Ini adalah festival yang sangat kuno yang berasal dari Tiongkok, dan sekarang telah menjadi perayaan yang sangat populer di seluruh dunia. Festival Kue Bulan, atau yang juga dikenal sebagai Moon Cake Festival, dirayakan setiap tahun pada tanggal 15 bulan kedelapan dalam kalender Tiongkok. Pada hari ini, orang-orang Tiongkok dari berbagai belahan dunia berkumpul untuk merayakan dan menikmati makanan lezat yang disebut kue bulan.
Asal-usul Festival Kue Bulan di Tiongkok
Tidak ada yang tahu dengan pasti kapan Festival Kue Bulan dimulai, tetapi ceritanya telah beredar selama berabad-abad di kalangan masyarakat Tionghoa. Legenda paling terkenal yang terkait dengan asal-usul festival ini adalah legenda Yuan yang terjadi pada zaman Dinasti Tang.
Cerita dimulai dengan seorang pahlawan bernama Hou Yi, yang diberikan panah ajaib oleh dewa matahari. Panah ini memungkinkan Hou Yi untuk mengendalikan waktu dan cuaca, dan dengan kekuatannya, ia berhasil menyelamatkan umat manusia dari kematian. Namun, dengan begitu banyak kekuatan dalam genggaman, Hou Yi mulai sombong dan berubah menjadi tirani yang kejam.
Satu-satunya yang berani melawan Hou Yi adalah istrinya, Chang’e. Chang’e merupakan seorang wanita yang cantik dan lembut hati, dan ia tidak tahan melihat kejahatan yang dilakukan oleh suaminya. Akhirnya, dalam upaya untuk menghentikan kekejaman Hou Yi, Chang’e mencuri ramuan abadi yang akan membuatnya terbang menuju ke langit.
Ketika Hou Yi mengetahui tentang aksi istrinya, ia sangat marah dan mencoba mengejar Chang’e. Namun, Chang’e berhasil melarikan diri dan akhirnya mendarat di Bulan. Setelah melarikan diri dari suaminya, Chang’e hidup di sana seorang diri dan menjaga harapan hidup manusia di Bumi.
Setelah kepergiannya, orang-orang Tionghoa mulai merayakan Festival Kue Bulan setiap tahun sebagai peringatan terhadap aksi heroik Chang’e. Kue bulan yang mereka buat memiliki bentuk bulat membulatkan dan berisi berbagai macam bahan, seperti kacang, wijen, dan musang.
Kue bulan akan dikemas dalam kotak bertingkat dengan tali rami merah, yang melambangkan hubungan yang kuat antara manusia dan langit. Selama festival ini, orang-orang akan bertukar kue bulan dan berdoa untuk kesehatan, kebahagiaan, dan keberlimpahan di masa yang akan datang.
12 Fakta Mooncake Festival, Valentine’s Day Versi China – Nibble
Festival Kue Bulan, atau Moon Cake Festival, tidak hanya menjadi perayaan yang populer di Tiongkok, tetapi juga di seluruh dunia. Di samping kisah romantis tentang Chang’e dan Hou Yi, ada juga beberapa fakta menarik yang terkait dengan festival ini.
Berikut adalah 12 fakta menarik tentang Festival Kue Bulan:
- Kue bulan pertama kali dibuat pada zaman Dinasti Tang dan telah menjadi simbol dari festival ini sejak saat itu.
- Festival Kue Bulan merupakan festival ke-4 terpenting dalam kalender Tionghoa, setelah Tahun Baru Imlek, Festival Lampion, dan Qingming Festival.
- Tradisi makan kue bulan selama Festival Kue Bulan diyakini berasal dari kebiasaan makan kue bulan saat Penaklukan Mongol pada abad ke-14.
- Menonton pertunjukan kontemporer, seperti drama laut, adalah kegiatan yang populer selama Festival Kue Bulan.
