Resep Olahan Telur Sederhana
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai olahan masakan. Selain harganya yang terjangkau, telur juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Bagi Anda yang hidup sendiri atau tinggal di kos-kosan, berikut ini adalah beberapa resep olahan telur sederhana yang bisa Anda coba.
1. Telur Dadar
Telur dadar merupakan salah satu olahan telur yang paling mudah dan cepat dibuat. Anda hanya perlu mengocok telur, menambahkan garam dan lada secukupnya, kemudian menuangkannya ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Tunggu sampai telurnya matang, kemudian lipat menjadi setengah bagian dan angkat dari wajan.
2. Telur Mata Sapi
Telur mata sapi juga termasuk dalam resep olahan telur yang sederhana. Anda hanya perlu memasak telur dengan cara digoreng dengan minyak panas. Setelah telur terlihat matang di bagian bawahnya, tinggal angkat telur dan siap dinikmati dengan nasi hangat.
3. Telur Rebus
Telur rebus merupakan pilihan yang tepat jika Anda ingin menyantap telur dengan cara yang sehat. Untuk membuat telur rebus, Anda hanya perlu merebus telur dalam air mendidih selama kurang lebih 7-10 menit, tergantung keinginan Anda untuk tingkat kematangannya. Setelah itu, telur rebus bisa langsung disajikan sebagai lauk atau dimakan dengan nasi.
4. Egg Salad
Bagi pecinta salad, Anda bisa mencoba resep olahan telur yang satu ini. Egg salad adalah campuran dari telur rebus yang dihancurkan dengan mayones, mustard, dan sedikit garam dan lada. Anda juga bisa menambahkan potongan selada, irisan tomat, dan sayuran lainnya sesuai selera. Egg salad bisa dihidangkan sebagai bekal makan siang yang sehat dan mengenyangkan.
5. Telur Ceplok Balado
Telur ceplok balado adalah olahan telur yang juga memiliki rasa pedas. Cara membuatnya cukup mudah, Anda hanya perlu menggoreng telur ceplok dengan minyak panas hingga kuning telurnya matang, lalu sisihkan. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum, lalu tambahkan air, garam, dan sedikit gula. Setelah itu, masukkan telur ceplok yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga rata. Telur ceplok balado siap disajikan.
6. Frittata
Frittata adalah omelet ala Italia yang bisa diisi dengan berbagai macam bahan, seperti sayuran, daging, atau keju. Anda bisa menggunakan telur sebagai bahan dasarnya, kemudian tambahkan bahan-bahan lain sesuai selera. Jika sudah selesai diisi, tinggal memanggangnya di dalam oven dengan suhu yang cukup tinggi hingga matang dan keju meleleh.
7. Telur Omelet
Telur omelet merupakan olahan telur yang bisa diisi dengan berbagai macam bahan, seperti keju, sayuran, atau daging. Anda hanya perlu mengocok telur, menambahkan garam dan lada secukupnya, kemudian menuangkannya ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Setelah itu, tambahkan bahan-bahan isiannya di atas telur, kemudian lipat menjadi setengah bagian dan angkat dari wajan.
8. Telur Bistik
Telur bistik adalah olahan telur yang diolah dengan bumbu khas Indonesia. Anda hanya perlu menggoreng telur dadar terlebih dahulu, lalu membuat bumbu untuk bistik dengan tumis bawang merah, bawang putih, saus tomat, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Setelah itu, masukkan telur dadar yang sudah digoreng ke dalam bumbu bistik. Aduk-aduk hingga rata dan siap disajikan.
9. Telur Kornet Pedas
Bagi yang suka dengan makanan pedas, resep olahan telur yang satu ini patut dicoba. Anda hanya perlu menggoreng telur dadar terlebih dahulu, lalu iris iris kan kornet pedas dan bawang bombay. Kemudian tumis irisan bawang bombay dan kornet hingga harum, lalu masukkan telur dadar yang sudah digoreng. Aduk-aduk hingga rata dan tunggu hingga kornet pedas matang, setelah itu angkat dan siap disajikan.
10. Telur Gulung
Telur gulung merupakan olahan telur yang bisa diisi dengan berbagai macam bahan, seperti sayuran, daging, atau keju. Untuk membuat telur gulung, Anda perlu mengocok telur, menambahkan sedikit garam dan merica. Panaskan wajan dan tuangkan adonan telur ke dalamnya. Setelah itu, tambahkan bahan-bahan isiannya di atas telur yang belum matang, kemudian gulung adonan telur hingga rapat dan angkat.
Aneka Makanan dari Telur yang Menggugah Selera
Telur selalu menjadi salah satu bahan makanan yang sangat fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan. Berikut ini adalah beberapa aneka makanan dari telur yang bisa menggugah selera Anda.
1. Telur Balado
Telur balado adalah olahan telur yang dimasak dengan cara digoreng dan disajikan dengan bumbu balado yang pedas. Untuk membuat telur balado, Anda hanya perlu menggoreng telur rebus hingga kuning telurnya matang, lalu masukkan telur tersebut ke dalam bumbu balado yang sudah disiapkan. Aduk hingga rata dan tunggu beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam telur. Telur balado siap disajikan dengan nasi hangat.
2. Telur Kecap
Telur kecap adalah olahan telur yang dimasak dengan cara digoreng dan disajikan dengan saus kecap yang khas. Untuk membuat telur kecap, Anda hanya perlu menggoreng telur dadar hingga kuning telurnya matang, lalu pindahkan ke piring saji. Tuangkan saus kecap di atas telur dadar, kemudian taburi dengan bawang merah goreng dan irisan cabai rawit sesuai selera Anda. Telur kecap siap dinikmati dengan nasi hangat.
