Resep Kue Kering Dari Tepung Ketan Putih
Ongol-Ongol
Mungkin bagi sebagian dari kita, sudah tidak asing lagi dengan Ongol-Ongol. Kue tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan putih ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan kenyal membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat Ongol-Ongol sendiri di rumah, berikut ini adalah resepnya!
Mengenal Ongol-Ongol
Ongol-ongol adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan putih. Kue ini biasanya berbentuk bulat dan memiliki tekstur yang kenyal. Ongol-ongol memiliki rasa yang manis dan segar, sehingga cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau dijadikan camilan sehari-hari.
Resep Ongol-Ongol
Berikut ini adalah resep mengenai cara membuat Ongol-Ongol dari tepung ketan putih:
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung ketan putih
- 200 ml air daun pandan
- 150 gram gula pasir
- 100 ml air matang
- 1/2 sendok teh air kapur sirih
- 1/4 sendok teh garam
Macam-macam Ongol-Ongol
Berikut ini adalah beberapa macam-macam Ongol-Ongol yang bisa Anda coba buat:
- Ongol-Ongol Ketan Hitam
- Ongol-Ongol Pandan
Ongol-Ongol Ketan Hitam adalah varian dari Ongol-Ongol yang menggunakan tepung ketan hitam sebagai bahan dasarnya. Kue ini memiliki warna yang lebih gelap dan cita rasa yang khas. Tidak hanya enak sebagai camilan, Ongol-Ongol Ketan Hitam juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena kandungan zat besi yang terdapat pada tepung ketan hitam.
Ongol-Ongol Pandan adalah varian Ongol-Ongol yang disajikan dengan aroma dan warna pandan yang alami. Tepung ketan putih dicampur dengan air daun pandan segar untuk memberikan cita rasa yang lezat. Ongol-Ongol ini memiliki tampilan yang cantik dan cocok untuk hidangan penutup pada berbagai acara.
Peralatan yang Diperlukan
Untuk membuat Ongol-Ongol, Anda perlu menyiapkan beberapa peralatan berikut ini:
- Wadah Mangkuk
- Panci
- Sendok Kayu
- Taplak Meja
- Spidol
Cara Membuat Ongol-Ongol
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat Ongol-Ongol:
- Campurkan tepung ketan putih, gula pasir, dan air matang dalam sebuah wadah mangkuk
- Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan air daun pandan dan aduk lagi hingga merata
- Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga matang
- Tuangkan adonan dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Diamkan hingga mengeras
- Setelah mengeras, keluarkan Ongol-Ongol dari cetakan dan sajikan
Kesimpulan
Ongol-Ongol adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan putih. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis, sehingga menjadi camilan favorit banyak orang. Anda dapat membuat Ongol-Ongol dengan variasi rasa, seperti Ongol-Ongol Ketan Hitam dan Ongol-Ongol Pandan. Selamat mencoba!
