Assalamualaikum! Hari ini aku akan membahas tentang bisnis makanan dan cara melakukan analisis pesaing. Bisnis makanan adalah salah satu bisnis yang dapat memberikan penghasilan yang besar jika dilakukan dengan baik. Namun, bisnis makanan juga memiliki persaingan yang ketat sehingga analisis pesaing sangat penting dilakukan sebelum memulai bisnis.
Analisis Pesaing Dalam Bisnis Makanan
Analisis pesaing adalah proses mempelajari dan mengevaluasi pesaing bisnis untuk membantu pengambilan keputusan dalam bisnis. Di dalam bisnis makanan, analisis pesaing dapat membantu menyusun strategi pemasaran, menetapkan harga, membuat produk yang lebih baik, dan menemukan celah pasar yang belum terisi oleh pesaing.
Apa Itu Analisis Pesaing?
Analisis pesaing adalah proses mempelajari pesaing dalam bisnis dan mengevaluasi kekuatan dan kelemahan mereka. Analisis pesaing dapat membantu menemukan kebutuhan pelanggan yang belum terpenuhi serta memberikan wawasan tentang bagaimana pesaing Anda menawarkan produk mereka dan bagaimana Anda dapat bersaing dengan mereka.
Mengapa Analisis Pesaing Penting dalam Bisnis Makanan?
Analisis pesaing sangat penting dalam bisnis makanan karena makanan adalah salah satu sektor bisnis yang sangat kompetitif. Setiap tahun, banyak restoran dan bisnis makanan baru bermunculan dan bersaing untuk menarik pelanggan yang sama. Analisis pesaing memberikan informasi tentang apa yang dilakukan pesaing Anda dengan cara yang berbeda dan membantu Anda menemukan produsen/penyedia yang berkualitas pada tingkat harga yang tepat. Dengan melakukan analisis pesaing, Anda dapat mempelajari apa yang disukai oleh pelanggan dan dapat menambahkan ide inovatif yang dapat meningkatkan bisnis Anda.
Dimana Saya Dapat Melakukan Analisis Pesaing?
Anda dapat melakukan analisis pesaing dengan berbagai cara, beberapa di antaranya adalah:
- Mengunjungi restoran dan produk makanan pesaing Anda dan mencoba menyamakan kualitas dan harga.
- Mengikuti akun sosial media pesaing Anda untuk melihat bagaimana mereka mempromosikan produk mereka.
- Meninjau ulang publikasi dan dituliskan ulang penulisan pelanggan mereka tentang produk mereka.
- Melakukan riset online dan membaca ulasan pelanggan tentang produk mereka.
Apa Kelebihan Dari Analisis Pesaing?
Berikut beberapa kelebihan melakukan analisis pesaing:
- Memberikan pemahaman tentang apa yang dilakukan pesaing Anda dan bagaimana mereka memberikan nilai tambah pada produk mereka.
- Memberikan pandangan objektif tentang posisi pesaing Anda di pasar.
- Mempercepat pengembangan produk.
- Memperbaiki rencana pemasaran dan strategi penjualan.
- Meningkatkan pengambilan keputusan.
Apa Kekurangan Dari Analisis Pesaing?
Berikut beberapa kekurangan melakukan analisis pesaing:
- Terlalu banyak informasi dapat menyebabkan kebingungan.
- Dapat menyebabkan timbulnya perasaan tidak nyaman pada pesaing Anda.
- Tidak ada jaminan bahwa informasi tersebut suatu ketika Anda benar-benar di kamuflase bisa membawa bisnis Anda lebih baik dari pesaing Anda.
Cara Melakukan Analisis Pesaing Dalam Bisnis Makanan
Berikut adalah cara melakukan analisis pesaing dalam bisnis makanan:
- Mencari informasi tentang produk yang ditawarkan pesaing, mulai dari jenis makanan hingga harga.
- Mencoba makanan pesaing dan mencatnya, menemukan apakah makanan tersebut memiliki rasa yang lebih baik, kualitas bahan, dan nilai tambah lainnya.
- Mencari ulasan pelanggan tentang pesaing Anda pada situs web dan media sosial untuk melihat apa yang telah dicapai pesaing Anda dan di mana mereka menerima kritik dari pelanggan.
- Meninjau situs web dan akun media sosial pesaing Anda. Melihat promosi dan penawaran produk mereka, dan membaca konten lainnya tentang bisnis mereka.
- Melakukan riset online dan membaca artikel terbaru tentang industri makanan dan tren saat ini.
Contoh Analisis Pesaing Bisnis Makanan
Contoh Analisis Pesaing – Bukit Sambal
Bukit Sambal adalah restoran yang menawarkan menu makanan pedas dan seperti pedas. Namun, Bukit Sambal tidak hanya menawarkan makanan pedas, tetapi juga berfokus pada cita rasa dan pengalaman pelanggan. Restoran ini menyajikan menu yang beragam dan cita rasa variatif, mulai dari hidangan Indonesia hingga kuliner internasional.
Kelebihan:
- Mempunyai variasi menu yang beragam.
- Kebersihan dan pelayanan juga merupakan unggulan dari restoran ini.
- Keaslian cita rasa masakan pedas.
- Menyediakan makanan halal.
Kekurangan:
- Tidak mempunyai layanan pesan antar secara online.
- Tidak menyediakan makanan untuk vegetarian.
Cara Bersaing:
- Menambahkan menu untuk vegetarian dan menyajikan makanan halal.
- Menyediakan layanan pesan antar secara online.
- Menyajikan rasa pedas yang lebih asli.
Contoh Analisis Pesaing – Bakmi GM
Bakmi GM adalah restoran yang menawarkan hidangan mi yang sudah terkenal secara luas. Mereka memiliki menu yang variatif dan berkualitas, serta restoran yang bersih dan nyaman.
Kelebihan:
- Mempunyai variasi menu yang beragam.
- Dapur yang bersih dan tempat yang nyaman.
- Mempunyai jaringan restoran yang luas.
- Penawaran promo menarik.
Kekurangan:
- Inovasi produk yang belum terlihat.
- Harga relatif mahal.
- Tidak menyediakan menu vegetarian.
Cara Bersaing:
- Menambahkan menu vegetarian yang lebih banyak.
- Mengakomodasi menu inovatif.
- Menerapkan program promo yang lebih menarik.
- Bersaing dengan harga dengan pesaing lainnya.
Itulah cara melakukan analisis pesaing dalam bisnis makanan dan contoh bisnis makanan yang telah melakukan analisis pesaing. Dengan melakukan analisis pesaing, Anda dapat menemukan celah pasar yang belum terisi dan menciptakan strategi yang lebih baik untuk memasarkan bisnis Anda. Selalu ingat untuk memperhatikan kelebihan dan kekurangan bisnis pesaing Anda secara objektif serta mengambil pelajaran dari bisnis pesaing Anda untuk meningkatkan bisnis Anda sendiri. Semoga artikel ini bermanfaat!
