Wisata kuliner di Blitar memang sangat menarik untuk dicoba. Tidak hanya enak, tapi juga bisa membuatmu ingin terus mencobanya. Berikut ini adalah beberapa tempat kuliner yang wajib kamu coba jika berkunjung ke Blitar.
1. Warung Makan Mbah Salim
Makanan di Warung Makan Mbah Salim sangat lezat dan nikmat. Salah satu menu andalannya adalah Nasi Pecel. Nasi Pecel di sini rasanya sangat spesial, karena bumbunya begitu khas dan menggugah selera. Selain itu, di Warung Makan Mbah Salim juga tersedia berbagai jenis makanan tradisional Blitar lainnya seperti Soto Blitar, Rawon, dan masih banyak lagi. Jangan lupa untuk mencoba es krim homemade yang juga menjadi favorit pengunjung.
2. Warung Suryo
Suasana Warung Suryo begitu nyaman dan hangat. Cocok untuk makan bersama keluarga atau teman-teman. Salah satu menu yang wajib kamu coba adalah Sego Uceng, menu ini memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang renyah. Sego Uceng di Warung Suryo menjadi menu yang paling diminati oleh pengunjung. Selain itu, kamu juga bisa mencoba menu lain seperti Ikan Bakar, Ayam Bakar, dan Sate Ayam yang semuanya enak dan lezat.
3. Depot Pecel Blitar
Depot Pecel Blitar adalah tempat yang tepat untuk menikmati makanan Pecel yang khas. Pecel di sini rasanya begitu nikmat dan menggugah selera. Selain Pecel, kamu juga bisa mencoba beberapa jenis makanan tradisional Blitar lainnya seperti Nasi Campur, Soto Ayam, dan Sate Ayam yang semuanya lezat. Tempatnya yang bersih dan pelayanannya yang ramah akan membuatmu semakin nyaman saat makan di sini.
Mungkin kamu bertanya-tanya, mengapa kuliner di Blitar begitu menggugah selera? Jawabannya terletak pada bumbu dan rempah-rempah yang digunakan dalam pembuatan makanan tradisional Blitar. Bumbu-bumbu tersebut memiliki komposisi yang pas dan diolah dengan baik sehingga menghasilkan makanan yang lezat dan nikmat.
Mengenal Kuliner Blitar
Dalam mengenal kuliner Blitar, ada beberapa hal yang perlu kamu ketahui. Kuliner Blitar memiliki karakteristik yang unik dan khas. Bumbu khas yang sering digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, dan sebagainya. Selain itu, ada pula rempah-rempah seperti serai, daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan lain-lain yang sering digunakan untuk memberikan aroma dan cita rasa khas pada masakan.
Kuliner Blitar juga menjadi terkenal karena menggunakan bahan-bahan alami dan segar. Bahan-bahan tersebut didapatkan dari alam sekitar dengan kualitas yang terjamin. Seperti misalnya jagung manis, kacang panjang, tomat, cabai merah, dan masih banyak lagi. Kualitas bahan yang baik menjadikan masakan Blitar memiliki rasa yang lebih enak dan lezat.
Resep Masakan Blitar
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat masakan khas Blitar di rumah, berikut ini adalah beberapa resep masakan yang bisa kamu coba.
1. Resep Nasi Pecel
Bahan-bahan:
- Nasi putih
- Sayuran (kangkung, kacang panjang, dan tauge)
- Tempe goreng
- Tahu goreng
- Ayam goreng
- Sambal pecel
- Kerupuk
Cara membuat:
- Rebus sayuran hingga matang. Tiriskan.
- Goreng tempe dan tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam sampai matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan piring saji, letakkan nasi di atasnya.
- Tambahkan sayuran rebus, tempe goreng, tahu goreng, dan ayam goreng di atas nasi.
- Tuangkan sambal pecel di atasnya.
- Hiasi dengan kerupuk.
- Siap disajikan.
2. Resep Sego Uceng
Bahan-bahan:
- Nasi putih
- Ayam suwir
- Tahu
- Tempe
- Kacang tanah
- Sambal pecel
- Daun kemangi
Cara membuat:
- Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Goreng kacang tanah hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan piring saji, letakkan nasi di atasnya.
- Tambahkan ayam suwir, tahu, tempe, dan kacang tanah di atas nasi.
- Tuangkan sambal pecel di atasnya.
- Hiasi dengan daun kemangi.
- Siap disajikan.
Selain Nasi Pecel dan Sego Uceng, ada juga beberapa masakan khas Blitar lainnya yang patut kamu coba seperti Rawon Blitar, Tahu Telur Blitar, dan Soto Blitar. Rasanya yang khas dan cita rasanya yang unik akan membuatmu terus ingin mencobanya lagi dan lagi.
Mengenal Bahan-bahan Kuliner Blitar
Bahan-bahan yang digunakan dalam masakan khas Blitar memiliki keunikan tersendiri. Beberapa bahan yang sering digunakan adalah:
1. Jagung Manis
Jagung manis menjadi bahan penting dalam masakan khas Blitar. Biasanya digunakan dalam masakan seperti Nasi Pecel dan Sate Blitar. Jagung manis memberikan rasa manis dan kriuk yang nikmat pada masakan.
2. Kacang Panjang
Kacang panjang sering digunakan dalam masakan jenis tumis atau sayur. Rasa gurih dan renyahnya menambah kenikmatan dalam makanan.
3. Tahu
Tahu sering digunakan dalam berbagai jenis masakan seperti Nasi Pecel, Sego Uceng, dan Tahu Telur Blitar. Tahu memberikan cita rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal.
