Mie instan merupakan salah satu makanan favorit banyak orang. Rasa yang enak, praktis, dan harga yang terjangkau membuat mie instan menjadi pilihan utama ketika kita sedang tidak memiliki banyak waktu atau malas memasak. Meskipun begitu, ada beberapa hal penting yang perlu kita ketahui tentang mie instan.
Kandungan Mie Instan
Sebelum kita membahas lebih jauh tentang mie instan, maka perlu kita mengenal terlebih dahulu apa saja kandungan yang terdapat dalam mie instan. Berikut adalah beberapa kandungan mie instan yang perlu kita tahu:
1. Kalori
Mie instan mengandung kalori yang tinggi. Biasanya, dalam satu bungkus mie instan terdapat sekitar 200-400 kalori. Jumlah kalori ini bisa berbeda-beda tergantung dari merek dan ukuran mie instan yang kita konsumsi.
2. Sodium
Sodium atau garam merupakan kandungan yang juga ditemukan dalam mie instan. Biasanya, satu bungkus mie instan mengandung sekitar 1.500-2.000 mg sodium. Jumlah ini cukup tinggi jika dibandingkan dengan asupan harian yang dianjurkan oleh para ahli gizi.
3. Lemak Trans
Mie instan mengandung lemak trans yang dihasilkan dari minyak kelapa sawit yang digunakan dalam proses pengolahan mie. Lemak trans dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
4. MSG (Monosodium Glutamat)
MSG atau monosodium glutamat adalah zat tambahan yang sering digunakan dalam mie instan untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Namun, konsumsi MSG yang berlebihan dapat menimbulkan efek samping seperti sakit kepala, mual, dan muntah.
Resep Mie Instan
Selain dikonsumsi secara langsung, mie instan juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lebih lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa resep mie instan yang bisa kamu coba di rumah:
1. Mie Goreng Spesial
Resep mie goreng spesial ini sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- Secukupnya garam dan merica
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
- Rebus mie instan sesuai dengan petunjuk di kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Pecahkan telur ke dalam wajan yang telah dipanaskan, aduk hingga berbutir.
- Masukkan daun bawang, saus tiram, kecap manis, gula pasir, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan mie instan yang telah direbus. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Goreng mie instan dalam wajan dengan api sedang hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
- Sajikan mie goreng spesial dalam piring saji. Nikmati selagi hangat.
2. Mie Ayam Pedas
Resep mie ayam pedas ini cocok bagi kamu yang suka dengan makanan pedas. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 1 bungkus mie instan
- 150 gram daging ayam, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 4 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula pasir
- Secukupnya garam dan merica
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuatnya:
- Rebus mie instan sesuai dengan petunjuk di kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam, saus cabai, saus tomat, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya dan masak hingga ayam matang.
- Masukkan mie instan yang telah direbus. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Sajikan mie ayam pedas dalam mangkuk saji. Taburi dengan daun bawang iris.
Bahan Mie Instan
Mie instan terbuat dari tepung terigu, minyak, dan bumbu-bumbu tambahan seperti garam, gula, dan MSG. Bumbu-bumbu tambahan inilah yang memberi rasa gurih dan lezat pada mie instan.
Macam-Macam Mie Instan
Mie instan memiliki berbagai macam varian rasa yang bisa kita pilih sesuai dengan selera. Beberapa varian rasa mie instan yang populer di Indonesia antara lain:
1. Mie Goreng
Mie goreng adalah varian mie instan yang paling populer. Mie ini memiliki rasa gurih dan pedas yang khas, terutama jika ditambahkan dengan bumbu pedas dan saos sambal.
2. Mie Ayam
Mie ayam adalah varian mie instan yang terinspirasi dari hidangan bakmi ayam. Mie ini biasanya disajikan dengan irisan daging ayam, pangsit, sawi, dan kuah kaldu yang lezat.
3. Mie Soto
Mie soto adalah varian mie instan yang memiliki kuah kaldu yang gurih dan beraroma harum. Mie ini biasanya disajikan dengan irisan daging ayam, telur, tauge, dan daun bawang.
Peralatan Memasak Mie Instan
Masak mie instan tidak membutuhkan peralatan masak yang rumit. Berikut adalah beberapa peralatan yang kamu butuhkan untuk memasak mie instan:
1. Panci
Gunakan panci dengan ukuran sedang untuk merebus mie instan. Pilih panci yang memiliki tutup agar proses perebusan lebih cepat.
2. Sendok Takar
Sendok takar sangat berguna untuk mengukur jumlah air dan bumbu yang tepat saat memasak mie instan. Gunakan sendok takar yang tersedia di dalam kemasan mie.
3. Wajan
Wajan digunakan untuk menumis mie instan dengan bumbu tambahan seperti telur, sayuran, atau daging. Pilih wajan dengan ukuran sedang agar proses memasak lebih efektif.
Cara Memasak Mie Instan
Memasak mie instan sangat mudah dan praktis. Berikut adalah cara memasak mie instan yang benar:
1. Rebus Air
Tuang air ke dalam panci dan nyalakan kompor. Biarkan air mendidih.
2. Masukkan Mie
Buka kemasan mie instan dan masukkan mie ke dalam panci yang berisi air mendidih. Gunakan sendok takar untuk mengukur jumlah mie yang ingin dimasak.
3. Rebus Mie
Rebus mie dalam air mendidih selama 2-3 menit. Aduk mie menggunakan sendok agar tidak lengket satu sama lain.
4. Siapkan Bumbu
Sementara mie direbus, siapkan bumbu-bumbu yang ada dalam kemasan mie instan. Bumbu-bumbu tersebut biasanya berupa sachet berisi bumbu bubuk, minyak, dan bumbu tambahan lainnya.
5. Tiriskan Mie
Setelah mie matang, tiriskan mie menggunakan saringan atau sendok berlubang. Pastikan semua air benar-benar terbuang.
6. Tambahkan Bumbu
Tuang bumbu-bumbu yang ada dalam kemasan mie instan ke dalam mie yang telah ditiriskan. Aduk rata menggunakan sendok.
7. Mie Instan Siap Disajikan
Mie instan yang telah ditambahkan bumbu siap disajikan. Kamu bisa menambahkan potongan telur, sayuran, atau daging sesuai dengan selera.
Kesimpulan
Mie instan memang praktis dan enak, tetapi kita perlu memperhatikan kandungan yang ada di dalamnya. Mie instan mengandung kalori, sodium, lemak trans, dan MSG yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.
Namun, bukan berarti kita harus menghindari mie instan sama sekali. Kita masih bisa menikmati mie instan dengan cara memilih varian yang rendah kalori, sodium, lemak trans, dan MSG. Selain itu, kita juga bisa mengolah mie instan menjadi hidangan yang lebih sehat dan bergizi dengan menambahkan berbagai bahan tambahan seperti sayuran dan protein.
Jadi, tetaplah bijak dalam mengonsumsi mie instan. Nikmati mie instan sesekali sebagai makanan instan yang praktis, tetapi jangan lupakan pentingnya pola makan yang seimbang dan hidup yang sehat.
