Kue Tetu (Kue Perahu) Khas Sulawesi
Mengenal Kue Tetu (Kue Perahu) Khas Sulawesi
Kue Tetu atau Kue Perahu adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Sulawesi. Kue ini memiliki ciri khas bentuknya yang menyerupai perahu. Nama “Tetu” sendiri berasal dari bahasa setempat yang memiliki arti “makanan”. Kue ini menjadi salah satu makanan khas daerah Sulawesi yang sangat populer dan sering dijumpai dalam berbagai acara adat maupun momen spesial.
Resep Kue Tetu (Kue Perahu)
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Kue Tetu (Kue Perahu) Khas Sulawesi:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan putih
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus hingga matang
- 100 gram gula pasir
- 50 ml air pandan suji
- 1/2 sendok teh air daun pandan suji
- 1/2 sendok teh air daun pandan suji – warna hijau
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh santan instant
- 1/4 sendok teh air daun pandan, cairkan dengan air secukupnya
Peralatan:
- Wadah
- Sendok
- Tatakan plastik bening
Cara Membuat Kue Tetu (Kue Perahu)
1. Campurkan tepung ketan putih dan gula pasir dalam sebuah wadah, aduk rata.
2. Tambahkan air pandan suji, air daun pandan suji, garam, santan instant, dan air daun pandan yang sudah dicairkan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kalis.
3. Setelah adonan tercampur rata, ambil sedikit adonan dan bentuklah menjadi bentuk perahu yang kecil atau sesuai selera. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Masukkan adonan perahu ke dalam tatakan plastik bening dan kukus selama 15-20 menit hingga matang.
5. Setelah matang, angkat dan biarkan Kue Tetu (Kue Perahu) dingin.
6. Hidangkan dengan taburan kelapa parut kasar di atasnya untuk memberikan cita rasa khas.
Kesimpulan
Kue Tetu (Kue Perahu) Khas Sulawesi adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di daerah Sulawesi. Kue ini memiliki bentuk menyerupai perahu dan memiliki cita rasa yang lezat. Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat membuatnya dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!
Kue Perahu Khas Sulawesi Tengah
Mengenal Kue Perahu Khas Sulawesi Tengah
Kue Perahu merupakan salah satu makanan khas dari Sulawesi Tengah. Kue ini memiliki bentuk yang unik menyerupai perahu, sehingga diberi nama Kue Perahu. Biasanya, kue ini disajikan dalam acara-acara adat atau sebagai hidangan penutup saat jamuan tamu. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat Kue Perahu menjadi favorit banyak orang.
Resep Kue Perahu
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Kue Perahu Khas Sulawesi Tengah:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan putih
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Peralatan:
- Wadah
- Sendok
- Tatakan daun pisang
Cara Membuat Kue Perahu
1. Campurkan tepung ketan putih, gula pasir, santan, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan panci steamer dengan api sedang. Siapkan tatakan daun pisang untuk membungkus kue.
3. Ambil sejumput adonan ketan putih dan bulatkan. Lalu, tekankan tangan menjadi pipih dan bentuk seperti perahu kecil.
4. Bungkus adonan dengan daun pisang dan kukus selama 10-15 menit hingga matang. Angkat dan diamkan sebentar.
5. Kue Perahu Khas Sulawesi Tengah siap disajikan. Nikmati kelezatannya sebagai hidangan penutup atau kudapan saat bersantai.
Kesimpulan
Kue Perahu merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Sulawesi Tengah. Kue ini memiliki bentuk yang unik menyerupai perahu. Dengan resep di atas, Anda dapat mencoba membuat Kue Perahu sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Kue Perahu
Mengenal Kue Perahu
Kue Perahu merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Indonesia, lebih tepatnya dari daerah Sulawesi. Kue ini memiliki bentuk yang menyerupai perahu, sehingga diberi nama Kue Perahu. Biasanya Kue Perahu ini disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di berbagai acara adat atau perayaan.
Resep Kue Perahu
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Kue Perahu:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan putih
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus sampai matang
- 100 ml air daun pandan, yang sudah dicampur air secukupnya
- 100 ml air liur kacang hijau, yang sudah dicampur air secukupnya
- 50 ml air kelapa
- 50 ml air daun pandan, ambil daunnya dan cairkan dengan air secukupnya
- Garam secukupnya
- Secukupnya air daun pisang untuk membungkus
Peralatan:
- Wadah
- Sendok
- Panci kukus
Cara Membuat Kue Perahu
1. Campurkan tepung ketan putih, kelapa parut kasar, air daun pandan, air liur kacang hijau, air kelapa, air daun pandan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
2. Panaskan panci kukus dengan api sedang.
3. Ambil sejumput adonan ketan putih dan bulatkan. Kemudian, pipihkan adonan menjadi bentuk perahu kecil. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Bungkus adonan dengan daun pisang yang sudah dipotong-potong dan kukus selama 15-20 menit hingga matang.
5. Angkat Kue Perahu dan biarkan dingin sejenak sebelum menyajikannya.
Kesimpulan
Kue Perahu adalah salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari daerah Sulawesi. Bentuknya yang unik menyerupai perahu membuatnya menjadi hidangan yang menarik. Dengan resep di atas, Anda dapat mencoba membuat Kue Perahu di rumah. Selamat mencoba!
