau dapur, dan sendok saat memasaknya. Setelah selesai, sajikan Mie Ayam Wonogiri di mangkuk saji, tambahkan kuah kaldu ayam secukupnya, dan taburi dengan bawang goreng serta pangsit goreng (jika menggunakan).
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba buat Mie Ayam Wonogiri di rumah dan nikmati sajian mie yang lezat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
