Halooo Asian People! Kali ini kita akan mengenal lebih dekat dengan kawasan kuliner yang ada di Tangerang Selatan. Tangerang Selatan merupakan kota yang kaya akan keragaman kuliner dengan berbagai macam jenis makanan lezat. Berikut ini adalah rekomendasi kawasan kuliner di Tangerang Selatan yang wajib kamu coba!
Kawasan Kuliner di Tangerang Selatan 1
Mulai mengenal kawasan kuliner di Tangerang Selatan, kita akan membahas mengenai destinasi pertama yaitu Tanjung Nubru. Di kawasan ini terdapat banyak sekali restoran dan kedai makan yang menyajikan berbagai macam kuliner lezat. Salah satu menu yang wajib dicoba di Tanjung Nubru adalah seafood. Tersedia banyak pilihan seafood segar dengan rasa yang otentik dan lezat.
Untuk resep seafood yang dapat kamu coba di rumah, berikut adalah salah satu resep yang bisa kamu ikuti:
Resep Seafood Sambal Matah
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan atau udang segar
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai hijau
- 3 siung bawang putih
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Daun bawang untuk taburan
Cara membuat:
- Goreng ikan atau udang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Goreng cabai merah, cabai hijau, dan bawang putih hingga layu. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai merah, cabai hijau, bawang putih, serai, dan daun jeruk purut.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Masukkan ikan atau udang yang telah digoreng. Aduk-aduk hingga rata dengan bumbu.
- Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.
Macam-macam menu seafood juga bisa kamu coba di Tanjung Nubru. Mulai dari kepiting saus padang, cumi saus XO, hingga udang goreng mentega. Semua menu seafood di sini memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera.
Untuk mengolah seafood di rumah, peralatan yang kamu butuhkan antara lain:
- Panci untuk merebus/steaming seafood
- Wajan untuk tumisan bumbu
- Pisau dapur untuk memotong bahan-bahan
- Sendok dan garpu untuk mencicipi masakan
- Alat penggorengan untuk menggoreng seafood
Nah, setelah menikmati hidangan seafood di Tanjung Nubru, kamu bisa melanjutkan perjalanan kulinermu ke kawasan selanjutnya yaitu…
Kawasan Kuliner di Tangerang Selatan 2
Selanjutnya kita akan mengenal kawasan kuliner di Tangerang Selatan yang kedua yaitu Kota Tangerang. Di kawasan ini terdapat banyak warung makan dan restoran yang menyajikan kuliner-kuliner khas nusantara dengan cita rasa otentik. Salah satu makanan yang paling terkenal di Kota Tangerang adalah nasi uduk. Nasi uduk di sini memiliki aroma yang harum dan rasanya yang lezat.
Untuk membuat nasi uduk yang sesuai dengan kelezatan nasi uduk Kota Tangerang, berikut adalah resep yang bisa kamu ikuti:
Resep Nasi Uduk Khas Tangerang
Bahan-bahan:
- 2 gelas beras
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun pandan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 600 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan beras ke dalam wajan, aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan serai, daun salam, daun pandan, lengkuas, jahe, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Tutup wajan dengan rapat dan kecilkan api. Biarkan nasi uduk matang selama kurang lebih 15-20 menit.
- Buka penutup wajan, aduk-aduk nasi uduk dengan sendok kayu.
- Nasi uduk khas Tangerang siap disajikan.
Selain nasi uduk, di Kota Tangerang juga terdapat berbagai macam makanan lezat lainnya seperti soto Betawi, gado-gado, dan sate ayam. Kamu juga bisa menjajal menu-menu tersebut di sini.
Untuk menyajikan nasi uduk yang lezat di rumah, kamu membutuhkan beberapa peralatan seperti:
- Wajan untuk menumis bawang putih dan beras
- Panci dengan penutup rapat untuk merebus nasi uduk
- Sendok kayu untuk mengaduk-aduk nasi uduk
- Piring dan mangkuk untuk penyajian
- Garpu dan sendok untuk menyantap nasi uduk
Yuk, langsung saja kita lanjutkan perjalanan kuliner kita ke kawasan selanjutnya yaitu…
Kawasan Kuliner di Tangerang Selatan 3
Tiba di destinasi ketiga, kita akan mengenal kawasan kuliner di Tangerang Selatan yang terakhir yaitu Murjani Banjarbaru. Di kawasan ini terdapat berbagai macam jajanan tradisional yang masih dipertahankan oleh para penjualnya. Salah satu jajanan tradisional yang terkenal di Murjani Banjarbaru adalah kue cucur.
Ingin mencoba membuat kue cucur di rumah? Berikut adalah resep kue cucur yang bisa kamu ikuti:
Resep Kue Cucur
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 300 ml air kelapa
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air untuk melarutkan gula pasir
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, ragi instan, garam, dan air kelapa. Aduk rata.
- Biarkan adonan fermentasi selama 1-2 jam.
- Panaskan cetakan kue cucur. Olesi dengan minyak tipis-tipis.
- Sendokkan adonan ke dalam cetakan. Tutup rapat dan biarkan kukusan selama kurang lebih 15-20 menit.
- Setelah matang, angkat kukusan dan biarkan kue cucur dingin.
- Siapkan gula pasir dan air dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga gula larut.
- Celupkan kue cucur ke dalam larutan gula pasir.
- Kue cucur siap disajikan.
Selain kue cucur, di Murjani Banjarbaru juga terdapat berbagai macam jajanan tradisional lainnya seperti dadar gulung, lemper, dan martabak manis. Kamu bisa mencicipi dan menikmati jajanan tradisional khas Murjani Banjarbaru saat berkunjung ke kawasan ini.
Untuk membuat kue cucur di rumah, kamu membutuhkan beberapa peralatan yaitu:
- Wajan untuk mengukus adonan kue cucur
- Cetakan kue cucur yang terbuat dari bahan aluminium dengan tutup
- Sendok untuk menyendokkan adonan ke dalam cetakan
- Mangkuk dan spatula untuk mencampurkan adonan
- Piring atau nampan untuk menyajikan kue cucur
Demikianlah beberapa rekomendasi kawasan kuliner di Tangerang Selatan yang patut kamu coba. Dari seafood, nasi uduk, hingga jajanan tradisional, semuanya tersedia di kawasan-kawasan kuliner tersebut. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner di Tangerang Selatan. Selamat mencoba dan menikmati!
