Bojonegoro, sebuah kota di Jawa Timur, memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Dari makanan tradisional hingga makanan modern, Bojonegoro tidak pernah kehabisan pilihan kuliner yang memanjakan lidah. Berikut ini adalah enam kuliner khas Bojonegoro yang lezat dan pasti membuatmu ketagihan.
1. Bakso Balungan Banjarejo
Bakso Balungan Banjarejo adalah salah satu kuliner legendaris di Bojonegoro. Bakso ini terkenal dengan kuah kaldunya yang kaya rasa dan aroma yang menggugah selera. Bakso Balungan Banjarejo terdiri dari bakso daging sapi yang kenyal dan lezat, irisan bakso kepala babi, serta daging tulang dengan sumsum yang melimpah. Kuah kaldunya yang gurih dan segar membuat siapa saja yang mencicipinya tergoda untuk kembali lagi.
2. Sate Kambing Pak Tani
Sate Kambing Pak Tani adalah makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bojonegoro. Dibuat dari daging kambing pilihan dengan bumbu khas, sate ini memiliki rasa yang begitu lezat dan tekstur daging yang empuk. Dipanggang dengan arang sehingga dagingnya terasa nikmat dan harum. Sate Kambing Pak Tani biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan nasi empal yang sangat lezat.
3. Gethuk Pisang
Gethuk Pisang adalah jajanan tradisional khas Bojonegoro yang terbuat dari ketan yang dikukus dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan pisang. Gethuk Pisang memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang menambah kelezatan dari jajanan ini. Gethuk Pisang bisa menjadi teman yang sempurna saat bersantai di sore hari sambil menikmati secangkir teh hangat.
4. Nasi Pecel
Nasi Pecel adalah makanan yang terkenal di Bojonegoro. Terdiri dari nasi hangat yang disajikan dengan berbagai macam sayuran yang direbus seperti kangkung, kacang panjang, daun pepaya, dan tauge. Khusus untuk pecel Bojonegoro ini, bumbu kacang yang digunakan memiliki rasa yang unik dan khas. Ditambah dengan sambal yang pedas dan sedap, nasi pecel menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
5. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur yang juga populer di Bojonegoro. Terbuat dari berbagai jenis sayuran seperti mentimun, kangkung, tauge, serta cingur sapi yang direbus dan diiris tipis. Semua sayuran dan cingur ini kemudian disiram dengan bumbu yang terbuat dari petis, gula merah, dan cabai rawit. Rujak Cingur memiliki rasa yang unik, asam, manis, pedas, dan gurih sehingga cocok untuk kamu yang menyukai makanan dengan rasa yang kompleks.
6. Semanggi Rebus
Semanggi Rebus adalah hidangan sederhana yang terbuat dari rebung dan daun semanggi yang direbus. Semanggi Rebus memiliki rasa yang lezat dan segar. Biasanya disajikan dengan nasi dan sambal terasi yang pedas. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba kuliner tradisional Bojonegoro yang sederhana namun memiliki cita rasa yang autentik.
Itulah enam kuliner khas Bojonegoro yang lezat dan pasti membuatmu ketagihan. Cobalah untuk mencicipi kuliner-kuliner tersebut saat kamu mengunjungi Bojonegoro. Setiap hidangan memiliki keunikan dan kelezatan masing-masing yang pasti akan memuaskan selera kamu. Selamat mencoba!
