277 Resep Kue Basah Asin Enak dan Sederhana
Mengenal Kue Basah Asin
Kue basah asin adalah jenis kue yang memiliki rasa gurih dan asin. Kue ini biasanya terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, garam, dan bumbu-bumbu lainnya. Kue basah asin memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang lezat, sehingga banyak orang yang menyukainya.
Resep Kue Basah Asin
Berikut ini adalah beberapa resep kue basah asin yang enak dan sederhana yang bisa kamu coba di rumah.
Resep 1: Kue Basah Asin Sederhana
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, telur, garam, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kental.
- Panaskan wajan dan tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Tutup wajan dan biarkan adonan matang.
- Angkat kue dan sajikan.
Macam-Macam Kue Basah Asin
Ada berbagai macam kue basah asin yang bisa kamu coba, di antaranya adalah:
- Kue cucur
- Kue aplai
- Kue klepon
- Kue lumpur
- Kue moci
- Kue peuyeum
- Kue pukis
- Kue putu
- Kue rangi
- Kue pia
- Kue sekeping
- Kue serabi
Resep 2: Kue Cucur
Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 2 sendok makan tepung sagu
- 200 ml santan
- 1 sendok teh garam
- Air matang secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, santan, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kental.
- Panaskan minyak dalam wajan yang dalam.
- Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Tiriskan kue cucur dari minyak dan sajikan.
Resep 3: Kue Lumpur
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 200 ml air kelapa
- 100 ml minyak kelapa
- Daun pandan secukupnya
- Keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur, air kelapa, dan minyak kelapa. Aduk rata.
- Tambahkan daun pandan yang sudah diiris tipis-tipis.
- Siapkan cetakan kue lumpur, olesi dengan minyak kelapa.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue lumpur hingga penuh.
- Taburi keju parut di atas adonan.
- Panaskan panci pengukus dan kukus adonan selama 20-25 menit.
- Ambil kue lumpur dari cetakan dan sajikan.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue basah asin, kamu membutuhkan beberapa peralatan, seperti:
- Wajan
- Wadah
- Pisau
- Panci pengukus
- Cetakan kue
- Sendok sayur
Cara Membuat Kue Basah Asin yang Enak dan Sederhana
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue basah asin yang enak dan sederhana.
- Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Setelah itu, campurkan bahan-bahan tersebut dalam sebuah wadah dan aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kental.
- Panaskan wajan dengan api sedang dan tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Tutup wajan dan biarkan adonan matang. Perhatikan agar adonan tidak gosong.
- Angkat kue dan sajikan.
Kesimpulan
Kue basah asin adalah jenis kue yang memiliki rasa gurih dan asin. Kue ini terbuat dari bahan-bahan yang umumnya ada di rumah seperti tepung terigu, telur, garam, dan bumbu-bumbu lainnya. Kue basah asin memiliki tekstur kenyal dan rasanya yang lezat, sehingga banyak orang yang menyukainya. Terdapat berbagai macam kue basah asin yang bisa kamu coba, seperti kue cucur, kue aplai, kue klepon, kue lumpur, kue moci, kue peuyeum, kue pukis, kue putu, kue rangi, kue pia, kue sekeping, dan kue serabi. Untuk membuat kue basah asin, kamu membutuhkan beberapa peralatan seperti wajan, wadah, pisau, panci pengukus, cetakan kue, dan sendok sayur. Semoga resep-resep di atas dapat menjadi referensi kamu dalam membuat kue basah asin yang enak dan sederhana di rumah.