- Pada malam Festival Kue Bulan, bulan terlihat lebih besar dan lebih terang daripada biasanya. Hal ini disebabkan oleh posisi matahari, bulan, dan Bumi yang sejajar.
- Kue bulan tradisional dibuat dengan menggunakan bubur ketan yang diberi berbagai isian, seperti kacang merah, biji teratai, jahe, atau musang.
- Kue bulan juga bisa dibuat dengan menggunakan sejumlah bahan non-tradisional, seperti cokelat, krim kacang, dan teh hijau.
- Ukuran dan bentuk kue bulan bervariasi dari daerah ke daerah di Tiongkok. Di beberapa daerah, kue bulan dibuat sangat besar dan dicetak dengan gambar bunga atau karakter Tionghoa yang bertema festival.
- Kue bulan biasanya disajikan dengan teh tradisional Tiongkok, seperti teh hijau atau teh oolong.
- Saat ini, kue bulan juga telah diperkenalkan di negara-negara Barat dan menjadi semakin populer di seluruh dunia.
- Festival Kue Bulan juga menjadi waktu yang populer untuk mengirimkan kue bulan sebagai hadiah kepada keluarga, teman, dan kolega.
- Selama Festival Kue Bulan, para penjual akan mendekorasi toko mereka dengan berbagai macam kue bulan yang indah dan menarik, menarik perhatian pelanggan.
Festival Kue Bulan (Moon Cake) ~ Republic AengAeng
Festival Kue Bulan adalah salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti di Tiongkok. Setiap tahun, orang-orang Tionghoa di seluruh dunia merayakan festival ini dengan cara yang unik dan menarik.
Mengenal Festival Kue Bulan adalah kesempatan untuk memahami lebih dalam tentang budaya Tionghoa dan mencoba makanan tradisional yang lezat. Ada beberapa hal yang perlu diketahui tentang festival ini:
Mengenal Festival Kue Bulan
Festival Kue Bulan, juga dikenal sebagai Moon Cake Festival atau Mid-Autumn Festival, adalah salah satu festival yang paling terkenal di Tiongkok. Festival ini dirayakan setiap tahun pada tanggal 15 bulan kedelapan dalam kalender Tiongkok.
Festival Kue Bulan memiliki sejarah panjang yang berasal dari zaman Dinasti Tang (618–907 M). Pada awalnya, festival ini dirayakan sebagai perayaan panen, tetapi seiring berjalannya waktu, festival ini menjadi perayaan yang lebih universal, yang mencakup keinginan bagi keluarga untuk berkumpul, berdoa, dan merayakan hubungan yang kuat.
Pada malam Festival Kue Bulan, bulan terlihat sangat besar dan cerah, yang menjadi simbol kebahagiaan dan kesuburan. Orang-orang Tionghoa merayakan festival ini dengan berkumpul bersama keluarga dan teman-teman, memakan kue bulan, dan menikmati malam yang indah di bawah cahaya bulan purnama.
Resep Kue Bulan
Kue bulan adalah makanan khas yang sangat identik dengan Festival Kue Bulan. Kue ini terbuat dari tepung ketan kapur siram, yang memberikan tekstur yang kenyal, dan diisi dengan berbagai bahan yang lezat.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue bulan:
Bahan:
- 500 gram tepung ketan kapur siram
- 300 gram gula pasir
- 200 ml air
- 150 gram margarin
- Isian sesuai selera (misalnya kacang hijau, biji teratai, atau cokelat)
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan air dalam sebuah wadah, aduk rata.
- Tutup wadah dengan plastik wrap dan rendam selama 3 jam.
- Ambil sedikit adonan tepung ketan dan pipihkan dengan tangan.
- Tambahkan isian sesuai selera di tengah adonan dan rapatkan.
- Gulung adonan menjadi bulat dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Dinginkan sebelum disajikan.
Resep ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing untuk menciptakan kue bulan yang sesuai dengan preferensi rasa Anda. Anda juga bisa menambahkan bahan seperti kacang tanah, kacang merah, atau sebagainya sesuai dengan keinginan Anda.
