Kue Rambut, Cemilan Manis Khas dari Pulau Alor
Mengenal Kue Rambut
Kue Rambut adalah salah satu cemilan manis yang berasal dari Pulau Alor, sebuah pulau yang terletak di Provinsi Nusa Tenggara Timur, Indonesia. Kue ini terkenal dengan tekstur dan bentuknya yang menyerupai rambut asli. Hal ini menjadikan kue ini unik dan menarik untuk dicicipi. Rasa manis yang lezat membuat Kue Rambut menjadi favorit di kalangan masyarakat Alor dan sekitarnya.
Bahan dan Cara Membuat Kue Rambut yang Mudah dan Enak
Resep Kue Rambut
Untuk membuat Kue Rambut yang lezat, berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml santan
- 1/2 sendok teh vanili
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, santan, dan vanili dalam sebuah wadah.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
- Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan menjadi lebih elastis.
- Setelah adonan istirahat, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil adonan kue dengan sendok, kemudian celupkan ke dalam minyak panas.
- Goreng adonan hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan matang di kedua sisi.
- Angkat kue dari minyak, lalu tiriskan.
- Kue Rambut siap disajikan.
Jawada atau Kue Rambut – TICMPU
Macam-Macam Kue Rambut
Di Pulau Alor, terdapat beberapa macam Kue Rambut yang memiliki varian rasa dan penampilan yang berbeda. Berikut adalah beberapa macam Kue Rambut yang populer di Pulau Alor:
- Kue Rambut Manis
- Kue Rambut Asin
- Kue Rambut Keju
- Kue Rambut Cokelat
Bahan-Bahan yang Digunakan dalam Pembuatan Kue Rambut
Untuk membuat Kue Rambut yang lezat dan enak, terdapat beberapa bahan yang digunakan dalam proses pembuatannya. Berikut adalah beberapa bahan-bahan yang umumnya digunakan dalam pembuatan Kue Rambut:
- Tepung terigu
- Gula pasir
- Telur
- Santan
- Vanili
- Minyak
Peralatan yang Digunakan dalam Pembuatan Kue Rambut
Selain bahan-bahan, terdapat juga beberapa peralatan yang digunakan dalam proses pembuatan Kue Rambut. Berikut adalah beberapa peralatan yang umumnya digunakan dalam pembuatan Kue Rambut:
- Wadah untuk mencampur adonan
- Sendok
- Wajan
- Minyak Penggorengan
Cara Membuat Kue Rambut yang Mudah
Untuk membuat Kue Rambut yang mudah dan praktis, ikuti langkah-langkah berikut:
- Ambil wadah dan campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, santan, dan vanili.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
- Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan menjadi lebih elastis dan mudah dibentuk.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil adonan kue dengan sendok, kemudian celupkan ke dalam minyak panas.
- Goreng adonan hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan matang di kedua sisi.
- Angkat kue dari minyak, lalu tiriskan.
- Kue Rambut siap disajikan dan dinikmati.
Kesimpulan
Kue Rambut merupakan salah satu cemilan manis khas dari Pulau Alor, Nusa Tenggara Timur. Kue ini memiliki bentuk dan tekstur yang unik, menyerupai rambut asli. Proses pembuatannya cukup sederhana dan menggunakan bahan yang umum. Ada beberapa macam Kue Rambut yang bisa Anda coba, seperti Kue Rambut Manis, Kue Rambut Asin, Kue Rambut Keju, dan Kue Rambut Cokelat. Selamat mencoba membuat Kue Rambut sendiri di rumah!