3. Telur Orak-Arik
Telur orak-arik adalah olahan telur yang dimasak dengan cara diaduk hingga berbentuk kerak yang lezat. Untuk membuat telur orak-arik, Anda hanya perlu mengocok telur, menambahkan sedikit garam dan lada, lalu panaskan wajan dengan minyak secukupnya. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan panas dan aduk-aduk hingga telur menggumpal dan berbentuk kerak yang lezat. Telur orak-arik bisa disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau roti.
4. Telur Goreng Sambal
Telur goreng sambal adalah olahan telur yang dimasak dengan cara digoreng dan disajikan dengan saus sambal yang pedas. Untuk membuat telur goreng sambal, Anda hanya perlu menggoreng telur dadar hingga kuning telurnya matang, lalu pindahkan ke piring saji. Tuangkan saus sambal pedas di atas telur dadar, kemudian taburi dengan bawang merah goreng dan irisan cabai rawit sesuai selera. Telur goreng sambal siap dihidangkan dengan nasi hangat.
5. Telur Ceplok
Telur ceplok adalah olahan telur yang dimasak dengan cara digoreng dengan minyak panas. Untuk membuat telur ceplok, Anda hanya perlu memasak telur dengan cara di atas, kemudian angkat dan sajikan. Telur ceplok bisa dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi atau mie goreng.
6. Telur Asin
Telur asin adalah olahan telur yang diawetkan dengan cara diberi garam secara khusus. Telur asin bisa langsung dimakan begitu saja atau diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti mie goreng, nasi goreng, atau cap cai. Selain itu, telur asin juga bisa diolah menjadi bahan campuran dalam membuat roti atau kue.
7. Telur Dadar Gulung
Telur dadar gulung adalah olahan telur yang dimasak dengan cara digoreng dan digulung. Untuk membuat telur dadar gulung, Anda hanya perlu menggoreng telur dadar hingga kuning telurnya matang, lalu angkat dan letakkan di atas piring saji. Gulung telur dadar hingga bentuknya seperti roll sushi, kemudian potong-potong dan sajikan.
8. Telur Singapore
Telur Singapore adalah olahan telur yang dimasak dengan cara digoreng dan diberi saus bumbu spesial. Untuk membuat telur Singapore, Anda hanya perlu menggoreng telur dadar hingga kuning telurnya matang, lalu pindahkan ke piring saji. Tuangkan saus bumbu spesial di atas telur dadar, kemudian taburi dengan bawang merah goreng dan irisan cabai rawit sesuai selera. Telur Singapore siap dinikmati dengan nasi hangat.
9. Telur Omelet
Telur omelet adalah olahan telur yang dimasak dengan cara digoreng dan diisi dengan berbagai macam bahan sesuai selera. Untuk membuat telur omelet, caranya hampir sama dengan telur dadar. Anda hanya perlu menambahkan bahan-bahan isiannya di atas telur dadar sebelum dilipat dan diangkat dari wajan. Telur omelet bisa diisi dengan sayuran, daging, atau keju sesuai selera.
10. Telur Krakatau
Telur Krakatau adalah olahan telur yang dimasak dengan cara digoreng dengan minyak panas dan disajikan dengan saus sambal yang pedas. Untuk membuat telur Krakatau, Anda hanya perlu menggoreng telur dadar hingga kuning telurnya matang, lalu angkat dan letakkan di atas piring saji. Tuangkan saus sambal pedas di atas telur dadar, kemudian taburi dengan bawang goreng dan irisan cabai rawit sesuai selera. Telur Krakatau siap dinikmati dengan nasi hangat.
Kreasi Makanan dari Telur
Telur adalah bahan makanan yang sangat kaya akan protein dan gizi. Selain itu, telur juga sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak dan lezat. Berikut ini adalah beberapa kreasi makanan dari telur yang bisa Anda coba.
1. Telur Bening
Telur bening adalah sebuah kreasi olahan telur yang mempunyai tekstur unik dan rasanya lezat. Cara membuat telur bening sangat mudah. Anda hanya perlu memisahkan kuning telur dan putih telur. Setelah itu, kocok putih telur hingga berbusa dan tuangkan kuning telur di atasnya. Masak telur tersebut hingga matang. Anda bisa menikmati telur bening sebagai menu sarapan atau lauk pendamping nasi.
2. Egg Drop Soup
Egg drop soup adalah sup ayam dengan tambahan telur yang dibuat dengan cara menuangkan telur ke dalam sup yang masih mendidih, lalu diaduk cepat. Cara membuatnya sangat mudah, Anda hanya perlu merebus ayam dengan air dan bumbu-bumbu hingga matang, kemudian masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam sup yang masih mendidih, sambil diaduk cepat. Egg drop soup siap disajikan dengan nasi atau mie.
3. Telur Asin
Telur asin adalah telur yang diawetkan dengan garam dan memiliki cita rasa yang khas. Telur asin bisa disantap langsung begitu saja atau bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti mie goreng, nasi goreng, atau cap cai. Selain itu, telur asin juga bisa dijadikan bahan campuran dalam membuat roti atau kue.
4. Telur Rendang
Telur rendang merupakan olahan telur yang dimasak dengan bumbu rendang khas Padang. Anda hanya perlu merebus telur rebus hingga matang, lalu buat bumbu rendang dengan cara menumis bumbu rendang hingga harum, kemudian tambahkan air dan aduk rata. Setelah itu, masukkan telur rebus yang sudah dikupas ke dalam bumbu rendang dan masak hingga bumbu meresap ke dalam telur. Telur rendang siap disajikan dengan nasi
