6 Jajanan Pasar Nuansa Merah Putih Bisa Jadi Suguhan di 17-an, Ada Kue
Jajanan pasar merupakan salah satu warisan budaya Indonesia yang tidak pernah lekang oleh waktu. Setiap kota di Indonesia memiliki jajanan pasar khasnya sendiri yang menggugah selera. Saat perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus, jajanan pasar dengan nuansa merah putih menjadi pilihan yang tepat untuk menyemarakkan suasana merayakan kemerdekaan. Salah satu contohnya adalah kue jajanan pasar dengan warna merah putih.
Kue jajanan pasar dengan nuansa merah putih ini menjadi suguhan yang sangat pas untuk merayakan kemerdekaan Indonesia. Makanan dengan warna merah putih tentu saja memiliki makna yang dalam, yaitu simbol dari bendera Indonesia. Selain itu, kue-kue ini juga memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal. Dalam artikel ini, kami akan mengenalkan beberapa jajanan pasar nuansa merah putih yang bisa menjadi suguhan di Hari Kemerdekaan Indonesia.
Kue Lumpur Merah Putih
Kue Lumpur Merah Putih merupakan salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki bentuk bulat dan terdiri dari dua bagian berbeda, yaitu lapisan merah dan lapisan putih. Lapisan merah terbuat dari tepung ketan dan air yang dicampur dengan pewarna makanan merah. Sedangkan lapisan putih terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan air. Kue Lumpur Merah Putih memiliki rasa manis dan lembut. Kue ini biasanya dibuat dengan metode pengukusan yang membuatnya memiliki tekstur yang kenyal.
Untuk membuat Kue Lumpur Merah Putih, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram tepung ketan
- 100 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air matang
- Pewarna makanan merah
- Garam secukupnya
Cara Membuat Kue Lumpur Merah Putih:
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan tidak bergerindil.
- Ambil sebagian adonan dan tambahkan pewarna makanan merah. Aduk hingga pewarna merata dan tercampur dengan baik.
- Siapkan alat pengukus, lapisi dengan daun pisang atau menggunakan cup kertas yang dialasi daun pisang. Tuang adonan putih di bagian bawah dan letakkan adonan merah di bagian atasnya.
- Kukus Kue Lumpur Merah Putih selama kurang lebih 20-30 menit atau hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Kue Lumpur Merah Putih yang lezat untuk merayakan kemerdekaan Indonesia. Kue ini bisa disajikan sebagai camilan manis selama momen perayaan kemerdekaan.
Kue Lapis Merah Putih
Kue Lapis Merah Putih merupakan kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan lapisan merah putih yang indah. Kue ini terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan pewarna alami seperti pandan dan suji. Kue Lapis Merah Putih memiliki cita rasa yang manis dan aroma yang menggugah selera. Bentuknya yang unik dengan lapisan merah dan putih yang terlihat seperti bendera Indonesia membuatnya menjadi kue yang sangat cocok untuk merayakan kemerdekaan.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Lapis Merah Putih:
- 200 gram tepung beras
- 200 ml santan
- 200 ml air
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh air daun pandan
- 1 sendok teh air daun suji
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Lapis Merah Putih:
- Campurkan tepung beras, santan, air, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama besar. Tambahkan air daun pandan pada salah satu bagian adonan, dan air daun suji pada bagian adonan lainnya. Aduk rata.
- Siapkan loyang berukuran 20×20 cm yang sudah dioleskan minyak. Tuang adonan daun pandan di bagian bawah loyang dan ratakan. Kemudian tuang adonan daun suji di atas adonan sebelumnya dan ratakan.
- Panaskan kukusan dengan api sedang. Kukus Kue Lapis Merah Putih selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Kue Lapis Merah Putih siap menyemarakkan perayaan kemerdekaan dengan perpaduan warna merah dan putih yang cantik. Selain itu, kue ini juga memiliki cita rasa yang lezat dan lembut. Sajikan Kue Lapis Merah Putih ini pada saat merayakan kemerdekaan untuk menambah semangat dan keceriaan.
