Es Krim Viennetta: Nikmatnya Es Krim dengan Lapisan Tipis yang Menggugah Selera
Mengenal Es Krim Viennetta
Mungkin beberapa dari kita pernah mendengar atau bahkan mencicipi es krim dengan lapisan tipis yang terlihat begitu menawan ini. Ya, es krim Viennetta memang telah menjadi tren dan bahkan kembali viral di Indonesia belakangan ini. Es krim ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan lapisan luar yang kaya akan rasa dan aroma. Bagaimana tidak, setiap lapisan es krim Viennetta dibuat dengan teliti dan penuh perhatian oleh para pembuatnya.
Tak heran jika banyak orang tergila-gila dengan es krim Viennetta ini. Dengan tampilan yang begitu menarik, es krim ini menjadi pilihan favorit dalam berbagai kesempatan, mulai dari acara ulang tahun hingga pesta keluarga. Jadi, apa sebenarnya yang membuat es krim Viennetta ini begitu spesial?
Resep Es Krim Viennetta
Untuk dapat menikmati es krim Viennetta yang lezat ini, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep es krim Viennetta yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 ml susu segar
- 150 gram gula pasir
- 4 kuning telur
- 250 ml whipping cream
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- 150 gram dark chocolate, dipotong-potong
- 50 gram mentega
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, siapkan panci dengan api sedang. Masukkan susu segar ke dalam panci, lalu tambahkan gula pasir. Aduk perlahan hingga gula larut dalam susu.
2. Setelah itu, kocok kuning telur hingga lembut. Tuangkan sedikit-sedikit susu yang sudah diberi gula ke dalam kuning telur sambil terus diaduk. Hal ini dilakukan agar kuning telur tidak menggumpal.
3. Setelah semua campuran teraduk rata, tuangkan kembali ke dalam panci. Masak campuran tersebut dengan api kecil hingga adonan mengental dan melekat pada sendok kayu.
4. Angkat panci dari api, kemudian tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata. Biarkan adonan mengembang selama beberapa menit.
5. Selanjutnya, kocok whipping cream hingga kental dan mengembang. Tambahkan adonan kuning telur yang sudah matang, lalu aduk hingga merata.
6. Panaskan dark chocolate dan mentega di dalam microwave atau panci dengan api kecil. Aduk hingga tercampur rata dan meleleh.
7. Masukkan sedikit adonan es krim ke dalam cetakan loaf. Ratakan permukaan dengan sendok.
8. Tambahkan lapisan es krim dengan adonan dark chocolate yang sudah meleleh. Ratakan lagi dengan sendok. Ulangi langkah ini sampai adonan habis dan cetakan terisi penuh.
9. Dinginkan es krim dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga benar-benar beku.
10. Setelah es krim beku, keluarkan dari freezer dan diamkan selama beberapa menit sebelum disajikan.
Macam-Macam Es Krim Viennetta
Es krim Viennetta memang populer dengan varian rasa dan bentuk yang beragam. Berikut ini adalah beberapa macam-macam es krim Viennetta yang bisa Anda temukan:
1. Es Krim Viennetta Cokelat
Varian es krim Viennetta yang satu ini adalah yang paling populer dan banyak dicari oleh pecinta es krim. Dengan lapisan cokelat yang lembut dan aroma yang menggugah selera, es krim Viennetta cokelat menjadi pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah Anda.
2. Es Krim Viennetta Vanilla
Jika Anda lebih menyukai rasa yang ringan dan lembut, es krim Viennetta vanilla bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan lapisan vanilla yang creamy dan memiliki aroma yang khas, es krim ini akan memanjakan lidah Anda.
3. Es Krim Viennetta Stroberi
Bagi pecinta buah, es krim Viennetta stroberi adalah pilihan yang cocok untuk menemani hari istimewa Anda. Dengan lapisan stroberi yang segar dan manis, es krim ini akan memberikan sensasi baru dalam menikmati es krim.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat es krim Viennetta sendiri di rumah, Anda akan membutuhkan beberapa peralatan berikut:
- Mixer
- Panci
- Sendok kayu
- Cetakan loaf
- Freezer
Dengan peralatan ini, Anda akan lebih mudah dan nyaman dalam membuat es krim Viennetta dengan hasil yang sempurna.
Cara Membuat Es Krim Viennetta
Setelah mengetahui bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan, berikut ini adalah cara membuat es krim Viennetta yang bisa Anda ikuti:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
Sebelum memulai proses pembuatan es krim Viennetta, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai dengan resep yang telah disebutkan di atas. Hal ini akan memudahkan Anda saat proses pengolahan es krim.
2. Campurkan susu dan gula pasir dalam panci.
Masukkan susu segar ke dalam panci dengan api sedang. Setelah itu, tambahkan gula pasir dan aduk perlahan hingga gula larut dalam susu. Pastikan adukan tercampur rata dan gula benar-benar larut.
