Resep Kastengel – Enaknya Kue Keju Batang Kastengel
Mengenal Kastengel
Kastengel adalah salah satu jenis kue kering yang memiliki rasa keju yang khas dan tekstur yang renyah. Kue ini biasanya memiliki bentuk batang dengan panjang sekitar 4-5 cm. Kastengel sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pendamping saat acara-acara khusus, seperti saat lebaran atau perayaan hari besar lainnya.
Resep Kastengel
Berikut ini adalah resep kastengel yang bisa Anda coba buat di rumah:
Bahan:
- 250 gram mentega
- 100 gram keju cheddar parut
- 150 gram keju edam parut
- 2 kuning telur
- 1 sendok teh vanili
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh bubuk lada
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- Secukupnya wijen
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Kocok mentega hingga lembut, lalu tambahkan kuning telur dan vanili. Aduk rata.
- Tambahkan keju cheddar dan keju edam parut ke dalam adonan. Aduk hingga rata.
- Campurkan tepung terigu, maizena, lada bubuk, garam, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Ambil sedikit adonan dan pipihkan menjadi bentuk persegi panjang dengan panjang sekitar 4-5 cm.
- Letakkan kastengel di atas loyang yang telah dilapisi kertas baking.
- Saat semua adonan telah diletakkan di atas loyang, beri topping wijen di atasnya.
- Panggang kastengel dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dengan warna keemasan.
- Angkat kastengel dari oven dan dinginkan sebelum disajikan.
Macam-Macam Kastengel
Kastengel memiliki beberapa variasi rasa yang bisa Anda coba, di antaranya:
- Kastengel Coklat: Tambahkan 2 sendok makan bubuk coklat ke dalam adonan sebelum dipanggang.
- Kastengel Pandan: Tambahkan 1 sendok teh pasta pandan ke dalam adonan sebelum dipanggang.
- Kastengel Keju Mozarella: Ganti keju edam dengan keju mozarella yang memiliki rasa yang lebih creamy.
- Kastengel Keju Blue: Tambahkan 50 gram keju blue yang telah dihaluskan ke dalam adonan.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kastengel, Anda membutuhkan peralatan berikut:
- Loang kue
- Kertas baking
- Mixer atau pengocok manual
- Mangkuk
- Spatula
Cara Menyajikan Kastengel
Kastengel bisa disajikan dalam berbagai acara, seperti saat lebaran, Natal, atau saat Anda memiliki tamu di rumah. Anda bisa menikmati kastengel dengan secangkir teh atau kopi untuk menambah kenikmatannya. Jika Anda ingin memberikan sentuhan kreatif pada penyajian kastengel, Anda bisa menggantungkan kastengel di hiasan pohon Natal atau membuat kastengel dalam kemasan cantik sebagai hadiah untuk keluarga dan teman.
Kesimpulan
Kastengel adalah salah satu kue kering yang memiliki rasa keju yang khas dan tekstur yang renyah. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan pendamping saat acara khusus. Dengan mengikuti resep kastengel di atas, Anda dapat dengan mudah membuat kue keju yang lezat ini di rumah. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan variasi rasa pada kastengel sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Resep Kue Nastar Keju Spesial Empuk Dan Lezat
Mengenal Kue Nastar Keju
Kue nastar adalah salah satu kue kering tradisional Indonesia yang terkenal dengan isi selai nanasnya. Namun, ada juga variasi kue nastar yang menggunakan keju sebagai isian, seperti kue nastar keju. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang empuk, sehingga sangat disukai oleh banyak orang.
Resep Kue Nastar Keju
Berikut ini adalah resep kue nastar keju yang bisa Anda coba buat di rumah:
Bahan Kulit:
- 500 gram tepung terigu protein rendah
- 250 gram mentega
- 100 gram Gula halus
- 4 kuning telur
- 1 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh baking powder
Bahan Isian:
- 100 gram keju cheddar parut
- 200 gram keju edam parut
- 200 gram selai nanas (opsional)
Cara Membuat Kulit:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Aduk rata mentega dan gula halus hingga mengembang.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
- Tambahkan vanili, tepung terigu, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Giling adonan hingga setebal 0,5 cm atau sesuai selera Anda.
- Cetak adonan menggunakan cetakan nastar keju atau bentuk sesuai selera Anda.
- Letakkan adonan diatas loyang yang telah dilapisi kertas baking.
Cara Membuat Isian:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk isian.
- Campurkan keju cheddar dan keju edam parut ke dalam satu wadah. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan kulit nastar, lalu pipihkan dan beri isian keju di tengahnya.
- Gulung adonan hingga isian tertutup rapat.
- Panggang nastar dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dengan warna keemasan.
- Angkat nastar dari oven dan dinginkan sebelum disajikan.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue nastar keju, Anda membutuhkan peralatan berikut:
- Loang kue
- Kertas baking
- Cetakan nastar keju
- Mangkuk
- Spatula
Cara Menyajikan Kue Nastar Keju
Kue nastar keju bisa disajikan dalam berbagai kesempatan, seperti saat lebaran, Natal, atau acara-acara tertentu lainnya. Kue ini lezat disantap saat hangat atau dingin. Anda juga bisa menyajikannya sebagai hidangan penutup setelah makan atau sebagai camilan di tengah hari. Jika Anda ingin memberikan sentuhan kreatif pada penyajian kue nastar keju, Anda bisa menaburkan gula halus di atasnya atau menghiasnya dengan irisan keju. Selain itu, kue nastar keju juga bisa dibungkus dalam kotak kue cantik sebagai hadiah untuk keluarga dan teman.
Kesimpulan
Kue nastar keju merupakan variasi kue nastar tradisional yang menggunakan keju sebagai isian. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang empuk. Dengan mengikuti resep kue nastar keju di atas, Anda dapat membuat kue nastar keju yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