Macam-Macam Kue Bulan
Kue bulan memiliki berbagai macam varian rasa dan tekstur di seluruh Tiongkok. Setiap daerah memiliki resep kue bulan yang unik, yang mencerminkan kekayaan dan keragaman budaya Tionghoa.
Berikut adalah beberapa macam-macam kue bulan yang populer:
- Kue bulan isi kacang merah: Kue bulan ini memiliki isian kacang merah yang manis. Kue ini sangat cocok untuk pecinta makanan manis.
- Kue bulan isi biji teratai: Kue bulan ini memiliki isian biji teratai yang kenyal dan lezat. Rasanya sangat unik dan cocok untuk pecinta makanan tradisional.
- Kue bulan isi jahe: Kue bulan ini memiliki isian jahe yang hangat dan pedas. Rasanya sangat cocok untuk pecinta makanan pedas.
- Kue bulan isi durian: Kue bulan ini memiliki isian durian yang kaya dan creamy. Rasanya sangat cocok untuk pecinta makanan durian.
- Kue bulan isi mung bean: Kue bulan ini memiliki isian kacang hijau yang lembut dan manis. Rasanya sangat cocok untuk pecinta makanan khas Tiongkok.
- Kue bulan isi cokelat: Kue bulan ini memiliki isian cokelat yang lezat. Rasanya sangat cocok untuk pecinta makanan manis dan cokelat.
Dalam beberapa tahun terakhir, kue bulan juga telah berevolusi menjadi berbagai varian modern dengan rasa yang lebih eksotis, seperti teh hijau, matcha, stroberi, dan banyak lagi.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue bulan, ada beberapa peralatan yang dibutuhkan:
- Wadah untuk mencampur adonan
- Lemari es untuk mendinginkan adonan
- Plastik wrap untuk melipat adonan
- Loyang yang telah diolesi mentega untuk memanggang kue bulan
- Oven untuk memanggang kue bulan
Peralatan ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar atau toko peralatan dapur setempat. Pastikan juga untuk menggunakan alat-alat yang bersih dan steril saat membuat kue bulan.
Cara Membuat Kue Bulan
Setelah memiliki bahan dan peralatan yang diperlukan, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue bulan:
- Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan air dalam sebuah wadah, aduk rata.
- Tutup wadah dengan plastik wrap dan rendam selama 3 jam.
- Ambil sedikit adonan tepung ketan dan pipihkan dengan tangan.
- Tambahkan isian sesuai selera di tengah adonan dan rapatkan.
- Gulung adonan menjadi bulat dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Dinginkan sebelum disajikan.
Pastikan untuk mematuhi langkah-langkah di atas dengan seksama untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Jika Anda mengalami kesulitan, Anda juga bisa mencari tutorial video online atau mengikuti kelas memasak kue bulan untuk panduan yang lebih rinci.
Kesimpulan
Festival Kue Bulan adalah perayaan yang penuh makna dan penting dalam budaya Tionghoa. Melalui perayaan ini, orang-orang Tionghoa merayakan persatuan keluarga, mempererat hubungan sosial, dan merayakan keberlimpahan yang mereka nikmati.
Kue bulan adalah hidangan khas yang membawa kebahagiaan dan kenangan manis dalam setiap gigitannya. Dengan berbagai macam varian rasa dan tekstur yang ada, kue bulan menjadi makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki arti simbolis yang mendalam.
Saat ini, Festival Kue Bulan juga telah menjadi perayaan populer di seluruh dunia. Banyak restoran dan toko makanan Tionghoa di berbagai negara menyajikan kue bulan khusus selama festival ini, dan orang-orang dari berbagai latar belakang budaya merayakan festival ini dengan antusias.
Jadi, jika Anda pernah memiliki kesempatan untuk merayakan Festival Kue Bulan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kue bulan lezat dan merasakan keajaiban tradisi yang kaya.