3. Kocok kuning telur hingga lembut.
Sambil menunggu campuran susu dan gula pasir mendidih, Anda bisa kocok kuning telur dalam wadah terpisah hingga lembut. pastikan Anda mengocok kuning telur secara perlahan hingga kental dan berbentuk seperti adonan kue.
4. Tuangkan campuran susu ke dalam kuning telur.
Setelah campuran susu dan gula pasir mendidih, tuangkan sedikit-sedikit campuran tersebut ke dalam kuning telur sambil terus diaduk. Tujuan dari langkah ini adalah agar kuning telur tidak menggumpal dan merata dengan campuran susu.
5. Masak campuran kuning telur dan susu.
Tuangkan kembali campuran kuning telur dan susu ke dalam panci yang sudah dihangatkan dengan api kecil. Masak campuran tersebut sambil diaduk perlahan hingga adonan mengental dan melekat pada sendok kayu. Pastikan Anda terus mengaduk untuk menghindari gumpalan pada adonan.
6. Angkat panci dari api dan tambahkan ekstrak vanila.
Setelah adonan es krim mengental dan melekat pada sendok kayu, angkat panci dari api. Tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan dan aduk rata. Ekstrak vanila akan memberikan aroma dan rasa khas pada es krim Viennetta yang Anda buat.
7. Kocok whipping cream hingga kental dan mengembang.
Setelah Anda menyelesaikan langkah sebelumnya, segera kocok whipping cream hingga kental dan mengembang. Pastikan Anda mengocok dengan kecepatan sedang hingga cream mencapai konsistensi yang tepat.
8. Campurkan adonan kuning telur dengan whipping cream.
Setelah whipping cream selesai dikocok, campurkan adonan kuning telur yang sudah matang dengan whipped cream. Aduk perlahan hingga adonan tercampur rata dan menghasilkan tekstur yang lembut dan kenyal.
9. Panaskan dark chocolate dan mentega.
Untuk membuat lapisan cokelat pada es krim Viennetta, Anda perlu mencairkan dark chocolate dan mentega. Caranya adalah dengan memanaskan keduanya di dalam microwave atau panci dengan api kecil. Aduk terus hingga tercampur rata dan meleleh.
10. Susun lapisan es krim dan dark chocolate secara bergantian.
Setelah semua adonan siap, pertama-tama tambahkan sedikit adonan es krim ke dalam cetakan loaf. Ratakan permukaan dengan sendok. Kemudian, tambahkan lapisan es krim dengan adonan dark chocolate yang sudah meleleh. Ratakan lagi dengan sendok. Ulangi langkah ini sampai adonan habis dan cetakan terisi penuh.
11. Dinginkan es krim dalam freezer.
Setelah Anda selesai menyusun lapisan-lapisan es krim, dinginkan es krim dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga benar-benar beku. Hal ini akan membuat es krim Viennetta memiliki tekstur yang lembut dan kenyal saat disajikan.
12. Sajikan es krim Viennetta yang lezat.
Setelah es krim Viennetta beku, keluarkan dari freezer dan diamkan selama beberapa menit sebelum disajikan. Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan hidangkan dalam piring atau mangkuk kecil. Nikmati kelezatan es krim Viennetta yang lembut dan menggugah selera ini.
Kesimpulan
Es krim Viennetta merupakan salah satu makanan penutup yang sangat populer di Indonesia. Dengan lapisan tipis yang menggugah selera, es krim ini berhasil membuat banyak orang tergila-gila dengannya. Jika Anda ingin merasakan sensasi lezat dari es krim Viennetta, Anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang telah disebutkan di atas.
Es krim Viennetta memiliki beberapa macam varian rasa, antara lain cokelat, vanilla, dan stroberi. Setiap varian rasa ini memiliki ciri khasnya masing-masing yang akan memanjakan lidah Anda. Selain itu, Anda juga membutuhkan beberapa peralatan seperti mixer, panci, sendok kayu, cetakan loaf, dan freezer untuk membuat es krim ini.
Dalam proses pembuatannya, Anda perlu mencampurkan bahan-bahan seperti susu, gula pasir, kuning telur, dan ekstrak vanila. Selanjutnya, Anda perlu mengolah campuran tersebut hingga mengental dan melekat pada sendok kayu. Kemudian, Anda perlu mencampurkan adonan kuning telur dengan whipped cream hingga merata. Setelah itu, Anda perlu melelehkan dark chocolate dan mentega sebagai lapisan cokelat pada es krim Viennetta. Terakhir, Anda bisa menyusun lapisan-lapisan es krim dan dark chocolate secara bergantian dalam cetakan loaf. Kemudian, diamkan dalam freezer selama beberapa jam hingga es krim beku dan siap disajikan.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat es krim Viennetta di rumah dan nikmati kelezatan yang tiada tara. Selamat mencoba!
