5 Kedai Kopi Kuno, Ada yang Berusia 94 Tahun dan Tetap Diantre Pengunjung
Inilah 5 kedai kopi kuno yang menjadi warisan budaya dan tetap menjadi tempat favorit para pecinta kopi. Meskipun berusia hingga 94 tahun, kedai-kedai ini tidak pernah sepi pengunjung. Mari kita mengenal lebih jauh tentang kedai-kedai kopi kuno ini dan melihat apa yang membuat mereka begitu istimewa dalam hati para pecinta kopi.
Restaurante Kedai KOPI KUNO KINI, Tenggeles
Kedai ini dikenal karena tetap mempertahankan citra tradisionalnya. Dengan interior yang klasik dan dekorasi yang memukau, kedai ini memberikan nuansa nostalgia kepada pengunjungnya. Tidak hanya itu, kopi yang disajikan di kedai ini juga merupakan kopi kuno dengan cita rasa yang khas. Jadi tidak akan ada salahnya jika Anda mencoba kopi dari kedai ini.
Kedai Kopi Tersembunyi di Deretan Toko Pasar Baru – Metro – koran.tempo.co
Tersembunyi di antara deretan toko di Pasar Baru, Anda akan menemukan kedai kopi kuno yang menyajikan beragam kopi tradisional. Kedai ini sangat populer di kalangan pecinta kopi karena memiliki rasa yang otentik dan unik. Pengalaman minum kopi di kedai ini akan memberikan Anda sensasi nostalgia yang tak terlupakan.
Mengenal Kedai Kopi Kuno
Kedai kopi kuno adalah tempat yang menyajikan kopi dengan cara tradisional dan mempertahankan cita rasa yang autentik. Tempat-tempat ini memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi bagian dari budaya setempat. Dengan suasana yang klasik dan dekorasi yang memukau, kedai kopi kuno memberikan pengalaman yang berbeda bagi para pecinta kopi.
Resep Kopi Kuno
Untuk membuat kopi kuno yang enak, Anda membutuhkan beberapa bahan dan peralatan yang spesifik. Berikut adalah resep kopi kuno yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan:
- Biji kopi kuno
- Air panas
- Gula (opsional)
Peralatan:
- Alat seduh tradisional (misalnya, cangkir saring, kopi phin, atau celup)
- Sendok pengaduk
- Cangkir atau gelas
Cara Membuat:
- Panaskan air hingga mendidih.
- Siapkan alat seduh tradisional Anda.
- Letakkan biji kopi kuno ke dalam alat seduh.
- Perlahan-lahan tambahkan air panas ke atas biji kopi.
- Biarkan air meresap ke dalam biji kopi selama beberapa menit.
- Aduk secara perlahan-lahan selama beberapa kali.
- Saring kopi ke dalam cangkir atau gelas.
- Tambahkan gula jika diinginkan.
- Nikmati kopi kuno yang autentik dan nikmat.
Macam-Macam Kopi Kuno
Ada berbagai macam kopi kuno yang bisa Anda temukan di kedai-kedai kopi tradisional. Setiap jenis kopi memiliki ciri khas dan cita rasa yang berbeda. Berikut adalah beberapa contoh kopi kuno yang populer:
1. Kopi Tubruk
Kopi tubruk adalah jenis kopi kuno yang berasal dari Indonesia. Cara membuatnya sangat sederhana, yakni dengan mencampurkan bubuk kopi dengan air panas dalam cangkir. Kopi tubruk memiliki cita rasa yang kuat dan kental, dengan aroma yang khas.
2. Kopi Phin
Kopi phin adalah jenis kopi kuno yang berasal dari Vietnam. Kopi ini diseduh menggunakan alat seduh khusus yang disebut phin. Proses penyeduhan yang lambat membuat kopi phin memiliki rasa yang lembut dan nikmat, dengan aroma yang khas.
