Bisnis kuliner kini semakin berkembang pesat. Tidak hanya para pengusaha besar, namun juga para pelaku bisnis kecil menengah ikut meramaikan pasar kuliner. Namun, sukses dan keberhasilan dalam bisnis kuliner tidaklah mudah. Salah satu cara untuk membantu merancang strategi bisnis yang tepat adalah menggunakan Bisnis Model Canvas.
Contoh Bisnis Model Canvas Makanan
Berikut ini adalah beberapa contoh Bisnis Model Canvas dalam bisnis kuliner:
Petakan Usaha Kuliner dengan Contoh Bisnis Model Canvas Makanan
Detail Gan Bisa Kasi Saya Contoh Bisnis Model Canvas Untuk Berjual Buah
Contoh Bisnis Model Canvas
Contoh Bisnis Model Canvas Makanan Terlengkap | Hubster Blog
Contoh Bisnis Model Canvas
Apa Itu Bisnis Model Canvas?
Bisnis Model Canvas (BMC) adalah suatu alat yang digunakan untuk merancang strategi bisnis dengan cara memetakan suatu bisnis secara visual dalam satu lembar kertas. BMC terdiri atas sembilan elemen bisnis yang merangkum seluruh aspek dari bisnis yang berorientasi pada pelanggan.
Mengapa Harus Menggunakan Bisnis Model Canvas?
Menggunakan BMC dapat membantu anda dalam merancang strategi bisnis yang lebih efektif dan efisien. BMC membantu anda dalam memahami siapa pelanggan anda, produk dan layanan yang anda tawarkan, saluran distribusi yang efektif, dan masih banyak lagi elemen yang sangat penting untuk kesuksesan bisnis anda.
Dimana Bisnis Model Canvas Digunakan?
BMC dapat digunakan dalam berbagai jenis bisnis, baik itu dalam bisnis skala kecil hingga bisnis skala besar. BMC dapat digunakan untuk mengembangkan bisnis baru maupun melakukan perbaikan pada bisnis yang sudah berjalan.
Kelebihan Bisnis Model Canvas
- Memudahkan pengusaha dalam merancang strategi bisnis.
- Menyederhanakan proses analisis bisnis.
- Membantu pengusaha dalam memfokuskan strategi bisnis pada pelanggan.
- Meningkatkan efektivitas dalam mengambil keputusan bisnis.
Kekurangan Bisnis Model Canvas
- Tidak memberikan kasus yang bersifat formal atau matematis.
- Tidak menampilkan tingkat risiko suatu bisnis.
- Hanya memberikan gambaran secara sederhana.
Cara Menggunakan Bisnis Model Canvas
- Mulailah dengan memetakan nilai pelanggan.
- Lanjutkan dengan memetakan sumber penghasilan.
- Identifikasi saluran distribusi.
- Mulailah mendesain produk atau jasa yang tepat.
- Identifikasi kunci keberhasilan.
- Mempertimbangkan aspek biaya.
- Identifikasi mitra kunci.
- Pertimbangkan sumber daya kunci.
Contoh Bisnis Model Canvas Makanan
Berikut adalah contoh Bisnis Model Canvas dalam bisnis kuliner yang dapat memberikan gambaran tentang bagaimana bisnis kuliner dapat sukses:
Peta Nilai Pelanggan
- Penggemar makanan sehat
- Penggemar makanan gurih
- Penggemar makanan pedas
- Penggemar makanan manis
Sumber Penghasilan
- Penjualan langsung
- Perantara penjualan
Saluran Distribusi
- Toko
- Restoran
- Online
Desain Produk atau Jasa
- Makanan sehat
- Makanan gurih
- Makanan pedas
- Makanan manis
Kunci Keberhasilan
- Pelayanan yang baik
- Keunikan rasa
- Kualitas bahan baku
Aspek Biaya
- Bahan mentah
- Biaya produksi
- Biaya sewa lokasi
- Gaji karyawan
Mitra Kunci
- Suplier bahan baku
- Pengiriman barang
Sumber Daya Kunci
- Karyawan berpengalaman
- Komunitas penggemar makanan
Kesimpulan
Bisnis Model Canvas adalah tool yang sangat berguna untuk membantu merancang strategi bisnis yang tepat dan efektif dalam bisnis kuliner maupun bisnis pada umumnya. Dengan mempertimbangkan elemen bisnis terpenting, bisnis model canvas memberikan gambaran yang lebih jelas mengenai bisnis anda, sehingga anda dapat membuat keputusan yang lebih tepat.