4. Tempe
Tempe merupakan makanan yang berasal dari kedelai yang difermentasi dan sering digunakan sebagai bahan dalam masakan khas Blitar. Biasanya digunakan dalam masakan seperti Nasi Pecel, Tahu Telur Blitar, dan Sego Uceng. Tempe memberikan rasa gurih dan tekstur yang kenyal pada masakan.
5. Ayam
Ayam merupakan salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan Blitar. Ayam biasanya digunakan dalam masakan seperti Rawon, Sate Ayam, dan Ayam Goreng. Daging ayam yang lembut dan gurih membuat masakan semakin sedap.
6. Sambal Pecel
Sambal pecel merupakan sambal khas Blitar yang terbuat dari bumbu pecel yang dihaluskan. Sambal pecel biasanya disajikan sebagai pelengkap dalam masakan seperti Nasi Pecel dan Sego Uceng. Rasa pedas dan nikmatnya akan menambah selera saat makan.
Macam-Macam Kuliner Blitar
Kuliner Blitar memiliki banyak macam, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan. Beberapa macam kuliner Blitar yang populer antara lain:
1. Nasi Pecel
Nasi Pecel merupakan makanan khas Blitar yang terbuat dari nasi yang disajikan dengan sayuran rebus dan sambal pecel. Makanan ini sangat disukai oleh banyak orang karena rasanya yang enak dan segar.
2. Sego Uceng
Sego Uceng merupakan makanan yang terbuat dari nasi yang disajikan dengan ayam, tahu, tempe, dan sambal khas Blitar. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat makanan ini menjadi favorit di Blitar.
3. Rawon
Rawon adalah makanan tradisional Jawa Timur yang juga populer di Blitar. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti kluwek. Rasanya yang gurih dan aroma rempahnya membuat makanan ini menjadi favorit di Blitar.
4. Sate Ayam
Sate Ayam adalah makanan yang terbuat dari daging ayam yang dipotong-potong lalu ditusuk menggunakan tusuk sate. Sate Ayam ini sangat lezat dan nikmat, terutama jika disajikan dengan bumbu kacang yang khas.
5. Tahu Telur Blitar
Tahu Telur Blitar terbuat dari tahu yang diolah dengan cara digoreng kemudian ditambahkan telur, sayuran, dan bumbu lainnya. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lezat.
Itulah beberapa macam kuliner Blitar yang bisa kamu coba. Rasanya yang khas dan cita rasanya yang unik akan membuatmu terus ingin mencobanya lagi dan lagi.
Peralatan Masak Kuliner Blitar
Untuk memasak kuliner khas Blitar, kamu akan membutuhkan beberapa peralatan masak yang wajib ada di dapur. Berikut ini adalah beberapa peralatan masak yang diperlukan:
1. Kompor
Kompor menjadi salah satu peralatan masak yang wajib ada di dapur. Dengan kompor, kamu bisa mengatur suhu dan memasak dengan lebih mudah.
2. Panci dan Wajan
Panci dan wajan digunakan untuk memasak aneka jenis makanan seperti nasi, sayuran, ayam, dan lain sebagainya.
3. Pisau dan Talenan
Pisau dan talenan digunakan untuk memotong dan mengiris bahan-bahan makanan.
4. Sendok, Garpu, dan Pisau Dapur
Sendok, garpu, dan pisau dapur digunakan untuk mengaduk dan mencampur bahan-bahan makanan saat memasak.
5. Penggorengan
Penggorengan digunakan untuk menggoreng makanan seperti tahu, tempe, dan ayam.
6. Talenan
Talenan digunakan untuk memotong dan mengiris bahan-bahan makanan.
Dengan peralatan masak yang lengkap, kamu bisa memasak kuliner khas Blitar dengan lebih mudah dan nyaman.
Cara Membuat Kuliner Blitar
Berikut ini adalah cara membuat beberapa kuliner khas Blitar yang bisa kamu coba di rumah:
1. Cara Membuat Nasi Pecel
- Rebus sayuran hingga matang. Tiriskan.
- Goreng tempe dan tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam sampai matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan piring saji, letakkan nasi di atasnya.
- Tambahkan sayuran rebus, tempe goreng, tahu goreng, dan ayam goreng di atas nasi.
- Tuangkan sambal pecel di atasnya.
- Hiasi dengan kerupuk.
- Siap disajikan.
2. Cara Membuat Sego Uceng
- Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Goreng kacang tanah hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan piring saji, letakkan nasi di atasnya.
- Tambahkan ayam suwir, tahu, tempe, dan kacang tanah di atas nasi.
- Tuangkan sambal pecel di atasnya.
- Hiasi dengan daun kemangi.
- Siap disajikan.
Kesimpulan
Kuliner Blitar merupakan pengalaman kuliner yang nikmat dan menggugah selera. Berbagai jenis makanan khas Blitar seperti Nasi Pecel, Sego Uceng, Rawon, Sate Ayam, dan Tahu Telur Blitar memiliki cita rasa yang khas dan unik. Bahan-bahan alami dan segar yang digunakan dalam pembuatan masakan juga menjadi keunggulan tersendiri.
Bagi kamu yang ingin mencoba memasak kuliner khas Blitar di rumah, ada beberapa resep yang bisa kamu ikuti. Dengan peralatan masak yang lengkap dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa mencoba membuat Nasi Pecel atau Sego Uceng yang lezat dan nikmat.
Selamat mencoba memasak dan menikmati kuliner khas Blitar!
