Kentang goreng menjadi salah satu menu favorit di berbagai restoran. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kentang goreng selalu menjadi pilihan yang menyenangkan untuk dinikmati. Berikut ini adalah 12 resep membuat kentang goreng paling enak ala restoran yang dapat Anda coba di rumah.
Resep 1: Kentang Keju
Mengenal
Kentang keju adalah variasi kentang goreng yang dicampur dengan keju parut. Keju memberikan rasa gurih dan lezat pada kentang goreng ini. Kentang keju bisa disajikan sebagai snack atau makanan penutup.
Resep
Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram kentang
- 100 gram keju parut
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam air mendidih yang telah ditambah garam. Rebus kentang hingga setengah matang. Tiriskan dan biarkan kentang dingin.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kentang hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan kentang dari minyak goreng.
Saat kentang masih panas, taburkan keju parut di atasnya. Aduk hingga keju meleleh dan menempel pada kentang. Kentang keju siap disajikan.
Bahan-Bahan yang dibutuhkan:
- Kentang yang telah diolah
- Keju parut
Macam-Macam
Ada beberapa macam kentang keju yang dapat Anda coba, di antaranya:
- Kentang Keju Mozarella
- Kentang Keju Cheddar
- Kentang Keju Parmesan
Peralatan
Untuk membuat kentang keju, Anda membutuhkan peralatan berikut:
- Wajan
- Panci
- Pisau
- Spatula
Cara Membuat
Masukkan kentang yang telah dipotong-potong ke dalam air mendidih yang telah ditambah garam. Rebus kentang hingga setengah matang. Tiriskan dan biarkan kentang dingin.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kentang hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan kentang dari minyak goreng.
Saat kentang masih panas, taburkan keju parut di atasnya. Aduk hingga keju meleleh dan menempel pada kentang. Kentang keju siap disajikan.
Kesimpulan
Kentang keju adalah variasi kentang goreng yang dicampur dengan keju parut. Rasanya yang gurih dan lezat membuat kentang keju menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai snack atau makanan penutup.
Resep 2: Kentang Goreng dengan Saus Keju
Mengenal
Kentang goreng dengan saus keju merupakan varian kentang goreng yang disajikan dengan saus keju yang lezat. Saus keju memberikan rasa creamy pada kentang goreng ini dan membuatnya semakin nikmat.
Resep
Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram kentang
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 100 gram keju cheddar parut
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh mentega
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Masukkan kentang yang telah dipotong-potong ke dalam air mendidih yang telah ditambah garam. Rebus kentang hingga setengah matang. Tiriskan dan biarkan kentang dingin.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kentang hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan kentang dari minyak goreng.
Untuk membuat saus keju, panaskan mentega di wajan. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
Masukkan keju parut ke dalam adonan saus. Aduk hingga keju meleleh dan tercampur rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
Letakkan kentang goreng di atas piring saji. Siram dengan saus keju yang telah dibuat. Kentang goreng dengan saus keju siap disajikan.
Bahan-Bahan yang dibutuhkan:
- Kentang yang telah diolah
- Keju cheddar parut
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh mentega
- Garam
- Merica
Macam-Macam
Ada berbagai macam variasi saus keju yang dapat Anda coba di atas kentang goreng, di antaranya:
- Saus Keju Mozarella
- Saus Keju Parmesan
- Saus Keju Blue Cheese
Peralatan
Untuk membuat kentang goreng dengan saus keju, Anda membutuhkan peralatan berikut:
- Wajan
- Panci
- Pisau
- Spatula
Cara Membuat
Masukkan kentang yang telah dipotong-potong ke dalam air mendidih yang telah ditambah garam. Rebus kentang hingga setengah matang. Tiriskan dan biarkan kentang dingin.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kentang hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan kentang dari minyak goreng.
Untuk membuat saus keju, panaskan mentega di wajan. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
Masukkan keju parut ke dalam adonan saus. Aduk hingga keju meleleh dan tercampur rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
Letakkan kentang goreng di atas piring saji. Siram dengan saus keju yang telah dibuat. Kentang goreng dengan saus keju siap disajikan.
Kesimpulan
Kentang goreng dengan saus keju adalah variasi kentang goreng yang disajikan dengan saus keju yang lezat. Gabungan antara rasa gurih kentang goreng dan creamy-nya saus keju membuat hidangan ini menjadi favorit di berbagai restoran.
Resep 3: Kentang Goreng Spesial
Mengenal
Kentang goreng spesial adalah variasi kentang goreng yang memiliki rasa yang lebih kaya dibandingkan kentang goreng biasa. Dengan tambahan bumbu-bumbu khusus, kentang goreng spesial menjadi makanan lezat yang cocok disantap kapan saja.
Resep
Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram kentang
- Bumbu penyedap rasa secukupnya
- Merica secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Bubuk paprika secukupnya
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Mengenal
Kentang goreng spesial adalah variasi kentang goreng yang memiliki rasa yang lebih kaya dibandingkan kentang goreng biasa. Dengan tambahan bumbu-bumbu khusus, kentang goreng spesial menjadi makanan lezat yang cocok disantap kapan saja.
Bahan-Bahan yang dibutuhkan:
- Kentang yang telah diolah
- Bumbu penyedap rasa
- Merica
- Tepung terigu
- Bubuk paprika
- Tepung bumbu serbaguna
Macam-Macam
Ada beberapa varian kentang goreng spesial yang dapat Anda coba, di antaranya:
- Kentang Goreng Spesial Pedas
- Kentang Goreng Spesial Manis
- Kentang Goreng Spesial Asin
Peralatan
Anda membutuhkan peralatan berikut untuk membuat kentang goreng spesial:
- Wajan
- Panci
- Pisau
- Spatula
Cara Membuat
Kupas dan potong kentang sesuai dengan selera Anda. Cuci bersih kentang yang telah dipotong.
Siapkan panci dengan air mendidih dan tambahkan sedikit garam. Rebus kentang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan kentang.
Dalam wajan, panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng kentang hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan kentang dari minyak.
Di dalam wajan yang sama, panaskan sedikit minyak. Masukkan kembali kentang yang telah digoreng sebelumnya.
Tambahkan bumbu penyedap rasa, merica, tepung terigu, bubuk paprika, dan tepung bumbu serbaguna. Aduk rata hingga bumbu merata di permukaan kentang.
Goreng kentang hingga bumbu tercampur dengan baik dan kentang berubah warna menjadi kecokelatan yang lebih gelap dan renyah. Angkat dan tiriskan dari minyak goreng.
Kentang goreng spesial siap disajikan.
Kesimpulan
Kentang goreng spesial adalah variasi kentang goreng yang memiliki rasa yang lebih kaya dibandingkan kentang goreng biasa. Dengan tambahan bumbu-bumbu khusus, kentang goreng spesial menjadi makanan lezat yang cocok disantap kapan saja.
