Lapis Keju

Lapis Keju Spesial

Kek Lapis Keju (Cheese Layered Cake)

Pengenalan

Lapis keju adalah salah satu jenis kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan lembut yang diisi dengan keju, sehingga memberikan rasa manis dan gurih yang lezat. Kue lapis keju memiliki tekstur yang unik dan meriah, sehingga membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk acara-acara spesial atau sekadar menikmati santai di sore hari.

Resep Lapis Keju Spesial

Berikut ini adalah resep lapis keju spesial yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan:

• 7 butir telur
• 200 gram mentega
• 200 gram keju cheddar parut
• 200 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 1 sendok teh vanili
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam

Macam-Macam Keju

Kue lapis keju menggunakan keju cheddar parut sebagai salah satu bahan utamanya. Namun, Anda juga dapat mengganti keju cheddar dengan keju lain sesuai dengan selera Anda. Beberapa pilihan keju yang bisa digunakan antara lain keju mozarella, keju edam, atau keju gouda.

Peralatan:

• Loyang ukuran 20 x 20 cm
• Mixer
• Wadah
• Spuit

Cara Membuat:

1. Masukkan mentega dan gula pasir ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang susu cair dan vanili ke dalam adonan, aduk kembali hingga tercampur merata.
5. Ambil setengah adonan dan campurkan dengan keju parut, aduk hingga tercampur rata.
6. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu, tuang setengah adonan putih ke dalam loyang dan ratakan.
7. Tuang adonan keju di atas adonan putih yang telah rata, lalu ratakan.
8. Ulangi langkah 6 dan 7 hingga adonan habis, pastikan lapisan terakhir adalah lapisan putih.
9. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
10. Panggang adonan dalam oven selama 45-60 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
11. Keluarkan lapisan keju dari oven dan dinginkan sejenak sebelum di potong-potong.
12. Sajikan lapis keju spesial dalam bentuk potongan-potongan yang cantik.

Kesimpulan

Lapis keju spesial adalah kue tradisional Indonesia yang sangat lezat dan populer. Dengan teksturnya yang unik dan rasa manis-gurih dari keju, kue ini merupakan pilihan yang tepat untuk menikmati saat santai bersama keluarga dan teman. Cobalah resep lapis keju spesial di atas dan rasakan sensasi kelezatannya sendiri!