Dalam budaya kuliner Asia, mie hotplate merupakan salah satu hidangan yang populer dan digemari. Dengan rasa yang khas dan tampilan yang menggiurkan, mie hotplate menjadi favorit di kalangan pencinta kuliner. Berikut ini kami akan mengenalkan lebih lanjut tentang mie hotplate, mulai dari resep, bahan, macam-macam, peralatan, cara pembuatannya, hingga kesimpulannya.
Mengenal Mie Hotplate
Mie hotplate adalah hidangan berbahan dasar mi yang disajikan dengan aneka topping dan disajikan di atas hotplate. Hotplate adalah alat masak berbentuk datar yang terbuat dari logam atau keramik yang dipanaskan untuk mempertahankan suhu makanan yang disajikan.
Mie hotplate hadir dengan berbagai variasi rasa, di antaranya adalah rasa rempah dan pedas. Rasa rempah yang khas memberikan aroma dan cita rasa yang lebih nikmat. Sedangkan tingkat kepedasan bisa disesuaikan sesuai dengan selera. Pada umumnya, mie hotplate disajikan dengan tambahan daging seperti bakso, ayam, atau seafood seperti udang dan cumi.
Resep Mie Hotplate
Untuk membuat mie hotplate yang enak, berikut ini adalah resep yang dapat Anda coba:
Bahan:
- 200 gram mi kuning
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 100 gram udang, kupas kulitnya
- 100 gram jamur, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Macam-macam Mie Hotplate
Di Indonesia, terdapat beberapa macam mie hotplate yang populer. Beberapa di antaranya adalah:
- Mie Hotplate Baso: Mie hotplate dengan tambahan bakso. Rasa rempah dan pedasnya membuat hidangan ini semakin nikmat.
- Mie Hotplate Ayam: Mie hotplate dengan tambahan daging ayam. Rasanya yang gurih dan lezat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
- Mie Hotplate Seafood: Mie hotplate dengan tambahan seafood seperti udang, cumi, atau kerang. Kombinasi mi dan seafood menghasilkan hidangan yang segar dan lezat.
Peralatan yang Diperlukan
Untuk membuat mie hotplate, Anda membutuhkan beberapa peralatan, di antaranya adalah:
- Wajan atau panci
- Hotplate
- Sendok kayu atau spatula
- Garpu
- Piring saji
- Pisau
Cara Membuat Mie Hotplate
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat mie hotplate yang lezat:
- Rebus mi kuning hingga matang, lalu tiriskan.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Tambahkan daging ayam, udang, dan jamur. Aduk hingga daging dan udang matang.
- Masukkan saus tiram, saus cabai, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan mi kuning yang sudah direbus dan aduk hingga tercampur merata dengan bumbu dan topping lainnya.
- Panaskan hotplate, lalu letakkan mi hotplate di atasnya.
- Biarkan mie hotplate menghangat selama beberapa saat.
- Sajikan mie hotplate di atas piring saji.
Kesimpulan
Mie hotplate merupakan hidangan yang populer di Asia dengan variasi rasa dan topping yang beragam. Proses penyajian di atas hotplate memberikan sensasi berbeda dalam menikmati hidangan ini. Anda dapat mencoba membuat mie hotplate sendiri dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas. Selamat mencoba!