3. Kopi Celup
Kopi celup adalah jenis kopi kuno yang praktis dan mudah disajikan. Biji kopi yang sudah digiling dijadikan sachet, sehingga tinggal direndam dalam air panas untuk menyajikannya. Kopi celup memiliki rasa yang khas dan aromatik, dengan tingkat kepekatan yang dapat disesuaikan.
Peralatan untuk Seduh Kopi Kuno
Untuk menyeduh kopi kuno dengan cara tradisional, Anda membutuhkan beberapa peralatan khusus. Berikut adalah beberapa peralatan yang umum digunakan dalam menyeduh kopi kuno:
1. Cangkir Saring
Cangkir saring adalah alat seduh tradisional yang terbuat dari logam atau keramik. Cangkir ini memiliki saringan di bagian bawahnya yang berfungsi untuk menyisakan ampas kopi.
2. Kopi Phin
Kopi phin adalah alat seduh khusus untuk kopi phin. Alat ini terbuat dari logam dan memiliki dua bagian, yaitu bagian atas yang berlubang dan bagian bawah yang menampung air dan bubuk kopi.
3. Celup
Kopi celup adalah sachet kopi yang sudah siap seduh. Sachet ini terbuat dari kertas filter yang berisi bubuk kopi dalam jumlah tertentu. Anda hanya perlu merendam sachet dalam air panas untuk menyeduh kopi.
Cara Menyeduh Kopi Kuno
Setiap jenis kopi kuno memiliki cara penyeduhan yang berbeda. Berikut adalah panduan umum untuk menyeduh kopi kuno:
1. Kopi Tubruk
- Siapkan cangkir saring.
- Letakkan bubuk kopi ke dalam cangkir saring.
- Panaskan air hingga mendidih.
- Tuangkan air panas ke dalam cangkir saring.
- Diamkan selama beberapa menit agar kopi meresap.
- Aduk perlahan-lahan beberapa kali.
- Saring kopi ke dalam cangkir atau gelas lain.
- Tambahkan gula jika diinginkan.
- Nikmati kopi kuno yang lezat!
2. Kopi Phin
- Siapkan kopi phin.
- Letakkan bubuk kopi ke dalam bagian atas kopi phin.
- Perlahan-lahan tambahkan air panas ke dalam bagian atas kopi phin.
- Biarakan air meresap ke dalam bubuk kopi.
- Setelah beberapa menit, letakkan bagian bawah kopi phin ke atas cangkir atau gelas.
- Perlahan-lahan tuangkan air ke dalam bagian bawah kopi phin.
- Diamkan beberapa saat agar kopi meresap.
- Tuangkan kopi ke dalam cangkir atau gelas.
- Nikmati kopi kuno yang enak dan lezat!
3. Kopi Celup
- Siapkan secangkir air panas.
- Letakkan sachet kopi ke dalam secangkir air panas.
- Rendam sachet dalam air panas selama beberapa menit.
- Angkat sachet kopi dari air.
- Aduk perlahan-lahan beberapa kali untuk memperoleh rasa yang lebih pekat.
- Nikmati kopi kuno yang praktis dan lezat!
Kesimpulan
Kedai kopi kuno adalah tempat yang sangat menarik untuk dikunjungi oleh pecinta kopi. Dengan suasana yang klasik dan dekorasi yang memukau, kedai-kedai ini memberikan pengalaman yang berbeda dan unik. Beragam jenis kopi kuno yang disajikan di kedai-kedai ini memberikan variasi rasa dan aroma yang menggugah selera.
Bagi Anda yang ingin mencoba menyeduh kopi kuno di rumah, Anda dapat menggunakan beberapa peralatan tradisional yang sederhana. Mengikuti resep dan panduan penyeduhan yang tepat akan membantu Anda menciptakan secangkir kopi kuno yang lezat.
Tidak perlu khawatir jika Anda belum pernah mencoba kopi kuno sebelumnya. Dengan panduan ini, Anda dapat dengan mudah memulai petualangan baru dalam dunia kopi kuno. Selamat mencoba!
